把牛肉炒好了,放上咸盐味素,倒上先酱油,再放上萝卜,放点13香,除过了就好吃
‘贰’ 牛肉胡萝卜怎样做好吃
主料牛肉300g胡萝卜150g辅料油适量盐适量淀粉适量味精适量香菜适量料酒适量
步骤
牛肉炒胡萝卜的做法步骤11.准备主料食材。
牛肉炒胡萝卜的做法步骤22.牛肉洗净切丝,用料酒、盐、淀粉腌渍10分钟。
牛肉炒胡萝卜的做法步骤33.胡萝卜洗净切丝,香菜洗净切段。
牛肉炒胡萝卜的做法步骤44.锅中热油,放入牛肉炒至变色,盛出备用。
牛肉炒胡萝卜的做法步骤55.锅中留底油,放入胡萝卜丝煸炒至八成熟。
牛肉炒胡萝卜的做法步骤66.再放入牛肉丝翻炒
牛肉炒胡萝卜的做法步骤77.调入盐增味。
牛肉炒胡萝卜的做法步骤88.放入味精拌均匀。
牛肉炒胡萝卜的做法步骤99.出锅前撒入香菜段即可。
‘叁’ 萝卜烧牛肉怎么做好吃又嫩窍门
萝卜烧牛肉怎么烧
萝卜烧牛肉烧着吃的味道很不错,首先需要我们把牛肉洗干净,然后直接切成小块,对于洗干净了的牛肉,直接下锅焯水水,这样就可以帮助我们去掉存在于牛肉中的血腥味道。等到牛肉的颜色变白之后,马上捞出来,沥干之后备用。焯好水的牛肉,需要我们直接放到煮锅里面,需要慢炖上大概一个小时的时间。等到牛肉煮到七成熟的时候,这时候把牛肉全部捞出来备用。在煮牛肉的时候需要我们把姜、蒜全部切成碎。在炒锅中需要放入一些玉米油。对于已经切好了的姜末和蒜碎,需要直接下锅爆香。对于已经炖煮好的牛肉块,需要我们下锅进行翻炒。炒出香味之后,需要我们倒入之前炖煮牛肉用到的原汤,我们把萝卜去掉皮之后,需要切成滚刀块。然后和牛肉一起放到锅中进行炖煮,等到萝卜煮软煮烂之后就可以了,在出锅的时候选择撒上一些葱碎,萝卜烧牛肉就可以吃了。
牛肉怎么烧才嫩
牛肉吃起来的味道非常好,滑嫩的口感是很多人都喜爱的,而且牛肉吃起来对我们健康也有一定好处,所以说很多人对牛肉都比较喜爱,想要让牛肉烧出来的口感嫩是需要技巧的,烧牛肉的时候,我们应该尽量使用热水进行加热,而且不能使用冷水,主要是因为热水能够让牛肉表面的蛋白质,迅速出现凝固的情况,可以有效避免牛肉中氨基酸出现流失的情况,可以保持牛肉味道的鲜美。开大火烧开之后,需要我们打开盖子,继续炖半个小时,这样就可以给牛肉去掉异味,盖上盖子之后用小火继续加热,在烧煮的过程中,盐不能放的太早,而且这时候水必须要一次性加足才行,如果我们发现锅中的水太少,应该注意加开水。在炖肉的前一天,需要我们用芥末在肉上面抹上一下,在炖肉之前,需要我们用冷水清洗一下,这样熟得快,而且可以让肉质更加鲜嫩。
准备好少量的茶叶,直接用纱布包好之后放到锅里,然后和牛肉一起进行炖煮,这也可以让肉熟得速度快,而且还可以让牛肉的味道清香。在锅中需要我们加些酒或者醋,可以让牛肉更软嫩。也可以在炖肉的时候,加入几个山楂或者是萝卜,让牛肉熟的快的同时还可以去掉异味。
‘肆’ 胡萝卜炖牛肉怎么做才嫩
牛肉营养物质含量特别丰富,它有很多种烹饪的方法,胡萝卜烧牛肉,味道鲜香可口,而且做法也非常简单,可以说是一款经典的搭配,大家如果在家里有空的话,可以做上一些来吃,一定是非常不错的。
小贴士:
胡萝卜要切大块,后面会煮的很烂;
2.要先放盐,不然牛肉不入味;
3.不要惜火噢!炖得越久越香,我这个牛筋都炖的烂烂的。
‘伍’ 胡萝卜炖牛肉怎么做好吃又烂
胡萝卜炖牛肉的做法
胡萝卜切滚刀块。
‘陆’ 牛肉炖胡萝卜怎么做比较好吃
食材清单
主料
牛肉
适量
白菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
葱
适量
辣椒
适量
蚝油
适量
老抽
适量
步骤 (合计 12 步)
进入烹饪模式
1. 食材的准备是牛肉、洋白菜、胡萝卜、辣椒、葱。主要的就只有这些。
