㈠ 芋头炖排骨的做法
1、小芋头去皮，洗净备用。香菇用水泡发，剪去根部。排骨剁成长5厘米、宽2厘米的段，用清水浸泡2小时后冲净血水，捞出加米酒氽水备用。
2、沙锅内加水，下入葱、姜、氽好水的排骨煲至七成熟，加入小芋头和香菇，炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
㈡ 排骨和芋头怎么炖好吃
材料：芋头仔4个；排骨约350克；蒜蓉适量。
做法：1》芋头仔去皮切粒，放油用不粘锅将其煎至金黄（这样处理过焗的时候不易散，而且会特别松）备用；
2》排骨斩件后，用1个半汤匙蒜蓉香辣酱（李锦记）、适量的糖、生粉、麻油、鲜蒜蓉捞匀，腌约20分钟备用；
3》放油入锅，油热后将排骨放入，煎至两面金黄（可以锁住肉汁），将煎过的芋粒放入炒匀，洒少许绍酒，加入适量的热水（滚后可试味作调整），盖上锅盖文火焗约12分钟，至收汁即可。
㈢ 薯仔炖芋头的做法
01
准备适量芋头，削去外皮，切成滚刀块，注意，在处理的过程要保护好手部，芋头的粘液一旦接触好手部，会刺激皮肤发痒。
02
准备适量薯仔，洗净后去除外皮，切成滚刀块，洗去淀粉，放入盘中备用。
03
锅中烧开水，水开后将芋头放入锅中煮一下，煮至八成熟捞出备用。
04
将薯仔也放入锅中煮一下，煮至八成熟捞出备用。
05
炒锅中放入适量油，油热后放入白砂糖，炒出糖色后，将芋头放入锅中，炒一下。
06
将薯仔块也放入锅中和芋头一起翻炒，很快芋头和薯仔都均匀的粘上一层糖色。再加入少半碗清水，大火将水烧开。
07
加入适量鸡精，生抽，老抽，盐，慢慢的将汤汁收一下。
08
收干汤汁后，出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后，撒在上面就可以吃了，真的太好吃了。
㈣ 芋头炖骨头怎么炖好吃
芋头炖猪骨的做法
1.
市场购买的芋头(毛芋),已去皮~
㈤ 芋头炖排骨怎样的做法
用料 -
芋头适量
排骨适量
姜葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
味极鲜酱油
适量
- 做法 -
1.
芋头去皮洗净备用
2.
排骨洗干净备用
3.
葱姜爆香
4.
加入排骨翻炒
5.
加入味极鲜酱油翻炒
6.
加入芋头翻炒
7.
加入适量的水
8.
撇去浮沫 小火炖
9.
加入盐 鸡精 翻炒出锅
10.
出锅
㈥ 芋头和薯仔混合一起如何炖排骨
薯仔芋头切成长七八公分，粗一厘米的条，而后在锅里把水烧开，然后放进里面继续烧，水开后捞出备用。排骨剁成与薯仔一样大小，
㈦ 排骨炖芋头怎么炖好吃
1. 准备食材（排骨请卖家给斩成六七公分长的段）
2. 将排骨放入凉水中，开火煮至沸腾，将排骨夹出，控干水分
3. 煮排骨的时候，处理芋头：戴个一次性手套，将芋头外皮削去（不戴手套削皮，手会痒的）
4. 洗净后切鹌鹑蛋大小的滚刀块
5. 葱切斜段、蒜切片、姜拍散
6. 锅里油烧热，放入芋头小火煎，给芋头形成一层保护
7. 煎至有金黄色时，盛出（大约五分钟），油留锅内
8. 将油温加热，放入排骨煸炒
9. 排骨呈金黄色时，淋入料酒，翻炒均匀
10. 加入糖，翻炒均匀
11. 放入葱姜蒜及八角，翻炒均匀
12. 加入老抽上色，翻炒均匀
13. 加入开水
14. 水量要能淹没排骨，大火煮开转小火
15. 炖三十分钟时，用筷子很轻易的扎透排骨上的肉
16. 将芋头放入，翻炒均匀，使芋头都裹上汁
17. 炖五分钟后，加盐调味
18. 转大火收汁即可
19. 芋头粉粉的、排骨香香的哦～
20. 成品图
㈧ 芋头炖排骨要怎么做呀