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常州牛肉拉面哪家好吃

发布时间: 2022-04-03 20:00:51

① 常州哪里有好吃的面食

话说常州美食
呵呵,有点说书的感觉,在常州你别的地方可以不知道,但是南大街你得知道啊,小笼包(要吃迎桂的哦);还有大娘水饺(我的最爱,特别是她家的粉丝汤);五香居的牛肉好吃(在小河沿菜场那有门店),裕芳斋的牛肚,清香源的拉面和刀削(特别是刀削,我喜欢啊),常州糕团店东西也不错,还有川良美食城的点心,还有好多哦,你可以去南大街步行街3楼转转,都在三楼。呵呵天宇雅阁,迪欧咖啡,在一楼,你进南大街就看到了!一楼中间部分有家酸辣粉,味道也很独特啊,重口味哈!那里是美食城......说的我好饿哦,推荐理由我就不说了,你自己去吃吃看就知道我为什么推荐了,那里消费是大众水平,店铺很集中,南大街你在火车站附近坐302可以直达南大街,希望对你有所帮助

② 常州河海大学有没有正宗的兰州牛肉拉面

没有,在一食堂清真窗口有,但好像不正宗。外面有,在河海一条街那里,河海药店旁边有一家还不错

③ 正宗的牛肉面在哪里

牛肉面俗称"牛肉拉面",要说最正宗的,时间最久远的,就是兰州拉面了,牛肉面更是兰州面类食品中的特色之一。

④ 哪里的拉面比较好吃

地地道道的兰州拉面我没有吃过,我就觉得我们大涡阳干扣面才是第一,第二是河南浍面。

⑤ 哪的牛肉拉面好吃

红烧牛肉面做法
一、将买来的整块牛肋条或是牛腱(约两斤)入锅,加水,加葱两支,姜六片,米酒一汤匙,煮20分钟。

〔牛肉不能先过水,而且要从冷水慢慢加热至沸腾后转小火,中间也不能加冷水,一锅到底血水是美味的来源,只要去掉表面的杂质即可牛肉捞起后〕

二、将肉捞出,切自己喜欢的大小块或是片状。做法二之前千万别切肉,因为肉尚未成型,切成小块再煮再炖,肉会变得歪七扭八的不美观。

三、在炒锅中放四匙油,炒香20粒大蒜、一个洋葱切片、2汤匙花椒,待洋葱软香,加入三汤匙辣豆办酱、酱油一杯、糖一汤匙、酒三汤匙,用中小火拌炒一分钟〔可以加番茄一个,也可以不加〕。

四、将牛肉及原来煮牛肉的汤一起入锅,并加入六粒八角、两片月桂叶及少许胡椒粉,煮滚后用文火续煮一小时,关火盖上锅盖,不要动锅中物,一直等到锅冷就成了。再加热时,再试味道加盐调味,即成牛肉汤底了!

⑥ 常州什么地方适合做兰州拉面

市中心的商业区,或是交通枢纽,特别是车站

⑦ 哪里的拉面最正宗

在开篇,小Y先和大家普及下,在兰州其实没有“兰州拉面”一说,本土叫法都是“牛肉面”。

市面上大部分的兰州拉面馆都是青海人开设的“青海拉面”,比如有西北中国兰州拉面、西部马华等。

而后如今也遍布北京各地的东方宫,则是比较正宗的兰州牛肉面口味。

二者究竟谁更胜一筹?答案已经争执了百年有余。小Y先来看看二者在食物的制作和口味上,究竟有何不同。

时间要追溯到清末,兰州牛肉面以"一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)"的标准,吸引了一大波粉丝。

之后,青海地区因为紧挨着兰州,将这一美食引入西宁。正宗的青海拉面也非常讲究,面要过三遍水,手工揉拉,牛肉要选择青藏高原特有的耗牛肉。

不过,要说到二者最大的区别,大概就是在肉汤的处理上了。

青海拉面的汤,是用耗牛肉的牛油、牛骨等加香料熬制而成。

兰州牛肉面的汤真是以大块上好的牛腩再辅以牛棒骨和鸡熬制而成。除此之外,最灵魂的就是,兰州牛肉面还需要加一勺秘制而成的辣椒油,不辣但香。

除此之外,在面条上的形状上,青海拉面只有单一的一种,而兰州牛肉面有毛细、二细、韭叶等多种选择。

青海拉面和兰州牛肉面确实各有千秋,兰州牛肉面技艺传统,口感丰富,而青海拉面对将这份西北美食推向世界的过程中,亦是功不可没。

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⑧ 我想知道常州所有的清真饭店(大型的)不要小的兰州拉面馆。给200分。

清香源
买买提清真大饭店

⑨ 你吃过最正宗的牛肉面在哪里

湖南沅江,长沙

⑩ 常州李先生牛肉面在什么地方啊 好想去品尝一下

和平北路338号(火车站对面)
南大街也有