1. 用电饭煲煮牛肉应该选择哪个档
电饭煲煮牛肉应该选择煮饭档。
5小时电饭锅煮牛肉
小贴士
开心就好，主要是牛肉就好吃，然后熟了，哈哈哈😄
牛肉具有延缓衰老之功效。由于牛肉中所含的锌是一种抗氧化剂,有利于蛋白质的合成和肌肉的生长,对防止癌症的发生和衰老有积极的作用。此外,牛肉中所含的镁,能提高胰岛素合成代谢的效率,有利于治疗糖尿病。另外,因为牛肉比猪肉含有更多的蛋白质,但是脂肪和胆固醇的含量要比猪肉低。所以,也有减肥作用。
2. 电饭锅牛肉的做法大全窍门
材料
主料：牛肉1斤（跟肉贩说要炒来吃的部位），
调料：a，辣椒面姜片孜然，b，料酒盐糖酱油花椒粉
做法
1 牛肉洗净，切成长5cm宽2cm的条状（食指3/4）
2 放入调料b，搅拌均匀
3 贴上保鲜膜，放入冷藏室腌5小时以上
4 腌好后放入少许淀粉，搅拌均匀
5 小心倒入电饭煲中，用筷子将表面扒平一点
6 盖好盖子，按下煮饭键，待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干
7 待煮饭键按不下去了，打开盖，一手强按住煮饭键，一手用筷子不断旋转搅拌
8 搅拌至vniurou发干，看上去没有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然
9 继续一手按煮饭一手不断搅拌，只是牛肉彻底干
10 用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用
小诀窍
1、做这道牛肉干最好是用没有筋的肉，否则怕嚼不动哦；
2、一定要把水份烧得非常干才算成功；
3、盐不能放多了，因为腌的时间比较长，怕容易咸；
4、淀粉只能放一点点，或者干脆不放，太多容易失去牛肉干的嚼劲；
5、调料的量我就不详细说了，按个人口味放吧。
3. 如何用电饭锅炖牛肉萝卜
具体做法如下：
牛肉（1斤半）烫水后，沥干，放进电饭锅，放入姜、蒜少许、耗油两勺、生抽两勺、油两勺、老干妈一勺、冰糖少许、少许水，大约和牛肉齐平就可以了，盖上电饭锅，大约20分钟后，倒入切成块的萝卜继续闷约20分钟就可以了！
其实电饭锅焖烧完全可以代替传统的红烧，菜式的种类也可以衍生到鸡鸭鱼肉，只要控制好水量和时间，相信只有成功，没有失败！
4. 怎么炖牛肉易烂好熟，（用电饭煲） 另外。。。怎么做更好吃
可以点一两滴醋，煮的容易烂 而且肉比较软 而且一定不能用过油 好吃的话 我个人比较喜欢调味品多的 八角 怀香可以多放点
5. 电饭煲炖牛肉怎么做
制作食材
一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70%部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物；擦净后切成核桃块，浸泡在清水中约半小时，去除向中的污血杂质，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。
制作流程
调汤：
锅内添足温水（以没过肉为准，锅种不限），放适量黄酱，俗称“打底”（500克肉、50克酱即可），用筷子搅开，此时酱渣沉底，酱沫上浮，用笊篱捞净渣撇去沫，以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油，因酱油内含有味苦的糖色，加入汤内煮后，会使肉汤也略带苦味，炖出的肉味大为逊色。汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。
放料：
把切好洗净的牛肉放人锅内，再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮3～4块、葱寸长3～4段、．姜1块切口（不要切断）、蒜4～5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2～3次。
6. 饭煲炖牛肉，能好吃吗
牛肉是一种常见的粗纤维的食物，因十分美味且营养丰富，成为餐桌上的常客。但在制作过程中很容易出现时间短了输不了，时间长了呢又做老了不好吃的情况。电饭锅作为一种常见的家庭电器，其功能不仅限于煮饭煲汤，也可以用来制作很多菜品，那么电饭锅可以炖牛肉么?
电饭锅可以炖牛肉么
答案当然是可以的，就没有我大电饭锅做不了的东西。做出来的食物不仅美味而且方便省事。一起来看看电饭锅炖牛肉的做法吧。
1.食材准备
准备牛肉，薯仔，西红柿，洋葱，罗卜等食材，葱姜蒜等调味品根据个人口味备用，并准备料酒，生抽老抽酱油，醋，青红辣椒等调料。
2.处理食材
牛肉用清水清洗干净，然后把牛肉表面的血水冲洗掉切块，同时把处理过的牛肉装在碗里，放入老抽、生抽、醋、料酒腌制10-15分钟。处理其他配料，把薯仔，西红柿，洋葱，罗卜等食材洗干净切块备用。
3.炖煮牛肉
所有食材都准备好以后，就可以开始制作了。先开大火，加入适量的油，倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入腌制好的牛肉进行翻炒。牛肉变色以后出锅放在电饭锅里，在把西红柿，罗卜，薯仔等食材倒入平底锅翻炒片刻。之后把炒过的薯仔也一并放入电饭锅中，最后一步，把牛肉和薯仔西红柿拌匀，加入适量的清水，以没过食材为宜，按下煮饭的按键，就可以等待牛肉出锅了。在半小时的时候，可以打开电饭锅加入生抽和料酒，并搅拌牛肉，将上面的搅拌到下面，这样可以确保炖出来的牛肉熟透
现在已经告诉大家电饭锅可不可以炖牛肉了，电饭锅不仅可以用来炖牛肉，而且用电饭锅炖的牛肉方便省事而且营养丰富，荤素搭配合理，牛肉可以跟多重食物进行搭配，食材的选择也可以根据自己的喜好来进行搭配，小伙伴们是不是等不及要去试试了呢。
7. 电饭煲怎么做苹果炖牛肉
直接炖呗，苹果不要放太多，牛肉切块
如果可能，先开饭煲的煮饭档，让锅热起来，加油，然后把姜、蒜、花椒放入炒一下为好，如果油也没有，直接烧水炖吧
炖之前最好先把牛肉好好用凉水泡一阵子，去除血水，炖之前再烧些水把牛肉块焯水一下以更好的去除血水，然后再放锅里，适当翻炒，加调料，最好加些酱油，然后加水炖吧，觉得不烂乎，可以来上两边煮饭，看电饭煲功能了，如果是带压的那种就更好了，一遍足以很烂乎了