薯仔切块，炒锅加油烧热，放入薯仔煎至两面金黄，加入大蒜，生抽老抽，蚝油白糖，清水，大火烧开转中火煮。煮至剩少量汤汁时，加入葱花翻炒均匀就可以了。
‘贰’ 最简单的薯仔炒饭怎么做
‘叁’ 薯仔炒饭怎么做
薯仔炒饭做法一，
材料
大米，薯仔，红萝卜，芹菜，猪肉，香菇，虾皮，沙茶酱
做法
1.大米洗净煮熟待用，泡发香菇
2.煮米饭的时间将薯仔，红萝卜，猪肉，香菇，芹菜切丁
3.锅放油依次爆香香菇，虾皮，猪肉，加盐调味，盛出待用
4.锅放油，将薯仔炸熟捞出待用
5.锅放油炒熟红萝卜，加入所有材料炒匀，加入沙茶酱炒匀，再加入煮熟的米饭炒匀即可
薯仔饭做法二，
材料
薯仔2个，大米，东北米，糙米，小麦，红麦
做法
1.薯仔去皮洗净后切小粒。
2.将薯仔粒、杂粮放入电饭煲中，加入适量清水。
3.煮到电饭煲跳至掣即可。
薯仔炒饭做法三，
材料
薯仔200g，肥瘦相间的猪肉100g，酱油1汤匙（15ml），葱10g，姜5g，蒜5g，米300g，油80ml
做法
1、将薯仔和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用。
2、炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火。
3、将淘好的大米、薯仔、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀，可根据个人口味加盐和酱油，放入平时焖米饭时的水量，等米饭焖熟就能吃了。
做法四，腊味薯仔饭
材料
腊肠1条，薯仔1个，腊肉1条，米饭2碗
做法
1.腊肠腊肉用开水烫一下，切薄片
2.薯仔去皮切小块
3.锅里放少许油，先下腊肉腊肠爆香，炒出多余的油脂
4.加入薯仔2面煎香，可加少许鸡精和糖，胡椒粉调味
5.米饭洗干净后，按平时煮饭的分量加水，把炒好的薯仔腊肉放在饭上，按下煮饭开关
6.跳闸之后，拔掉开关，放少许香葱下去，焖15-20分钟
7.拌匀即可
‘肆’ 薯仔炒饭怎么炒
主料
剩米饭一盘
薯仔一个
火腿肠30g
辅料
盐3g
食用油适量
薯仔炒饭的做法步骤
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1.薯仔去皮洗净，切成边长约1~1.5厘米的小块。火腿肠切小丁。备用
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2.准备剩米饭适量。
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3.锅中少许油，小火，将薯仔丁煎熟，表面金黄色，容易切断即可。喜欢焦脆口感的可以像我一样略微煎的时间长一点，煎至焦黄色。但要注意不要糊掉哦。
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4.放入火腿丁翻炒约半分钟。
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5.放入米饭，大火，翻炒均匀。放适量盐调味。即可。
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6.香喷喷的薯仔炒饭，完成啦。
小窍门&温馨提示
1.薯仔块煎制后，表面酥脆，内里香软。薯仔不是非常吸油，所以正常炒饭的油量煎薯仔即可。如果是不粘锅可以更少放些。但是如果担心油少煎不好，可以多放些，煎好薯仔后再适量倒出。记得小火煎哦。
2.米饭最好是稍微硬一些、汤小一点的，炒起来颗粒分明，劲道。如果米饭偏粘软，炒出来口感不是很好。
3.简单的用盐调味即可，不要放酱油等其他调料，葱最好也不要放，可以很好的品尝薯仔和米饭的香味。
‘伍’ 炒米饭（薯仔控）的做法步骤图，怎么做好吃
炒米饭（薯仔控）
用料
米饭适量薯仔1个大的鸡蛋2个火腿1根葱适量小辣椒1个盐适量味精适量五香粉适量步骤 1
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薯仔去皮,洗干净
步骤 2
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切好薯仔小块，火腿小块，葱，辣椒碎，甩好鸡蛋
步骤 3
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中大火，为了快点热起来
步骤 4
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倒点油
步骤 5
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倒鸡蛋，用筷子快速搅拌，铲子也可以 （我只是懒得换铲子，倒完直接搅拌）
步骤 6
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鸡蛋熟了
步骤 7
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倒油，多一点点，好让薯仔方便炒
步骤 8
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薯仔整平了，放点盐，翻炒一次整平
步骤 9
