‘壹’ 大西北正宗牛肉拉面的肉酱拌面好不好吃
原料
碱面、芝麻油、牛肉、香菇、大葱、花椒、五香粉、料酒、生抽、老抽、风味豆豉酱、盐。
步骤
1、我用的碱面，就是咱湖北人吃热干面的那种，劲道。
2、煮面，开水下锅，放入适量的面，面条煮好后会膨胀，别贪多。
3、捞根面条尝尝，感觉得中间还有点小硬芯时倒入菜蒌中，不要煮的过熟。
4、沥干水份，趁热边倒芝麻油，边用筷子挑散，让每根面条都粘上油，成一根根松散状，晾凉
1、我用的纯牛肉，手工切成小粒，香菇切丁，大葱切碎。
——牛肉最好手工切，比机器绞的肉縻口感实在，炒时也粒粒分明。
2、3、小火加热锅中的油，撒入些花椒，出香味后，捞出花椒，下入牛肉翻炒。
4、牛肉炒干水份，加入料酒、风味豆豉酱、五香粉、炒出油，感觉牛肉炒酥。
5、倒入大葱炒出葱香后倒入香菇炒至出水，淋入少量老抽、生抽翻炒均匀。
6、加入热水，刚没过食材即可，煮开，煮至还有一半汤汁时调入盐即可。
——加水是为煮出味道，但不可多，让面条沾上汤汁，更加滋味。
炒好的酱装入保鲜盒
晾凉的面按人头份量装入保盒一起放入冰箱
经过一夜的冷冻，第二天把牛肉香菇酱拌匀面条，入微波炉加热后即可。
‘贰’ 牛肉酱拌面为什么那么多人喜欢
牛肉酱拌面之所以那么多人喜欢，个人认为主要还是在于牛肉酱拌面的做法相对比较简单，而且口感符合大多数年轻人的喜爱了
‘叁’ 葱油拌面和油泼面哪个好吃
都很好吃，都是人间美味。
葱油拌面是一道美味可口的名点，作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。面筋斗，味独特。 在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。
油泼面，一种地方特色面食，以陕西油泼面最为着名。油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
‘肆’ 哪个牌子的牛肉酱最好吃
一个叫七年五季的牛肉酱 超好吃 老公从来不吃酱的人居然让我复购。。。
‘伍’ 牛肉酱哪个品牌最好吃
厨邦牛肉拌饭酱总体口味还是可以，有点辣，不咸，里面的牛肉粒还是蛮多的，蘸料、拌饭都是很不错的选择。满的牛肉粒被辣椒裹着。为了贴合拌面酱主题，自己在家压的鸡蛋面条，配面条还行，不过我更喜欢辣椒油，脆脆的。搭配经典的红烧方便面。
牛肉酱拌面吃法
1、买碗方便面来体验这让人口水都快忍不住的美味牛肉酱了。稍微用力就可以拧开瓶盖，辣椒和牛肉等的香味立刻扑鼻而来，简直忍不住了。但是其中的牛肉到底有多少呢
2、伴着辣椒、牛肉香味、让人嗅觉异常兴奋的牛肉酱，非常诱人，立刻烧水，开始泡面。
3、在方便面里面不放其他任何佐料，只放入厨邦的美味又诱人的拌面酱，就想尝尝真正原味的味道到底如何。立马将开水倒入面中，立刻，开水使得拌面酱的香味快速向四面八方蔓延开来，让人急不可待的想一饱口福了。
4、终于到了最后关键的时刻了。放入方便面随带的蔬菜包，经过开水的冲泡，大块的牛肉露出来了，真是大块大块的，心中的疑问总算落地了。超市里面，非常多的品牌的拌面酱，加上方便面的广告上，都是大块的牛肉，可真正吃。
‘陆’ 牛肉酱什么牌子比较好吃
酱牛肉是熟食的一种，要说牌子嘛，好多大品牌都可以，什么月亮八珍的，还有一手店等等，其实像酱牛肉这样的熟食并不是牌子好就一定好吃，一般都是一些小店，做出来的才香，特别那些开店好多年的老店，虽然没什么名气，但是胜在味道香，而且现在网络这么发达，也可以自己查查食谱，试着自己做着吃，不仅健康，还放心不是？
我就经常自己做着吃，很简单，但是也很香！
自己再家调料没有那么多，直接把洗好的牛肉切成大块，不要太大，要不然不容易烂，然后冷水下锅，焯血水，记得放一些料酒去腥，把焯好的牛肉在放入高压锅中，然后放入，大料，花椒，干辣椒，蒜瓣，葱段，姜，盐，十三香，酱油，老抽，然后加入清水，大火烧开，等高压锅喷气后，就转中火，煮18分钟就可以了，一锅飘香的酱牛肉就好啦~
个人做法哦~特别好吃，还不会特别油~调料想必大家都会有！感觉我说的可以的话，点个赞呗~谢谢您啦~
‘柒’ 哪个牌子的牛肉酱最好吃酱牛八方味道怎么样
好吃啊，本人喜欢吃辣的，吃的是野山椒牛肉多200g辣椒酱下饭拌面。牛肉比较多，如果没胃口，这个拌饭非常下饭，我一般拌饭能吃两碗。平时都是吃一碗的。可以当一道菜，开胃下饭，而且真材实料。辣味也非常正宗啊。
‘捌’ 哪个牌子的牛肉酱比较好吃呢
咚咚锵牛秘酱，可以拌面、拌饭，夹馍，牛肉很大块，秘制的比较鲜香~