⑴ 薯仔粉和酸辣粉哪个比较好吃
虽然只有一字之差，但薯仔粉马铃薯粉与红薯粉却是截然不同的两种面食。二者在原料、色泽模样、口感、耐煮时间方面都相差较大，下面一起来了解下吧。
1、原料：薯仔粉是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的；而红薯粉的原料是鲜薯。
2、色泽模样。红薯粉的色泽由红薯品种决定，一般呈灰色或黄色，有宽有细；而薯仔粉为透明晶体，以乳白色、淡黄色最为常见，粉条较细。
3、口感。红薯粉香味较重、味道也偏甜；而薯仔粉劲道足、味道偏清淡。
4、耐煮时间。红薯粉久煮不烂，吃时有嚼劲；而薯仔粉则反之，十分好煮，但因为没有粘性，不容易成型，烹饪时容易糊到一起。
⑵ 乌冬面好吃还是薯仔粉好吃
乌冬面 Q弹爽滑 久煮不糊 炒着吃最好吃了
⑶ 薯仔粉好吃还是面粉做的粉好吃
这个都好，各有各的优点，薯仔粉q劲儿足，面粉面味足。
⑷ 薯仔粉和米线比较哪个更好
米线的接受面更广
⑸ 米线、面条、泡面、薯仔粉有什么区别
四者不同为：
1.米线：
米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
2.面条：
面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
3.泡面：
方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
4.薯仔粉：
薯仔粉是一种着名的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将薯仔选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了薯仔粉这一新面食。 薯仔粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
⑹ 乌冬面和薯仔粉哪个好吃
乌冬面好吃,
吃薯仔粉,假设胃肠道不好,吃了就会不舒服
⑺ 薯仔粉和面条哪个容易长胖
薯仔粉，顾名思义。是用薯仔制成的一种面食。食用薯仔粉和食用常规的面条对人体胖瘦与否没有本质上的区别。：薯仔比面条容易发胖的，薯仔和面条里面都含有一定的淀粉物质，但是面条在煮的过程中会吸收大量的水分，这些水分会淡化面条的热量物质，而且还会使患者出现饱腹感，从而减少食量。所以面条是比薯仔热量少的，而且不易会产生肥胖，但是在吃完面条后，也要适当的做一些运动。
⑻ 板面 拉面 薯仔粉 重庆小面，大家喜欢吃哪个不喜欢吃哪个求真实感受！高分送上
本人喜欢重庆小面，重庆人的早饭，麻辣咸香的佐料，大骨头汤，脆脆的花生米和黄豆，软滑有弹性的细叶水面，再来点葱花，那就是美味啊，喜欢醋的再来点，味道好惨了
薯仔粉和拉面一般，板面是什么东东
⑼ 薯仔粉与米线有什么区别
.一个粗
一个细
4.薯仔粉叫薯仔粉
米线叫米线
2.薯仔粉买来是湿的
米线是干的
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