2. 牛肉切成大块后过水焯一下。
3. 将辣椒切丁。
4. 洋白菜切段。
5. 胡萝卜去皮后切成小圆片。
6. 然后热锅起油加入辣椒丁,炒出味道放入牛肉。
7. 加入少量的蚝油。
8. 老抽,和牛肉粉。
9. 然后再加入切好的胡萝卜。
10. 倒入水,大火转中火后烧至20分钟。让味道进去。
11. 放入切好的洋白菜段,再翻炒3分钟,就好了。
12. 成品。
‘柒’ 红萝卜烧牛肉怎么烧才好吃
胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、姜片20克、蚝油30毫 各式胡萝卜烧牛肉(20张)升,花椒、八角、老抽少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。 做法: 1、胡萝卜去皮洗净,切块备用; 2、牛肉洗净切寸丁; 3、开平底锅下油,放入牛肉,同时撒入少许盐和胡椒粉,将牛肉煎香至上色,拿出; 4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角,放回牛肉翻炒片刻,下适量水和蚝油、老抽,慢火焖煮20分钟,放入胡萝卜,继续慢火焖牛肉至稔,最后调味便可。 编辑本段做法二原料:牛肉、胡 制作胡萝卜烧牛肉所需的材料(20张)萝卜 做法: 1、胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起 2、锅中底油,把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香,下入牛肉翻炒发白,然后加料酒,酱油,白糖继续翻炒几下。 3、炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐和酱油,大火烧开。 4、然后转小火烧到牛肉软熟。 5、最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦![
‘捌’ 牛肉胡萝卜馅怎么调好吃还嫩
牛肉萝卜馅儿怎么调
牛肉萝卜馅儿是不错的一个吃法,需要准备好牛肉、萝卜、面粉、盐、糖、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜末、蚝油、调和油以及芝麻油。把牛肉洗净之后剁成馅。然后把萝卜洗净擦成丝。之后放入开水锅中,焯到断生的时候就可以捞出,过凉水之后在牛肉馅中加调料,调和好之后把萝卜丝捞出,抟干水分之后就可以拌入到牛肉馅中。之后我们把发好的面团分成大小适中的剂子。之后可以擀成中间厚、四周薄的面皮。然后包成包子之后,可以继续饧发20分钟。凉水的时候上锅,蒸15-20分钟就可以出锅吃了。
萝卜馅儿蒸饺的做法
萝卜馅儿蒸饺的味道很不错,把猪肉洗净之后绞成肉馅备用,然后把冬笋去壳,我们把冬笋放入到沸水锅中,焯水之后就可以捞出切成粒。萝卜切成丝之后,和笋粒、鲜肉馅一起,加入调味料和葱花、姜末拌匀,萝卜馅儿就制作好了。我们把面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起之后,一起揉搓成面团,之后再把面团分成小块,擀成面皮之后就可以备用。我们在擀好的面皮中,需要包上馅,捏好之后包成饺子,蒸熟就可以吃了。
吃萝卜的好处
吃萝卜对人体健康是有一定好处的,首先萝卜有多种的微量元素,可以帮助人体增强机体的免疫力,还可以有效的抑制癌细胞生长,对于防癌、抗癌都是有意义的。而且在萝卜中,其中的芥子油和膳良纤维都是可以帮助我们促进胃肠蠕动的,还可以帮助促进我们体内废物排出。经常吃萝卜对血管健康有好处,尤其是可以降低血脂、软化血管、稳定血压,还可以吃萝卜来预防冠心病、动脉硬化等问题。