Ⅰ 黄瓜能和薯仔一起炒吗
黄瓜能和薯仔一起炒，例如黄瓜炒薯仔丝。
黄瓜炒薯仔丝的制作方法如下：
主料：黄瓜200克，薯仔300克
辅料：食用油适量、食用盐适量、葱适量、生姜适量、大蒜适量、剁辣椒适量、生抽酱油适量、五香粉适量、
步骤一、薯仔去皮切丝，用清水浸泡，去除表面的淀粉。
Ⅱ 薯仔丁,市子柿丁,黄瓜丁能一起炒菜吗
可以的，只是不知道你说的市子柿丁指的是西红柿还是其他的菜。如果是西红柿的话在里面再放点豆腐丁会更好吃。我们这边饭店里就要这道菜，咸鲜可口味道不错。
做法也很简单：准备薯仔、西红柿、黄瓜、豆腐，葱，姜，花椒粒，把所有菜切成丁，把葱姜切末，热锅凉油下葱姜花椒炒出香味，把葱姜花椒捞出，然后下豆腐丁，把豆腐丁四面煎成金黄色，然后放入薯仔丁，翻炒两分钟后再放入黄瓜丁和西红柿，再放少许盐、味精，倒入少许淀粉水勾芡，最后放点香油即可出锅。
Ⅲ 请问把薯仔丁，黄瓜丁，速冻的玉米粒、豌豆粒放一起炒什么顺序呢
1，薯仔。2玉米、豌豆。3黄瓜。颜色挺漂亮的。
喜欢清淡就只放盐、鸡精就行。别的依个人口味。
Ⅳ 薯仔青瓜一起怎么煮好吃
你说的青瓜是黄瓜吧？薯仔和黄瓜基本上是无法搭配的。据我所知没有适合的烹饪方法。
我只想到超市里有黄瓜味的薯仔片，但那个黄瓜味是香精，并不是靠黄瓜产生的味道。
另外有人做过青瓜火腿薯仔泥，介绍给你。但我自己没做过，仅供参考。
材料：薯仔(2只)、熟火腿(100克)、青瓜（1根）
调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)
1薯仔切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。
（也可以成只放在煲里煲到熟透后，然后去皮，俺偷懒就是用这个方法了）
2薯仔置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将薯仔成泥状。
3火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。
4 黄瓜切成粒，待用。
5烧热2汤匙黄油，倒入黄瓜，小炒一会后再倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。
6倒入薯仔泥，与黄瓜、火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。
注意：不要把锅盖盖上哦，否则青瓜就不会脆口，而且可能会变成黄色哦
再来个小贴士吧 ：
1、薯仔放入加盐的沸水中后，用中火将薯仔煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。
2、火腿与青瓜尽量切成细丁，否则与薯仔泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使薯仔泥口感不够细滑。
3、火腿丁与青瓜放入黄油中拌炒时，应以小火炒至有香味溢出，才放入薯仔泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则薯仔泥容易粘底烧糊。
Ⅳ 黄瓜薯仔丁炒香干怎么做好吃
黄瓜炒之前腌制 泡水去盐 攥干水分下锅 薯仔丁可以过油 如果觉得太腻就不用 这个菜主要是要炒到没有太多水分才会香
Ⅵ 薯仔和黄瓜怎么做
薯仔黄瓜沙拉所需材料
主要食材薯仔、黄瓜、圣女果、洋葱、沙拉酱
薯仔黄瓜沙拉的做法
1、薯仔去皮洗净切丁，黄瓜洗净切丁，圣女果洗净，洋葱洗净切块。
2、将薯仔放入沸水锅中焯水后捞出。
3、将薯仔、黄瓜、洋葱、圣女果摆盘。淋上沙拉酱拌匀即可。
薯仔黄瓜沙拉的功效与作用
香甜软糯薯仔和脆爽的黄瓜，拌上酸甜的圣女果、洋葱，多重口感，营养美味，搭配在一起制作的沙拉，色香味俱全，绝对是极富创意的新鲜美味做法。薯仔具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。搭配这些食材一起食用的话可以促进食欲，同时还可以有清热去火的作用哦，健脾养胃的情况下还可以有生津止渴的作用，同时养血补血，还可以消炎止痛的呢，大家不妨试试吧，很有营养的哦，是不错的开胃小食谱。
Ⅶ 炒薯仔丁怎么做好吃窍门
薯仔有“地下苹果”之称，营养十分丰富，是大众普遍爱吃的菜品，也有很多好吃的做法。小编教大家一个做薯仔简单好吃的方法吧！
食材：薯仔一个，葱一颗，淀粉，胡椒粉，盐，食用油
烹饪技巧：1、薯仔去皮切成薄片，随便切也可以，不过尽量且薄一点就是了，这样熟的块。
2、薯仔片装入盘中，入锅蒸熟。
3、薯仔起锅后，捣烂后加入适量的盐，淀粉和匀。
4、不粘锅倒入少量的油，薯仔泥揉成团后压扁，表面撒上胡椒粉下锅煎，以免煎至有点焦后翻面，直至两面煎焦后即可起锅。
5、撒上点葱花装扮下，一盘薯仔饼就好了。还没上桌就忍不住吃了一口，不仅味道香，也非常的好吃。即可当成主食，也可以当成零食吃。
小贴士：1、刚煎好的薯仔饼别着急吃，等凉一点再吃，不然很容易上火的。
薯仔是家常菜材料之一，烹饪薯仔的手法也是不计其数，薯仔口感香脆，营养丰富。专家研究发现，每人每周吃5-6个薯仔，可使中风几率下降40%。既然，薯仔如此好，我们在烹饪上一定要讲究烹饪技巧，不要辜负薯仔的好营养。
薯仔的营养价值
1. 和中养胃、健脾利湿：
薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。薯仔所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用;
