❶ 豆瓣酱薯仔的做法有哪些
前言
买了一瓶豆瓣酱回来，做什么都要放一点上去，觉得这样味道更好一点。呵呵，差点连汤也想放一点上去，炒菜放点豆瓣酱南南更喜欢吃。
材料
主料：薯仔250g、青椒50g；
辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、酱油适量
豆瓣酱薯仔
1
薯仔去皮切丝
2
青椒切成丝
3
热油锅，放薯仔丝炒
4
放青椒
5
滴几滴酱油
6
放豆瓣酱，再加一点盐和适量清水
7
翻炒均匀，起锅
小贴士
盐不需要加太多，因为豆瓣酱也是咸的，只需加一点点就可以了
❷ 可以用豆瓣酱炒薯仔丝吗
薯仔丝都是醋溜的，如果你一定要尝试用豆瓣酱，可以试一下这个方子：
1、原料：豆瓣酱300克、薯仔中等大小二个、肉皮半斤、红干椒若干；
2、步骤：薯仔、肉皮切成小指甲大小的块；
热锅放油，下红干椒、薯仔翻炒；
待薯仔沾满油后，放小火，下肉皮翻炒；
加汤，以没过菜为准，关锅盖，小火慢煮；
待锅内菜快收汤时，放豆瓣酱下锅翻炒；
酱色均匀后点几滴香油起锅。
3、总结：此菜即下饭可以做面条的酱卤。
❸ 豆瓣酱炒薯仔片好吃吗怎么炒
可以炒三丝(薯仔丝，胡罗卜丝，芹菜丝)；地三鲜(炒士豆片，西红柿，辣椒)这样配莱都好吃，试试看！
❹ 黄豆酱薯仔怎么做好吃
第一步
薯仔去皮切成小丁
第二步
锅中放油放蒜炒香
第三步
加入薯仔翻炒，薯仔金黄后加入黄豆酱
第四步
再加入适量水 加入味精盐焖好即可
❺ 油炸薯仔片的做豆瓣酱怎么熬
豆瓣酱炒的时候，有不要放的太少了，根据豆瓣酱的多少来定，火不要过猛，炒的忘锅底沾没有关系，必需炒的发干，香味浓郁才好，当然葱姜蒜是少不了的，炒好了豆瓣酱，炒什么菜都好吃，这种菜里少不了白糖，因为豆瓣酱炒的时候会产生一种微苦涩，白糖可以提鲜，有去涩
最好用红油炒
❻ 豆瓣酱薯仔的家常做法大全怎么做好
豆瓣酱炒薯仔
主料
薯仔1个
辅料
豆瓣酱1勺 洋葱半个 尖椒1个
豆瓣酱炒薯仔的做法步骤
1.薯仔切片泡水洗去淀粉。热油下锅煎至金黄起锅。
2.尖椒、洋葱切丝，入油锅翻炒片刻，加入1勺豆瓣酱继续翻炒一小会，倒入薯仔片炒一下加点水烧开，收汁后加点鸡精起锅装盘。
3.豆瓣酱本身就有咸味，所以在炒的过程中可根据实际的味道放盐。尽量少放