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直到黄金熟了，就差不多了
步骤 10
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因为薯仔炒太久，太热，后面容易弄得全糊。 调小火，降低点温，一分钟后把薯仔放盘子。
步骤 11
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剩下点点油，不用再倒油，直接把葱放下来
步骤 12
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继续速度放辣椒碎。 （因为拍照弄了半天，造成糊了。不过不影响口味，照样好吃）
步骤 13
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速度放点盐
步骤 14
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速度放米饭，看你能吃多少就放多少。 （米饭昨天做了，凉了放进冰箱，第二天炒米饭就好吃。）
步骤 15
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压压，炒炒，米饭散了，OK了
步骤 16
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米饭推边，火腿放中间
步骤 17
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米饭盖了火腿
步骤 18
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调大火，5秒。 因为火腿冷，速度热起来。
步骤 19
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又调小火，避免把火腿糊了
步骤 20
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炒一炒
步骤 21
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倒熟鸡蛋
步骤 22
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炒一炒
步骤 23
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倒熟薯仔
步骤 24
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炒一炒
步骤 25
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炒好了，放点盐，根据你的口味
步骤 26
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放点味精，会好点，不放也可以
步骤 27
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炒一炒
步骤 28
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放点五香味，没有的话也可以不放
步骤 29
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炒一炒
步骤 30
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出锅喽~
小贴士
注意注意，只有一人够吃，要是多人吃的话，建议多个鸡蛋薯仔火腿都行
‘陆’ 薯仔丝炒饭怎么做好吃窍门
主料
‘柒’ 薯仔炒饭怎么做才好吃
北方国际职业教育告诉您
薯仔炒饭做法
1. 准备食材：薯仔切比黄豆略大的小丁，事先用清水浸去淀粉，洋葱、肉花肠切丁（与薯仔近似大小），小葱切葱花；
2. 剩米提前压散；
3. 热锅，放入略微多一点点的油，八成热时倒入洋葱煸炒出香味；
4. 接着一同放入薯仔丁和肉肠丁翻炒，加入适量老抽、食盐、辣椒粉和孜然粉上色调味；
5. 薯仔丁炒熟之后，加入米饭；
6. 用木铲充分压散，这样做也能帮助米饭入味；
7. 小火翻炒，当米饭均匀上色，吸收油分变得分散饱满时，撒入葱花；
8. 翻炒匀均，散发出孜然香气和葱香，即可关火出锅了。
‘捌’ 薯仔炒饭应该怎样做
主料
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放酱油、葱末炒均即可
小贴士
1.蒸的米饭要想炒的粒粒分明可以放冰箱冷藏小时； 2.薯仔要浸泡炒出才好吃； 3.葱白要先放入炒出香味，葱叶最后放。
‘玖’ 简单又超级好吃的薯仔泥炒饭怎么做好吃
主料薯仔一个 青椒一个 火腿半根 米饭 鸡蛋一个
辅料葱花 盐
薯仔泥炒饭的做法步骤
1. 薯仔，火腿，青椒切丁待用。
葱切丝。
鸡蛋打成蛋液。
2. 热锅，倒油，油热后，倒入薯仔丁，翻炒。
倒水，小火煮。
放盐。
3. 改为大火，放入青椒，翻炒。
放入火腿丁翻炒。
倒入米饭，翻炒。
用锅铲把薯仔拍成泥，期间不断翻炒，并改为小火。
混合均匀后，将蛋液打入，不断翻炒。
蛋液凝固后，完成。