2. 宽肠通便：
薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生;
3. 降糖降脂、美容养颜：
薯仔能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。薯仔同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 补充营养、利水消肿：
薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，薯仔早就成为第二主食。薯仔所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
薯仔的适用人群
一般人均可食用。
1. 孕妇慎食以免增加妊娠风险。
2. 想减肥的人尤其应该吃。如何挑选薯仔
薯仔分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。薯仔的储存方法
存放一般温度需要保持在5℃左右为宜。温度过高薯仔会生芽或腐烂，温度过低薯仔易冻伤不能食用，一般应将买来的薯仔散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不可放在阳光下暴晒，否则薯仔皮变绿就不能食用了。最后应把薯仔用通风的袋子装起来放在干燥处。
六个关于烹饪薯仔的窍门
1、做薯仔菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为薯仔皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的薯仔如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失;
2、薯仔要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的，这是烹饪薯仔的窍门中尤为重要的一点
3、存放久的薯仔表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮薯仔的水里放些醋(每千克薯仔放一汤匙)，斑点就会消失;
4、粉质薯仔一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做薯仔丁，可以在煮薯仔的水里加些腌菜的盐水或醋，薯仔煮后就能保持完整;
5、去皮的薯仔应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使薯仔不变色;
6、把新薯仔放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。 可用来烹煮。
Ⅷ 照烧薯仔黄瓜丁的做法步骤图，怎么做好吃
用料
薯仔 2个
黄瓜 1根中等大小的
盐 适量
老抽 一点
生抽 适量
蜂蜜 适量
鸡精 适量
照烧薯仔黄瓜丁的做法
薯仔洗净去皮切丁，用清水冲干净后，泡着备用；黄瓜洗净切丁备用；
锅内倒入多一些的油，沥干薯仔的水分，油热后倒入薯仔丁炸成表面微微焦黄后盛出。
在炸薯仔过程中，可以调照烧汁：取一个碗放入一点老抽上色，放入适量生抽，放入多一些的蜂蜜搅拌均匀；（照烧汁一般要有少许料酒，但这道菜是素的，所以也就没放料酒了）。
薯仔炸好后，锅内留少许油倒入黄瓜丁翻炒，在倒入已炸好的薯仔丁；放入适量盐，待黄瓜丁翻炒熟了，最后放入调好的照烧汁，放入适量鸡精即可。
小贴士
这道菜有一种照烧汁里蜂蜜的味道！蜂蜜和薯仔，还有清新的黄瓜绝了！
Ⅸ 黄瓜薯仔怎么做好吃
薯仔是我们生活中最常见的蔬菜，含有淀粉、维生素等营养物质，具有宽肠通便、降糖降脂、补充营养等作用。薯仔的做法有很多，口感极佳受到人们的喜爱。不过，很多食物都有相克的说法，在跟黄瓜一块吃的时候，就害怕出现相克的后果。那么，薯仔黄瓜能一起吃吗?下面咱们就来详细看看吧。
黄瓜和薯仔能一起吃。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。薯仔含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，富含钾、锌、铁，从营养成分来看，薯仔和黄瓜并不存在相克的成分，因此是可以一起吃的。
黄瓜和薯仔一起吃的做法
黄瓜炒薯仔丝
原料：顶花带刺的鲜黄瓜150克、薯仔350克、胡萝卜
做法：
1、薯仔、胡萝卜切丝，用沸水焯过，冲洗投凉，沥干水分;
2、黄瓜切丝，不要太细，细则一炒就不见了;
3、起锅，添少许油烧热，用葱花、姜末炝锅，放薯仔丝和胡萝卜丝，开大火爆炒。
4、少时，加少许水，加盐、味素调口;
5、待锅内水分烧干，放黄瓜丝，淋明油，稍炒片刻，即出锅装盘。
吃黄瓜的注意事项
吃黄瓜也是有禁忌的，让我们一起来了解下吃黄瓜的六大禁忌。
1、不宜生食不洁黄瓜;
2、不宜加碱或高热煮后食用;
3、不宜弃汁制馅食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
提醒：很多人喜欢生吃黄瓜，但是对于农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。如果是自家种没有打农药，洗一洗就可以吃。