❶ 哪里的山东特产香酥牛肉干正宗啊
为什么不尝尝内蒙牛肉干呢。绿波团上有很划算的真空包装的
❷ 郑州哪家的宫廷香酥牛肉饼好吃3002
郑州陇海路与布厂街的那家好吃，名字是京御安宫廷香酥牛肉饼，特别是刚出锅时的味道，特好吃，脆酥香
❸ 香酥牛肉条的正宗做法
你好
每次都是做卤牛肉，换下新吃法，也是个不错的下酒菜
工艺：炒
口味：五香味
时间：<60分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.牛肉放清水里泡一个小时去血水，然后起一锅水放点料酒把牛肉放入，煮8分钟捞起
2.跟平时卤牛肉一样，另起一锅水，把大料放入锅中，牛肉放入，大火煮开，小火慢炖，筷子能穿透牛肉就可以了，大概40到50分钟。捞出牛肉切丝
3.炒锅放油，牛肉姜丝大蒜入锅炒，炒至牛肉条变干变硬，放入辣椒干小火翻炒，(务必小火炒辣椒干，要不然辣椒容易焦)加入辣椒粉、五香粉、孜然炒均匀，淋一点点料酒闷30秒
4.最后撒上白芝麻葱花出锅
烹饪小贴士：
牛肉不用炖太久，烂了不干切条，筷子能穿透就可以了。 2.炒好后放个半天时间会更入味，更香
望采纳祝你好运
❹ 本人想做香酥牛肉馅饼，求各位网友推荐一下哪里人流量大！
广州市先烈东路廉泉路口，保证生意兴隆，每分钟在你面前至少200~1500人路过
❺ 香酥牛肉的做法和配方
牛肉的做法就是先把牛肉这个大小块拳头大小的块，然后焯一下，其中紧一下去掉血沫，然后再放上料，各种料去煮煮，大约一个小时以后捞出晾凉，然后再用酱油和油进行涂抹，涂抹以后熏制效果会很好的
❻ 香酥牛肉饼在南方市场如何
香酥牛肉饼在南方市场也应该很好，因为南方也有北方人在那里居住。
❼ 香酥牛肉的做法大全
香酥牛肉的用料
牛肉 豌豆面
鸡蛋 葱
姜 蒜
料酒 小粉
香酥牛肉的做法
步骤1
牛肉用刀背打软，因为牛肉不如猪肉酥软，所以先把纤维打断口感会比较好。用料酒、小粉、盐、鸡精、葱、姜、蒜腌制十分钟
步骤2
在腌制的时间里，将鸡蛋打散调入豌豆面成糊状，也要放适量调料，根据个人口味可加入盐，花椒，胡椒，辣椒或者五香粉调匀。
步骤3
把1和2拌匀，油烧热，下锅炸，边炸边用锅铲搅散以防粘连成坨，炸至金黄起锅。
❽ 香酥牛肉怎么做
香酥牛肉
[原料]
牛里脊肉300克，番茄酱25克，鸡蛋4个，干淀粉3克，味精1克，熟鸭油15克，精盐1克，清汤80克，面包屑50克，花生油1000克(实耗75克)。
[制法]
1．将鸡蛋1个磕入碗中打散，倒入放有少许花生抽的热锅中，搅炒成块。
2．将牛里脊肉洗净，剔去筋膜，切碎，剁成肉糜，放盆内，加清汤、鸡蛋清2个、精盐、味精、干淀粉、熟鸭油搅拌上劲成牛肉糊。
3．将牛肉糊分成几份，摊在湿的干净布上，呈长方形的条，在长条中间放上一条熟鸡蛋，将布卷起，放入鱼盘中，上笼用旺火蒸热取出，揭去布，晾凉。将蛋黄1个搅匀，再均匀地抹在牛肉卷上，滚上面包屑，略按实。
4、炒锅上旺火，倒入花生油烧至七成熟，放入牛肉卷，炸至外壳呈黄色，捞起沥油，切片装盘，盘边放番茄酱供蘸食。
[特点]
色泽金黄，外壳香酥，肉馅鲜美。
❾ 香酥牛肉
【菜谱名称】
香酥肉
【所属菜系】
鲁菜
【菜品口感】
色泽红亮，酥软醇香，肥而不腻。
【制作材料】
主料： 猪肉(肥瘦)400克
辅料： 香菜5克
调料： 八角1克 香叶1克 花椒1克 桂皮1克 酱油30克 白砂糖15克 大葱5克 姜1克 大蒜3克 淀粉(豌豆)5克 醋5克 味精2克 植物油50克
【制作工艺】
1.将猪肉去皮，用凉水洗净，放入开水内烫透，再用凉水投凉，改成大斜片，摆在盆内加大料、花椒、香叶、一半葱姜、桂皮、酱油、汤上屉蒸烂。
2.其余葱姜切丝，香菜切段，蒜切片。
3.把蒸烂的肉片抹上湿淀粉10克（淀粉5克加水）后，放油内炸至呈火红色倒出。
4.勺内放底油，用葱姜丝、蒜片炸锅，加酱油、白糖、醋、味精，再将炸好的肉片放入勺内，煨三分钟，翻个儿盛入盘内，撒上香菜段即可。
【工艺提示】
因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。
【食谱营养】
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
【食谱相克】
猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效