好吃的
薯仔肉末饺子步骤1
将夹心猪肉洗净，去皮，剁成肉末
步骤2
薯仔去皮，刨成细丝
步骤3
用刀将薯仔丝剁成末，越碎越好哦！
步骤4
取半根胡萝卜，刨成细丝
步骤5
用刀将胡萝卜丝剁成末
步骤6
将小葱切末
步骤7
将所有材料放入面盆中，加入1勺半盐
步骤8
加入1勺白砂糖
步骤9
加入适量料酒
步骤10
加入适量生抽
步骤11
加入适量胡椒粉
步骤12
用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打上劲
步骤13
静止10分钟
步骤14
取一块饺子皮，放入馅料
步骤15
根据个人喜好，包出饺子花样
步骤16
锅中注入清水，大火烧开，放入包好的薯仔肉末饺子，煮10多分钟，待饺子全部浮起来，即可！
步骤17
在小蝶里加入生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，饺子蘸料就调制好了
步骤18
煮好的薯仔肉末饺子，不错吧！( ^_^ )
步骤19
蘸着碟汁，好吃到爆！
薯仔肉末饺子成品图
烹饪技巧
怕擀饺子皮麻烦，可以在超市，菜市场买现成的饺子皮；（我的饺子皮也是买的哦！）
新手煮饺子时锅里放的水要多，同时可以加适量盐，增加饺子皮的硬度
2. 薯仔除了煎炸，居然还能包饺子，你吃过薯仔馅的饺子吗
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，很高心回答你的这个问题。
薯仔馅的饺子本人只是听说过，但是并没有吃过，但是本人却吃过薯仔馅的馅饼，所以两种面食都是以薯仔味原材料调制而成的馅，区别不大。
用薯仔包饺子需要注意一点
用薯仔包饺子的时候，我们需要注意一点的是，调制馅的时候一定要多加些油，因为薯仔吸油，如果添加的油过少的话，薯仔馅的饺子的味道就没有那么的香，其次就是薯仔本身没有什么特殊味道，所以想要让薯仔馅好吃，主要是借助其它辅助调馅的食材的味道。
3. 腐竹配薯仔怎么做好吃
食材
- 主料
薯仔
200g腐竹
120g- 辅料
肉
适量食用油
适量干红椒
10g八角
5g酱油
适量青蒜苗
适量葱花
适量姜片
5g蒜
适量鸡精
适量
1.薯仔去皮切成长条。
2.腐竹泡发切成寸段。
3.锅中放少许油，放葱姜蒜八角红椒爆香，加入肉块炒熟。
4.加入腐竹翻炒。
5.加入薯仔条翻炒。
6.加入水、酱油、盐大火煮开。
7.煮开后转中小火继续炖至薯仔软烂，加青蒜苗段、鸡精出锅即可。
4. 薯仔馅饺子的做法步骤图，薯仔馅饺子怎么做好吃
食材用料
猪瘦肉1块
薯仔大的一个就够了相克食物
香葱适量相克食物
生姜1小块相克食物
鸡蛋1个相克食物
面粉适量
色拉油适量
香油适量
盐适量
味精少许相克食物
酱油适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
水适量
薯仔馅饺子的做法
薯仔馅饺子的做法图解11.准备好猪瘦肉，香葱，生姜薯仔
薯仔馅饺子的做法图解22.把切成肉丁，薯仔切碎，香葱切成葱花，生姜切成姜蓉
薯仔馅饺子的做法图解33.把切好的猪瘦肉，葱花，薯仔，蒜蓉放在一起在菜板上剁
薯仔馅饺子的做法图解44.剁成这样的时候加盐剁，记得现在加盐了，等会到后面可别忘了哈，不要二次加盐了
薯仔馅饺子的做法图解55.剁好的肉馅放入1个鸡蛋，在分别放入酱油，香油，色拉油，胡椒粉，花椒粉，味精
薯仔馅饺子的做法图解66.搅拌好肉泥放在一旁备用，开始和面
薯仔馅饺子的做法图解77.这是刚和好的面，和面的时候一点点加水，不要把面和的太软，和的有柔韧性就可以了
薯仔馅饺子的做法图解88.把面肉成团从扣个洞用手捏成圈，然后用刀切开用手揉成长条切成一个一个小面团用手掌压一下用面杖擀成饺子皮
薯仔馅饺子的做法图解99.把肉泥放在上面包起来
薯仔馅饺子的做法图解1010.包好后这样的，我包成两种，学的朋友可以任意发挥，觉得揉面麻烦朋友直接买饺子皮和包饺子神器来包饺子
薯仔馅饺子的做法图解1111.电池炉烧水
薯仔馅饺子的做法图解1212.烧开水把饺子放进去煮，期间放两次生水烧开才能熟透哦
薯仔馅饺子的做法图解1313.装盘，沾着醋吃味道好极了
5. 薯仔可以做水饺馅吗
韭菜猪肉水饺做法
以下的水饺分量约为30个
步骤
一.馅料
1.韭菜的处理:韭菜500g.盐一勺
a.韭菜洗净切粒.放入盆中,
b.加入一勺盐拌匀静置10分钟,
c.用手捏搓韭菜,
d.用纱布挤去韭菜的水分.备用.
