A. 杏鲍菇炒牛肉的做法窍门
牛肉洗净切成粒，加姜未，老抽，料酒，胡椒粉，香油，淀粉搅伴均匀，腌制待用。杏鲍菇切成小粒，锅倒油下入蒜未，倒入杏鲍菇粒翻炒，加生抽，老抽炒匀盛出备用。锅倒油，倒入腌制好牛肉翻炒，加点青红椒，翻炒后倒入杏鲍菇，加点生抽，收干汤汁出锅即可。
B. 杏鲍菇炒牛肉的做法
1.牛肉洗净切条，用盐，糖，五香粉，料酒，蚝油，淀粉搅拌好入味，杏鲍菇洗净，切粗条。
2.锅里油热，放下姜，蒜，爆香，放下牛肉煸炒，待牛肉有些转色，加料酒。
3.放下杏鲍菇煸炒，炒至杏鲍菇有些发蔫，加盐，糖，一点水闷煮2分钟，加鸡精煸匀，盛出，用些彩椒装饰即可。
C. 牛肉丝炒杏鲍菇是怎样做的
1. 杏鲍菇用手撕成条状更好吃，不信你都试试，用切的和撕的都做做看
2. 辣辣红红的小辣椒
3. 这种辣椒其实也很辣，重口味喔
4. 牛肉切丝好拌在淀粉和料酒的溶液里拌匀放黑椒抓匀，没事多抓几下
5.放菜籽油温热时放入切好的蒜瓣，然后下一大勺豆瓣辣椒，这个是家里人自制的，够味，以至于炒菜香不说盐都不用放。出香味后开大火倒入牛肉丝快炒，无生肉色时放红椒给翻炒几下再放青椒再翻炒几下再放杏鲍菇快速炒炒炒！放点黑椒粉和鸡精炒匀，觉得差不多就起锅吧！香辣味巴适得板！
D. 杏鲍菇牛肉片的做法大全家常
杏鲍菇牛肉片是一道菜品，主料是杏鲍菇、牛肉片、胡萝卜、洋葱。
做法步骤
1.半斤牛肉片，热水焯一下备用。
2.杏鲍菇、胡萝卜和洋葱分别切片备用。
3.锅里倒油，先放牛肉片翻炒，盛出。再放杏鲍菇、胡萝卜，翻炒一会再放洋葱。这时可以加一些橄榄油。会更清香。等差不多炒软了放牛肉片翻炒。最后加两小勺盐，出锅。
E. 杏鲍菇牛肉丝怎么炒才嫩
大家对于杏鲍菇炒牛肉这道菜都是不会太陌生的，这是我们经常会吃的一种食物，吃起来对我们健康也会有非常大帮助，可以很好的起到补充营养的作用，而且我们还可以吃杏鲍菇炒牛肉来促进健康，下面就让我们一起看看杏鲍菇炒牛肉应该如何进行烹饪。
杏鲍菇炒牛肉的材料
牛肉150g、杏鲍菇一个、料酒适量、生抽适量、生粉适量
杏鲍菇炒牛肉的做法
首先我们要把材料都准备好，然后先把牛肉切成正方形小块，滤干水分，加两汤匙油和少许生粉抓匀，加入一汤匙生抽，腌制10-15分钟之后备用。把杏鲍菇泡洗干净后，切成和牛肉一样大小的块状，这时候要准备炒锅，热锅后下油，将杏鲍菇块放入油锅略炒一下备用，另起一个油锅，将沥干水分的牛肉块,放入锅中，快速翻炒，接着加入适量黄酒，起到去腥的作用，还可以让牛肉的口感也更好，最后我们及时倒入杏鲍菇和牛肉粒一起翻炒，在起锅前加少许盐和鸡精就可以装盘，就可以吃了。
杏鲍菇炒牛肉的食用功效
杏鲍菇炒牛肉是很多人都爱吃的食物这种食物吃起来的味道不错，而且对我们健康也是有一定帮助的，可以很好的促进我们的肠胃健康，这道菜味道鲜美，具有健脾开胃的作用，特别是对于食欲不振的人来说，闻到杏鲍菇的杏仁清香味，品到像鲍鱼一样脆嫩的口感，胃口立马大开。而且这种食物还对人体有抗癌、降血脂和调理肠胃，缓解便秘的功效，所以我们多吃就可以很好的促进身体健康，是大家不应该错过的美味。
杏鲍菇炒牛肉很多人都会爱吃，我们经常吃对人体健康也会有一定的帮助，可以很好的起到补充营养的效果，同时还可以通过吃杏鲍菇炒牛肉来补充营养，特别是可以促进肠胃健康，是大家在平时应该去多吃的美味食物，可以很好的促进健康。