㈠ 青椒薯仔萝卜炒肉的做法和技巧有哪些
青椒薯仔胡萝卜炒肉片
㈡ 白萝卜炒肉怎么做才好吃
白萝卜炒肉非常简单,比白萝卜炖肉还要简单做法如下:
1.食材准备:白萝卜一根、猪里脊肉一百五十克、剁辣椒二十克、生抽十五克、老抽一汤匙、胡椒粉一汤匙、小香葱、香菜适量、生粉十五克、食盐三克、食用油十五克。
2.白萝卜去皮清洗干净,先切成薄厚均匀的薄片,在切成粗细均匀的萝卜丝装入盘中备用。
3.猪里脊肉清洗干净后晾干水分,切成肉丝,用生粉和食盐腌制三十分钟。
4.点火把锅预热,锅热以后倒入适量食用油、油热后放入瘦肉丝大火翻炒至变色,盛出备用。
5.锅内留少许底油加热后把白萝卜丝放进去炒,加入适量食盐、胡椒粉继续翻炒均匀,等萝卜丝炒软以后加入炒好的瘦肉丝,加入一大勺剁辣椒翻炒均匀以后加入适量清水。
6.大火翻炒至汤汁收干即可出锅装盘,撒上葱花和香菜点缀,色香味俱全的白萝卜炒肉就做好啦!
注意事项:白萝卜和里脊肉也可以切成片状,做法与步骤不变。这道菜有白萝卜本身的清香鲜味,所以不用放很多其他调味料掩盖了这道菜本身的鲜美。
㈢ 白萝卜炖薯仔怎么做如何做好吃
用料
主料
薯仔两个
白萝卜半根
猪肉100克
辅料
花椒
八角
老抽
鸡精
盐
植物油
水
薯仔炖白萝卜的做法
1.
萝卜、薯仔洗净,切块备用。
2.
肉切片,葱花切碎。
3.
肉放入锅中,炒熟。再放入花椒,八角,葱,煸炒出香味。最后放入薯仔和萝卜,加老抽、鸡精、盐,煸炒记下,加水,大火炖十分钟,小火或者中火炖十分钟即可。
㈣ 白萝卜炒肉怎么炒的又嫩又好吃
首先,先准备一根我们买好的白萝卜,然后把白萝卜的皮去掉。去掉皮之后就把它切成白萝卜丝。白萝卜丝尽量切的小一点。不要切得太大了。就算切的很小也没关系,它不像薯仔那样切的太小了,炒的就会烂了。白萝卜是属于那一种不那么容易烂的,所以今天切小一点都没有关系,切小的话还会使白萝卜特别的好吃。
把白萝卜切好之后呢,就把的肉也一起切了。切成一块一块的。切大一点或者切少一点都没有太大的关系。这些东西都弄好之后,就把锅给洗了,然后打开家中的煤气,起锅烧油。
首先,往锅里倒适量的油,不要太多,但是也不能太少。倒入油之后就可以把我们切好的白萝卜给下锅了。下锅之后就要开始炒了,火侯开的大一些,但是也不能太大,太大太大了的话白萝卜就很容易糊了,而且还不熟。炒了差不多之后,就往锅中倒适量的水水,不要太多,但是也不能太少。一般都是在锅底,然后溢出一点点,这样子就可以了。
等到水差不多沸腾了之后就要把火开得小一点,不需要太大,中等那种程度。水沸腾了一小会儿,后,就把肉给倒到白萝卜上。然后又开始翻炒,当时要注意的是我后尽量不要开的那么大,如果开的大的话,水就会给沸腾干了。
小炒一会之后呢,就可以放盐,糖这些配料。这些东西都不能放的太多,但是也不能太少,太多太少都会不好吃。而且我们平常炒菜谁都会放酱油的,,但是白萝卜是绝对不能够放酱油的,如果放酱油的话,白萝卜的味道就会变的。吃起来一点都不好吃,这个是一定要特别注意的接下来就可以出锅了。
㈤ 薯仔白萝卜怎么做好吃
用料
薯仔 3个
白萝卜 1根
葱 1根
李锦记鲜味生抽 2大匙
金兰老抽 1大匙
冰糖 6块
李锦记鲜味鸡粉 1茶匙
油 2大匙
盐 1大匙
白糖 1大匙
水 1碗
生粉 1茶匙
水 1大匙
红烧薯仔白萝卜的做法
白萝卜洗净削皮切块,放置于一大碗中,加1大匙盐拌匀,静置20分大匙勺白糖,静置2小时候,沥干水分。白萝卜沥干水分的时候,将薯仔洗净削皮切块。葱切段。