2.葱姜水的调制:葱姜各20g.水200g
(作用为去除猪肉的腥味)
将葱姜拍碎后放入容器.加入水.用手搓捏使葱姜汁液溶于水中.滤去葱姜即为葱姜水.
3.鲜肉的处理:鲜肉200g.酱油.盐.糖若干
a.将肉绞碎.按个人口味加入酱油.盐.糖.拌匀,
b.取1/3的葱姜水倒入肉中.顺同一个方向搅拌上劲,
c.再分两次加入余下的葱姜水.使肉馅搅拌上劲.
4.将韭菜馅与鲜肉馅搅拌均匀.即为韭菜猪肉馅.
二.面皮:面粉150g.冷水80g
1.将面粉兑水.用力揉搓成光滑面团,
2.用刀切割面团成块.取一面块揉成直径2cm长条,
3.将长条用手扯成均匀的小段.用手掌压扁成圆饼状,
4.左手捏圆饼一端.右手持擀面棍放手掌下推进,
5.右手掌将推上的擀面棍再拉回.左手将圆饼向左旋转.重复直至擀过面饼一圈.成薄的水饺皮.
三.包法
水饺的包法大家见仁见智.偶采用的是最简单的:
1.
将水饺皮平摊于手心.放入适量的馅
2.
对折.捏牢中间的面皮
3.
由两边向中间封口
4.
以拇指和食指按住水饺边.微微向中间一挤即可.
四.煮法
1.锅内加水烧开.可放入少许花生油.避免沾锅.
2.下饺子加盖用大火煮至浮起.加冷水继续用中火煮开
3.重复两次至水饺微微鼓起呈饱满状即可捞起出锅.
蘸料:蒜3瓣.拍碎切蓉.加少许糖.酱油.醋.
加点芥末.开胃的很哦.
6. 薯仔能做饺子馅吗
薯仔可以包饺子吗
薯仔能包饺子，方法步骤如下：
1、薯仔去皮，洗净，把薯仔擦成细丝，加盐腌一下。
2、肉切小块，用盐，生抽，葱花，食用油腌一下。
3、把薯仔的水分捏出来，把薯仔剁碎，韭菜洗净，切碎。
4、把所有的材料放在一起。
5、把猪肉放上，在加少量的盐，生抽，鸡精，食用油，搅拌均匀。
6、把面团切成小剂子，擀成面皮子，包成饺子。
7、开水锅中煮熟就可以了。
(6)用土豆腐竹做饺子馅好吃吗扩展阅读：
马铃薯，又称地蛋、薯仔等，茄科茄属一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家，具有较高的经济价值与营养价值。
马铃薯的果实为茎块状，扁圆形或高15-80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分，须根系，地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间，6-8对种子肾形，黄色。
名称由来
“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称薯仔，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“薯仔”。
英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。
7. 腐竹可以做饺子馅吗
完全可以，至于好不好吃，就看你调馅的技术和个人的喜好了。