① 薯仔怎么烧好吃.
冬季暖身菜——薯仔炖牛肉的做法
薯仔炖牛肉的用料：薯仔2个，牛腩500G，胡萝卜一根
薯仔炖牛肉的作料：八角、桂皮、香叶、番茄酱、酱油、料酒、大葱、老姜、盐
薯仔炖牛肉的做法：
1，牛腩用水洗净，切成块。
2，薯仔和胡萝卜削去外皮，洗净后切成滚刀块待用（可以晚点，等快下锅时再切）。
3，将牛肉放入锅中，加入冷水没过牛肉，大火煮沸后继续烹制2分钟，撇掉血沫，将牛肉捞出。
4，将牛肉放入沙锅中，加入上面作料，盐稍后放，接着将水注入，大火烧沸后转小火慢炖一小时左右。
5，最后将薯仔和胡萝卜放入沙锅中，再调入盐，用小火炖煮20分钟即可。
菜谱名称：萝卜炖牛肉
所属菜系：家常菜
制作手法：炖
菜品口味：咸鲜
菜品类型：热菜
制作方法：原料
大萝卜，牛肉各250克。油1大匙，绍酒、酱油各2大匙，精盐、味精各1／2小勺，五香粉1／3小勺，葱段、姜块少许。
做法
1、大萝卜、牛肉分别切块，下沸水中焯烫透，捞出投凉洗净，沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤，下入牛肉炖至熟烂，再加入萝卜、五香粉、酱油、精盐、味精等调好口味，拣出葱、姜不用，撇净浮沫，出锅装碗即可。
特点
汤醇味浓，软烂鲜香。
大师叮咛
炖牛肉时不要加精盐和酱油，否则牛肉不易熟烂。待牛肉炖烂后再加盐和酱油找好口即可
西红柿炖牛肉的做法
原料：牛肉，西红柿，薯仔（可以吸油荤，使汤不油腻）
配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精
作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入薯仔和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐．即可
做出来汤香肉嫩，可口不油腻．
② 遵义炒洋芋怎么做
遵义炒洋芋的做法
一：材料
主料：
叉烧100克、叉烧汁一勺、薯仔2个，
配料
油一勺，盐一勺，蒜头2瓣，高度酒些许，胡椒粉少许。
二：前期准备工作：
1.薯仔切成薄片，用水漂去淀粉，冷水泡；
2.叉烧切片；
三：上锅操作：
1、开锅放少许油，将叉烧稍爆，盛起备用
2、留下爆叉烧的油，再开火，放几片蒜头，爆香；
3、跟着倒入薯仔片，爆炒片刻，加胡椒粉、盐和烤叉烧时倒起的汁
4、倒入叉烧片，喷少许高度酒，翻炒几下，可装盘。
四：做饭小贴士
叉烧不要爆炒过长时间，否则叉烧吃时会有柴感；
不要放糖和淀粉影响口感。
③ 鱼腥草和薯仔西红柿鸡蛋一起吃会怎样
鸡蛋和薯仔大家都非常熟悉吧，两者可都是健脑食品哦。鸡蛋中含有优质蛋白和脂肪，薯仔可以补充碳水化合物、矿物质和维生素。从以上我们可以看出鸡蛋和薯仔的营养价值是非常高的。那么薯仔和鸡蛋能一起吃吗？下面我们就来了解下吧。
小编最近听到这么一个说法“薯仔和鸡蛋、薯仔和西红柿一起吃会中毒。”着实纳闷了很久，这两道菜小编从小就喜欢吃，而且还吃了二十几年也没有出现过任何症状，难道小编有特异的功能？小编为了求证，也向身边的好友询问多次，也未出现异样。薯仔和鸡蛋能一起吃吗，带着你的疑问一起来看看吧。
曾经网上确实有报道称，一名八岁的女童吃了混煮的薯仔和鸡蛋大约3小时后，全身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送往医院途中死亡。随后，“鸡蛋和薯仔一起吃会毒死人”的说法被大家传得沸沸扬扬。经过后期的调查，小女孩当天不仅吃了带薯仔芽的薯仔和鸡蛋，还吃了未成熟的西红柿。薯仔和鸡蛋能一起吃吗？那么，八岁小女孩中毒死亡是怎么一回事呢？下面小编就给大家分享其中的原因。
营养健康 | 食用薯仔的注意事项
由此证明，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽的薯仔或者绿颜色的薯仔和青西红柿。小编建议大家，自己在做菜炒薯仔时，如果发现薯仔颜色变绿和薯仔发芽了，不仅要把薯仔芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分薯仔也切掉。还有西红柿，大家在购买的时候一定要注意，千万不要购买未成熟的青西红柿。
