A. 雪花牛肉的家常做法
小炒雪花牛肉的用料
雪花牛肉 200克独苗蒜头 1个小黄姜 1个指天椒 4-6个葱 4根香菜 5根花椒 15粒盐 10克花生油 50克
小炒雪花牛肉的做法步骤
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步骤 1
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一盘小炒牛肉就上桌了。
B. 酸笋炒牛肉的做法有哪些
前言
自己做的酸笋，配上牛肉，开胃着咧
材料
主料：牛肉200g；
辅料：酸笋200g、姜丝适量、蒜瓣3颗、酱油1.5瓷勺、蚝油1瓷勺、花生油适量、胡椒粉1量勺、淀粉0.5瓷勺、辣椒酱0.5瓷勺
酸笋炒牛肉
1
牛肉逆纹理切薄片，也可以在买肉的时候让师傅帮切。用适量花生油和淀粉抓匀腌制10分钟
2
我的是自制酸笋，如果是买的，可以切丝或者切薄片。冷锅下酸笋，炒制略干水，倒入花生油翻炒1分钟后加入蒜末，辣椒酱，耗油，酱油翻炒至表面上吸收酱油色
3
马上倒入牛肉，胡椒粉，酒，姜丝，翻炒均匀。
4
牛肉稍变色，倒入小半碗水，翻炒均匀至牛肉全变色即可出锅
5
出锅
小贴士
牛肉的营养丰富，这个天气吃吃还是很好的啊
C. 雪花牛肉的做法步骤图，雪花牛肉怎么做好吃
安格斯雪花牛肉
安格斯a4牛肉（100克）免洗水，自然解冻，用纸巾滤干血水，用盐和黑椒腌制10分钟，用厚生铁锅煎。锅烧红，不需下油，大火两边煎40秒，四边封汁，烤箱150度焗约5分钟。
PS:三成熟牛肉内部温度15-20度（用烤箱焗约1分钟），七成熟牛肉内部温度80度（用烤箱焗约6分钟）
D. 雪花牛肉烹饪方法
1）壳蟹，鱼鳃，切分为四，料酒稍腌
2）熬煮到米粒的粥已经迅速蔓延到蟹块
3）加入切碎的生姜，更投入，去海螃蟹的气味
4）所取代小火，不断搅拌
5）锅内，加入盐，胡椒粉，葱调味
？
生姜的主要成分是在哪里
E. 雪花牛肉最好的做法
肥牛金菇卷
〖原料〗肥牛 (1盒)金针菇 (2包)蚝油 (1汤匙)酒 (1汤匙)糖 1汤匙黑胡椒 少许淀粉 1茶匙
〖做法〗金针菇洗干净，切去根部。取一小束，用肥牛包卷。
2.不沾锅放一汤匙油，中小火煎一下肥牛卷。煎完一面翻到另外一面煎。我是盖了盖子，等煎到肥牛变了色，菇软身，然后摆碟放置。
3.这时候做一碗调料。一汤匙的蚝油。加糖一茶匙。白酒一汤匙。黑胡椒少许。全部拌匀成汁，加三分之一小碗水倒入锅里煮开。
4.一茶匙的淀粉加冷水开成茨。倒入锅一起煮开。淋到金针菇卷上就好了。
如果怕金针菇不好熟，可以放微波炉里高火叮四十五秒至一分钟，取出倒掉水分，然后用肥牛片把金针菇卷起来。
F. 牛肉可以和酸笋煮吗
酸笋炒牛肉的做法
原料：牛肉，酸笋
做法：
1、牛肉切片，切得时候要逆着牛肉的纹理切，切好后用少量料酒，五香粉和生粉把牛肉腌10分钟。
2、锅里倒油，等油热后倒牛肉翻炒至七成熟的时候下酸笋，然后放盐，少量糖和鸡精，炒至牛肉全熟就可以出锅了。
G. 谁知道酸笋炒牛肉应该怎样做
酸笋炒牛肉的做法
牛肉放入姜丝、盐、料酒、生粉、生抽少许腌好
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H. 雪花牛肉的做法
原料：
4A澳洲雪花牛肉250克。
调料：
腌料400克，鸡蛋清1/3个，黑胡椒、生粉各3克，干葱头150克，无味黄油6克，迷迭香、盐各2克，干百里香1克，天成一味特级鲜味酱油5克。
制作：
1、雪花牛肉切成边长1.5厘米的方块，加入腌料，放入冷鲜箱中腌1小时，取出用毛巾吸干水分，加入鸡蛋清、生粉拌匀。
2、干葱头切块，用煎锅加黄油煎香，加盐、黑胡椒，起锅装一边做菜底。
3、煎锅入黄油，煎制雪花牛肉至六成熟，加迷迭香、干百里香炒至雪花牛肉八成熟，起锅前喷天成一味特级鲜味酱油即成。
腌料（2000克牛肉）：
牛奶50克、杂菜汁3000克（胡萝卜、香芹）、黑胡椒粒150克混合即可。