⑴ 薯仔和排骨一起炖好吃吗
很好吃
、准备好骨头和薯仔，骨头切多大你自己决定。
然后烧半锅开水，把骨头放进去。煮出血水，骨头变色后马上拿出来。不能煮太久，煮太久骨头会发柴。
然后切葱花姜丝蒜块。蒜块不要太小，不然没味。锅里倒油，喜欢清淡的话，油不要太多。油八成热的时候放葱姜蒜，出味后，放入骨头。喜欢清淡的话就少放一点点酱油。骨头上色后，放水。
水开第一次放盐，之后加水和薯仔。薯仔切得越小越好，煮得时间久了出再现薯仔泥挂在骨头上，味道很好。
水开第二次时，放少许糖醋葱蒜。然后一直煮到薯仔和骨头全熟到你满意的程度为止。
之后出锅
⑵ 排骨炖薯仔是一道家常菜，排骨炖薯仔怎么做会更好吃
在家常菜中，有些是一些小炒菜，也有一些是一些炖菜。很多人都喜欢吃炖菜，因为炖菜有菜有汤，可以让菜更加入味，也可以减少食材的营养流失。炖菜有很多种，北方炖菜比较多，其中，排骨炖薯仔是一道家常菜，排骨炖薯仔怎么做会更好吃？
三、薯仔可以在快熟的时候，一起和排骨炖20分钟，这样的薯仔软硬适中。
由于排骨更不容易软，所以薯仔可以晚一会放。也就是，先把排骨炖一会，到快熟的时候，在把薯仔放进去，这样不至于让薯仔炖出来太软。大概一起炖二十多分钟就可以了。不过，这也可以根据自己的喜好，因为有些人就是爱吃特别软的薯仔，那么就可以多炖一会，反之，可以放薯仔晚一些。
⑶ 薯仔炖排骨怎样做好吃
食材用料
排骨500克相克食物
薯仔一个相克食物
油适量
葱姜蒜少许
生抽2勺
老抽1-2勺
盐适量
料酒2勺
糖少许相克食物
花椒几粒
薯仔炖排骨的做法
1.将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右
2.薯仔去皮切块备用
3.锅中加热油，油热后将薯仔炸一下
4.炸至外皮焦黄。（炸过的薯仔在炖煮的过程中不会变成泥，但是这一步我有点失败）
5.将排骨也过一遍油（这步也可以省略）
6.铸铁锅中放入少许油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味
7.加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐，加入少量的水（水不需要很多，刚没过排骨即可，或者更少）
8.将薯仔倒入排骨中，盖上锅盖，使劲炖吧，铸铁锅的锅盖很重，能很好的保留排骨的原汁原味
9.大火烧开后转小火慢炖30分钟即可
⑷ 排骨汤怎么炖最好,排骨和薯仔怎样做好吃
排骨汤炖好排骨，放薯仔可以吗？可以三把排骨炖好，然后放薯仔放在一里面一起炖，这样很好吃
⑸ 薯仔炖排骨怎么炖好吃
材料
番茄4个，小排1斤，姜片适量，薯仔2个
做法
1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用!薯仔切块，待用
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开!
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!
5.然后倒入薯仔，大火烧开后，转小火，带薯仔煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可!
小诀窍
番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感
功效：
番茄中含有丰富的维生素A、C及D，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。有很好的抗氧化的作用。薯仔对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟薯仔切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把薯仔切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。儿童和老人在平时钙质的流失特别厉害，所以这道汤品更适合儿童和老人食用，能给他们补充更多的钙质。
⑹ 薯仔炖排骨怎么样会更好吃
材料
猪小排，薯仔，盐，冰糖，葱，姜，蒜，八角，桂皮，干辣椒，料酒，生抽，老抽，香叶，油
做法
1、排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小薯仔洗净，去皮。
2、锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。
3、利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小薯仔大火翻炒。
4、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和薯仔基本熟透。
5、添加盐调味，继续小火慢至排骨和薯仔软烂，大火收汁即可。