鸡跟薯仔在一起做的话，是非常好吃的，薯仔炖鸡是最基本的搭配，将鸡切成块，以后放在锅中翻炒，以后放入薯仔翻炒，然后加调料就可以了
⑵ 鸡脖子炖薯仔的做法，鸡脖子炖薯仔怎么做好吃
主料
鸡脖子
500g
薯仔
500g
辅料
油
10ml
盐
10g
味精
2g
鸡精
3g
料酒
3ml
生抽
5ml
步骤
1.500克薯仔削皮洗净，鸡脖子用清水泡一会再清洗干净。
2.薯仔切块
3.把鸡脖子切成两段
4.热一锅水，把鸡脖子放进去焯一下
5.焯鸡脖子的水起浮沫了就可以关火
6.把鸡脖子乘起来，先放一边
7.过里倒油
8.先把薯仔块炒一下
9.然后加入鸡脖子
10.加入3ml料酒
11.再加入5ml生抽，10g盐，3g鸡精，翻炒均匀
12.往锅里加温水，直到刚好吧薯仔和鸡脖子淹没
13.盖上锅盖大火炖上15分钟
14.开盖，再加入2g味精，搅拌一下，就可以关火了
15.起锅，装盘
小贴士
1.炖的时候加温水的话，就是菜的味道更浓郁，如果加冷水的话，就是汤的味道更鲜。
2.加点料酒可以去腥
⑶ 薯仔炖鸡脖怎么做好吃
材料
鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型薯仔1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽
做法
1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 薯仔去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和薯仔块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至薯仔熟透.
⑷ 鸡锁骨怎么做好吃
你好，这个鸡锁骨你可以买来煲汤啊，煲这个鸡汤是非常有营养的，可以放点红枣，枸杞这些一起煲汤
⑸ 鸡勃炖薯仔怎么做好吃
1.将鸡脖子反复用清水洗净,去血水.
2.剁成2CM长的段
3.放在盆中.
4.加适量料酒,盐,酱油,胡椒粉腌入味.
5.锅中倒油,油温六成热下入一部分鸡脖了炸熟透.
6.炸好的脖子控油.
7.锅中留底油,下入葱姜蒜,干红椒,花椒炒香.
8.倒入鸡脖子,
9.将酱油,糖,盐调成汁.倒入锅中加香菜炒匀出锅.
⑹ 鸡肉煲薯仔怎么做好吃
用料
鸡腿 两只
薯仔 四个
葱花蒜末
盐，生抽，老抽，料酒
大料，花椒面
鸡肉煲薯仔的做法
鸡腿肉剁块，盐，生抽，料酒，腌制15分钟
⑺ 鸡锁骨的做法
卤鸡锁骨——
食材准备：鸭锁骨 2斤、 生姜 100g 、干辣椒(或者辣椒面) 5g 、八角 7g 、 陈皮 3g 、香叶 2片 、 麻椒 5g 、花椒 5g 、小茴香
5g 、冰糖 80g 、生抽 140g 、酱油 70g 、老陈醋 20g 、水 100g 、料酒25g
注：最好用砂锅，电炖锅，如果没有的话其他锅也可以，一定要小火慢炖，千万不要用压力锅！小火慢炖才好吃！千万不要炖太烂，炖太烂了没有嚼劲。炖熟了就可以关火了，如果入味不够就在汤里泡着继续入味。
1、将买回来的鸡锁骨，解冻、洗净，对半劈开，好摆放一些，不然可能锅里放不下。然后清水浸泡1个小时。
⑻ 薯仔炖鸡锁骨的做法
食材
主料
鸡肉
400g
薯仔
300g
辅料
葱花
适量
油
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
1.将薯仔切块儿备用
2.葱姜切段
3.将鸡腿肉切块儿
4.炒锅放油，葱姜炝锅，放入鸡块翻炒
5.将薯仔放入锅中，加入清水，酱油，白糖 ，盐炖制30分钟即可
⑼ 鸡顿薯仔怎么做好吃法
用料
主料
鸡肉600g
马铃薯丁(脱水)400g
调料
食盐
5g
味精
5g
干辣椒
8g
料酒
10g
生抽
10g
老抽
10g
鸡肉炖薯仔的做法
1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。
2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。
3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。
4.薯仔洗干净，去皮，切块，备用。
5.热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。
6.炒至水份大部分消失，放入薯仔，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至薯仔表面呈略透明的黄色。
7.添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。
8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。
9.关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。