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营养健康 | 薯仔的食用禁忌
1、薯仔不能和柿子同吃。吃薯仔，胃里面会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下会形成沉淀物，因此难消化不易排出体外。
2、吃薯仔一定要去皮吃，有发芽的地方一定要去除掉，以免中毒。
3、买薯仔时千万不要买颜色发青和发芽的薯仔，以免龙葵素中毒。
4、切好的薯仔片或丝不能长时间的浸泡，泡得太久会造成水溶性维生素等营养大量流失。
由上面我们总结得出，鸡蛋和薯仔是可以同一起吃。但是鸡蛋熟的比较快，薯仔熟得比较慢。切记不要吃带芽和绿颜色的薯仔。最后小编建议大家在食用某种的食物的时候一定要多了解它的食用禁忌及食用方法。
④ 一口薯仔一口折耳根！狼牙薯仔到底是怎样的做法
马铃薯（薯仔）是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
狼牙薯仔时四川乐山的一种地方风味小吃，在云南多被叫作洋芋，香港喜欢叫薯仔。
因为造型像狼牙一样，故被称作狼牙薯仔，薯仔炸过以后再用辅料搅拌均匀，香味四起。（说的都流口水了……
小满小tips：
1.薯仔淀粉含量高，遇空气之后会容易变色。所以切薯仔条要放入水中浸泡。
2.薯仔条在炸之前一需要冲洗几遍，捞起来沥干水分再炸。
3.许多薯仔在放久了以后会冒出绿芽，幼芽有轻微毒性，所以一定不能再食用。
做法都明明白白给你安排上了，你怎么还愣着呢。
动起手来，让自己在美食界也能占一席之地！
最后，想知道更多好吃、好玩的美食，可以关注我哦~
我是蒲小满，贪吃的不得了蒲小满。
⑤ 折耳根可以和薯仔丝炒饭吗
傻瓜 可以吃但不好吃 可以凉拌 把薯仔油炸之后跟折耳根一起拌放辣椒 五香料很不错的
⑥ 薯仔可以和鱼腥草和鸡蛋一起吃吗
可以的 鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。
可以一起吃，但是不建议一起吃，会影响鱼腥草的药效。吃药前后30分钟内，最好不要吃东西，尤其不要吃水果和蔬菜。这是因为有些蔬菜和水果中含有可以和药物发生化学反应的物质，使药物作用发生改变。建议饭后半小时吃中药。
吃中药期间最好不要喝茶。因为茶叶中的化学成分不但会降低或影响药物疗效，还会产生一些副作用，故吃药不能用茶水。
另外别吃凉寒性水果：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
⑦ 麻辣薯仔怎么做如何做好吃
麻辣薯仔的做法
先把薯仔去皮，洗干净，然后切成你喜欢的形状，葱和折耳根清净，切成小段备用。
倒适量油至锅中，直到冒烟把切好的薯仔倒入锅中，不过薯仔不要炸太久哦，刚熟就好，不过不同的人喜好不同，也可以炸久一点，不过个人喜欢硬一点，所以特别推荐炸硬一点。
把炸好的薯仔过滤油后捞出来放在器具中，然后把准备好的五香辣椒面、折耳根、小葱、酱油，可以随意放，把它们搅拌均匀就可以食用了，酱油也可以不放哦，我就不喜欢放，如果亲们喜欢醋也可以放进去，哇！香喷喷的麻辣薯仔就可以开动了。
⑧ 薯仔怎么炒比较好吃
薯仔是我们生活中非常常见的一种食材，相信很多时候没有菜的时候，我们都可以做一些薯仔的菜肴，很多时候我都非常享受做菜的这个过程，虽然自己做菜的技术不怎么样，但是很多时候总能让自己感受到做菜的快乐，看到家人们吃到自己做的饭菜，有一种荣誉感。薯仔怎么炒比较好吃？平常在家里面做关于薯仔的食物，小编在这里向大家推荐几个，比如薯仔炖牛腩，薯仔丝炒肉，凉拌薯仔丝，凉拌炸薯仔等等，这些关于薯仔的食物做起来很简单，并且很好吃。以上只是小编喜欢的薯仔做法，你觉得薯仔怎样做比较好吃呢？
⑨ 好多人都爱吃的折耳根应该怎么吃
我们平时所说的折耳根又叫鱼腥草，相信很多人都吃不惯，如果独特的味道，有的人不能接受，但是云贵川的地方比较喜欢吃，他们把折耳根做成了各种各样的美食，折耳根无论是生吃还是炒着吃都特别美味，好多人都爱吃的折耳根应该怎么吃？折耳根可以做成凉拌折耳根，还可以和其他的蔬菜一起炒，最常见的就是只耳根炒腊肉，特别美味，炒过之后的折耳根也没有之前那么腥，炒过之后有一点沙沙的感觉，就像煮熟透的薯仔，味道也很美味。以上只是小编喜欢的折耳根做法，你觉得怎样做的折耳根比较好吃呢？