1.薯仔去皮，切长5厘米，宽1厘米的长条，用水清洗一遍。
2.把水倒掉。
3.把三勺淀粉，两勺面粉加入清洗过的薯仔条里。
4.然后拌匀。
5.锅中加足够的油，中火，油八成热，加薯仔条。
6.待薯仔条炸至金黄取出，装盘备用。
7.葱切断，姜，蒜切丝。
8.准备汤汁，酱油，料酒，淀粉，水，盐，十三香。
9.把刚才炸薯仔条的油倒出去，留底油，加葱姜蒜爆香，炒半分钟。
10.锅中加炸熟的薯仔条，翻拌均匀。
11.把汤汁倒入锅里。
12.大火，迅速炒匀即可出锅。
② 炒薯仔块怎么做好吃
薯仔 1个相克食物
蒜瓣 4个
葱 适量相克食物
辣椒 3个相克食物
油 适量
盐 适量
酱油 适量
炒薯仔块的做法
炒薯仔块的做法图解11.准备材料:薯仔，葱，蒜，辣椒
炒薯仔块的做法图解22.薯仔切成块，葱切成葱花，蒜压扁脱皮切成蒜蓉，辣椒斜切
炒薯仔块的做法图解33.锅里倒油烧热放进蒜蓉爆香
炒薯仔块的做法图解44.倒入薯仔翻炒，多翻炒一会
炒薯仔块的做法图解55.加入盐，酱油
炒薯仔块的做法图解66.翻炒均匀
炒薯仔块的做法图解77.加入水盖上锅盖闷一会就可以出锅了
炒薯仔块的做法图解88.出锅装盘撒上葱花就OK啦
③ 怎样炒薯仔块，才好吃
炒薯仔块的做法步骤
1.先将薯仔削皮切块。不能切的太薄了
2.锅内放油爆香葱花，辣椒，放入薯仔炒一会儿！放入盐，酱油
3.加点水焖一会儿
4.放祘出锅
④ 薯仔块怎么炒窍门
薯仔块炒法窍门：
准备食材：糖醋汁、薯仔、葱、白芝麻。配料：油、盐、白砂糖、醋、生抽。
1、事先调好的糖醋汁，用料配比是：一勺料酒（黄酒），二勺酱油，三勺白糖，四勺醋，五勺清水。这个可谓是万能的糖醋汁了，如何的糖醋美食都可以用这个方法来调汁。
2、薯仔去皮后洗净备用，葱切掉根部后洗净备用。
3、葱切成葱花备用，薯仔滚刀切成块备用。形状根据个人喜好来。
4、将切好的薯仔块下锅，这一步其实是要先将薯仔放入油锅中油炸的，油炸制表面金黄吃起来更香。
5、但我这里味了少油更健康一些，就没有油炸，而是加入少许的油刷锅底，接着将薯仔块下锅煎。
6、用平底不粘锅煎比较不吃油，将薯仔的表面煎至微微焦黄即可。
7、接着将之前调好的糖醋汁倒入薯仔中。盖上盖子焖煮。
8、打开盖子，汤汁收的差不多了。
9、开大火将汤汁收干汁粘稠即可出锅盛盘了。
⑤ 薯仔块儿怎么炒好吃
主料main
马铃薯丁(脱水)2个猪肉100g3人份
辅料others
食盐适量酱油适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量调和油适量花椒粉适量白糖适量
红烧薯仔块的做法
步骤step
1
薯仔去皮洗净切块
步骤step
12
待汤汁收差不多时薯仔也熟了，放入盐调味
步骤step
13
最后放入鸡精炒匀即可出锅
⑥ 薯仔块怎么炒好吃又简单
薯仔块怎么炒好吃又简单啊，锅中油烧热，将薯仔块那个葱姜蒜煸炒啊，五到十分钟，然后加入少量的水那个啊，放在煮那个五到十分钟，然后嗯，家里少量的好友啊。嗯，各种调料品。
⑦ 薯仔块怎么炒
薯仔块可以做一道薯仔炒鸡，以鸡肉和薯仔为主要食材烹饪而成的家常菜。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是鲜甜和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作薯仔炒鸡才好吃。
薯仔炒鸡的食材：鸡腿500g，薯仔2个，青椒适量，红辣椒适量，葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、盐、味精、酱油、淀粉、料酒各适量。
薯仔炒鸡的做法：
1、鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用。
食用价值：
1、薯仔含有丰富的蛋白质，能为人体补充营养，可以提高机体免疫力。含有丰富的膳食纤维，可以促进体内毒素残渣的排出，起到润肠通便，缓解便秘，预防肠道疾病的作用。而且，薯仔热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效。
2、鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力。可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力。