A. 李先生牛肉面好吃吗
还是很好吃的,不过吃东西这事还是个人口味,有喜欢的就有不喜欢的
B. 牛肉面好吃吗
在兰州,是没有“兰州拉面”这种叫法的,通常称“牛大碗”,即大碗牛肉面之意。
兰州牛肉面之所以好吃,原材料很重要。西北产的小麦和传统拉面剂是面的关键。传统的拉面剂——蓬灰,是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,加进去面会有一种特殊的矿物质香味,拉出的面条够筋道有劲。拉面是个技术活,这个过程本身也是一场表演。讲真,在拉面圈里,兰州牛肉面或许是个传奇,但是在牛肉面的江湖里,却有点力不从心。
大酥牛肉面的浇头,用带肋条或筋腱肉的黄牛肉,与牛筒子骨一锅红烧熬制,牛肉酥而不柴、多汁软糯,汤汁馥郁浓厚,深红色的汤汁和大块带筋牛肉一起浇在雪白的面条上,三位一体相互交融,再撒几片薄荷叶,连眼睛都能尝到活色生香。
大酥牛肉面的自助调味,讲究的是寡淡自理、出手无悔,你要按捺不住,后果自负。
C. 特别喜欢吃兰州牛肉面,天天吃有什么害处吗
代代兰州人都是天天吃,没问题。只不过牛肉面比较劲道,如果肠胃不太好,天天吃可能消化不了。一般兰州人都是早晨或者中午吃牛肉面。
D. 台湾牛肉面好吃吗怎么做呢
台湾牛肉面,起源于台湾桃园眷村。最早是因为当地的四川老兵思念家乡的味道,结合台湾的食材改良而成的川味牛肉面,不曾想却成了独树一帜的台湾特色美食。台湾牛肉面采用牛腱、牛腩、牛筋炖煮的浇头,口感丰富,滋味香浓。小火慢炖出的牛肉汤底更是一绝,下面,我就用内地最容易购买到的食材来教各位做一份正宗的台湾牛肉面。
首先是配料的选择:
豆瓣酱50g(并非郫县豆瓣酱,而是台湾豆瓣酱,台湾豆瓣酱比较甜,如果买不到台湾豆瓣酱可以用郫县豆瓣酱加糖来代替)、冰糖5g、生姜、葱若干,牛筋500g、牛腩250g、牛腱250g
香料:八角、香叶、肉桂、干辣椒、陈皮、山楂等适量
贴士:
1、牛肉牛筋一定要分开煮,由于需要炖煮的时间不同;
2、有条件最好在汤锅中加牛尾骨一起炖,汤头会更加香浓;
3、豆瓣酱在下锅之前剁碎是最好,风味更佳;
4、煮牛筋的锅加水之前,可以加适量厨用花雕,风味更佳!
这样的牛肉面,真是吃多少都不会腻啊!
E. 想知道兰州哪一家的牛肉面好吃吗推荐一下
兰州老字号牛肉面有马子禄、磨沟沿、塔山半坡牛肉面等等,但是最好吃的要数兰州牛拉拉牛肉面、金强牛肉面、白建强牛肉面等,希望可以帮到你!
F. 兰州牛肉面好吃吗
兰州牛肉面是兰州最具特色的大众化经济小吃。
2019年1月25日,兰州政府给予5万元到100万元不等的奖励,鼓励拉面企业“走出去”
中文名
兰州牛肉面
英文名
Lanzhou Beef Noodles
主要食材
高筋质面粉,辣椒,牛肉,面粉,辣油面粉,萝卜,蒜苗,香菜,清汤,另配有小菜
分类
传统小吃,西北面食
口味
麻辣、鲜甜、原汤
发源地
特色
一清二白三红四绿五黄
G. 加州牛肉面好吃吗
觉得好贵啊.一碗面十几块.不过里面牛肉块儿还是挺多的.我满爱吃的.
他家的薯仔丝甜甜的很好吃.不过一小碟要4块还是5块来的.加州鸡也好吃
H. 壹方红味牛肉面好吃吗
壹方红味牛肉面还挺好吃的,我前几天还吃过一次。
I. 许多人都推荐拉面说,这种速食真的好吃吗
。泡面口味因人而异,在我国方便面品牌众多,比较为大家所熟知的有:康师傅、统一 、白象、今麦郎等等。没有对的,只有最适合自己的我从小就爱吃泡面,但不是泡着吃,而是煮着吃,一度非常喜欢吃泡面小食堂里的,后来也在家自己收藏,我说一下自己最喜欢吃的几种泡面,和各自的特点以及吃法,希望可以对你有帮它就是“汤达人 豚骨拉面”,我从小不习惯吃海鲜。
吃了它就不会再想别的泡面,我虽然记住了它的名字,但是我还是没有吃到,因为我想一个泡面到底能有多好吃,直到有一次逛超市看到了它,黄包装的,绿包装的,红包装的,我才想起统一汤达人日式猪骨面:它的汤底味道浓郁,有些像拉面的感觉,面条比较爽滑劲道,适合带着热汤一起吃。超市也容易买到,4块一包。吃,当然得陪上火腿肠,老包菜,偶尔再加个乡巴佬鸡蛋。因为经常吃泡面所以也总结出那几款适合自己的口味,好吃不好吃跟个人口味有关系,再者就是生产成本和生产工艺。
J. 关中面郎家的牛肉面真如别人所说那么好吃吗
这个所言真不假,以我一个专门跑去品尝过的美食行家的眼光来看,它家的味道我在别的地方都没有尝到过,非常独特,让人忘不了,还想吃。