中大火热锅,加2大匙油,下葱段,炒出香味。
放入薯仔,翻炒至薯仔成金黄色。
然后加入沥干水分的白萝卜,继续翻炒1分钟。
加入2大匙李锦记鲜味生抽、1大匙金兰老抽和1碗水,盖上锅盖。
待锅内水沸腾之后,加入6块冰糖,翻炒后盖上锅盖。
1茶匙生粉兑1大匙水,待锅内汤汁即将收干时,倒入锅中,然后轻轻翻炒直至收汁出锅。
㈥ 炒白萝卜的做法,薯仔炒白萝卜怎么做好吃
1.油锅里放一半芝麻炒香,再放白萝卜,中大火炒,最好是让白萝卜有点微微焦黄,出香味,再放剩下的芝麻。
2.萝卜软了但还有脆劲的时候放盐和白胡椒就可以出锅了。
㈦ 白萝卜薯仔丝怎么炒
民间素有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法,一到冬季,萝卜就成了家里的常备蔬菜。萝卜清甜可口,不管是红烧,清炖,素炒,还是凉拌,都超级美味。而且萝卜的营养价值更是无可估量,可以称之为“小人参”。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便等功效,常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。经常食用还能增强免疫,全家吃了都很好。
萝卜的吃法也是花样繁多,用萝卜制作的菜肴数不胜数。很多时候都会用来用来和排骨,筒骨之类的煲汤。冬季我家炖汤就是这白萝卜和青菜头,就这两菜换着炖汤,百吃不厌。昨天煮汤炖了半截,今天就用剩下的半截萝卜,切成细丝,加点肉丝炒了一大盘。上桌大家抢着吃,清新美味,好吃又下饭。
今天就给大家分享这道菜的做法。很简单的一道家常菜, 简单又快手,几分钟 就可以出锅了。很清爽、很下饭, 真的是色香味俱全,而且吃着没负担,白萝卜可是轻脂刮油的,吃再多也不会长胖哦。下面就来看看吧。
【白萝卜丝炒肉】
食材:猪肉 300克,白萝卜 一根,小葱 一根。
制作方法:
1.将白萝卜外皮刮掉,切成细丝。小葱洗净切碎,备用。
2.将猪肉洗净,切成细丝。放入适量淀粉,再加入适量清水。
3.翻拌均匀,再用带了一次性手套的手将肉丝多抓捏几次,使其肉质更为细嫩。
4.锅里放入适量橄榄油,烧至7成热。
5.舀入一勺豆瓣酱,炒香。
6.放入肉丝翻炒。
7.炒至肉丝变色,散开。
8.放入萝卜丝翻炒。延锅边放入少许清水。中小火慢慢烧制。
9.炒至白萝卜丝变色,出水,完全熟透,放入少许盐,味精,撒入小葱,翻匀起锅装盘。
白萝卜丝炒肉出锅了,清新美味,超级下饭,全家老小都爱吃,做法简单,你也试试吧。
小贴士:
1.萝卜丝一定要完全煮熟,不同于其他蔬菜吃的是生脆口感,这个要烧至耙软。
2.不用小葱也可以加入少许蒜苗节,蒜苗和白萝卜丝也是超搭的,味道也超赞。
㈧ 薯仔炒白萝卜怎么做好吃,薯仔炒白萝卜的家
主料
白萝卜
半根
薯仔
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜大蒜
适量
米醋
适量
步骤
1.薯仔去皮,切成薄片
5.点适量温水,将薯仔焖熟
6.水份收干后,洒入食盐,米醋,胡椒粉,炒匀出锅。
小贴士
尽量切薄一些。
㈨ 薯仔跟白萝卜怎么炒好吃。
呃,加点泥巴,加点洗衣粉,加点生命一号,吃了身体呗棒,吃麻麻香。
㈩ 白萝卜片炖薯仔片的做法
白菜我不给一起怎么炖呢肯定要放点肉啊这样才能放在一起吃一些