⑴ 怎么炒薯仔丝脆香好吃
酸辣薯仔丝的做法：
1.将薯仔去皮，洗净切成薄片；
2.再切成丝，用水冲洗几次，然后放清水，加入米醋，把薯仔丝浸泡住；
3.香葱洗净，葱白和葱绿分别切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段；
4.锅内放油，油温后，以温火加入花椒粒和葱白炸香后捞出；
5.放入干辣椒炒翻色，放入生姜大蒜粒炒香；
6.放入薯仔丝，加盐，大火快炒1分钟（由于后面放醋会使菜变淡一些，所以要稍咸一口）；
7.调入鸡精，调入香醋快速翻炒均匀；
8.加入葱绿炒三五下，关火即成。
⑵ 怎么炒薯仔丝才好吃呢
首先要把薯仔切的很细
，
越细越好，切好后用说洗一下，装在盆里用点醋和盐腌制一下，大约3分钟就可以了。接着就炒，油要多放点，这样不会沾窝，油老后直接薯仔到近去，爆炒几下就可以起窝了，这样一盘又脆又香的薯仔丝就好了。记住醋要根据自己的口味添加。
⑶ 怎样炒薯仔丝好吃
青椒薯仔丝！原料：薯仔、青椒、胡萝卜。做法：把薯仔、青椒、胡萝卜切成丝，往锅中倒入猪油（食用油也可以），待油烧热，向油中放入老姜颗粒炒一下，再放薯仔丝炒半分钟，随后放胡萝卜丝，待半分钟后放入青椒丝！在锅里翻炒三分种左右！起锅前洒下盐、味精！
⑷ 怎么炒薯仔丝好吃有什么小技巧
引言：薯仔是非常好吃的一种食物，也比较常见，里面的营养价值也是比较高的，所以在平时的时候我们怎样炒薯仔丝是比较好吃的呢？其中需要什么样的小技巧呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
接下来我们就可以起锅烧油，当我们把薯仔焯完水之后，把我们的葱姜蒜放进去，薯仔接着翻炒两三分钟就可以了。在最后的步骤我们直接将辣椒的香味炒出来，我们就可以吃了，所以炒的时候时间不要太久，要不然口感不是特别的清脆，所以时间的控制非常的重要。所以这样炒出来的薯仔丝是最美味的，所以在平时的时候，我们一定要记得把薯仔丝炒的比较好吃，一定要把它里面的淀粉给淘洗干净，这样他吃起来是比较好的，别看薯仔丝是很平常的菜，炒它也需要技巧。
⑸ 怎样炒薯仔丝最好吃
不要泡水 这样会有淀粉参与 炒了过后会粘粘的 很好吃 至于跟什么一起炒的话就看你个人爱好了 如果炒得好的话 就是用切断辣椒混着炒也很好吃的 谢谢
⑹ 怎样炒薯仔丝才好吃
怎样炒薯仔丝儿才好吃？我们可以将薯仔洗净切丝，然后放两个辣椒切丝儿，这样放好调料，炒出来的薯仔是很好吃的。