❶ 鸡肉炖山药怎么炖好吃
一只土鸡处理干净之后剁成小块、鸡油切块装在碗里备用。
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准备好所需的配料：适量红枣、枸杞、红枣、老姜、莎仁备用。
03
新鲜的山药切片之后放在水里备用(放在水里的目的是为了防止氧化变黑)。
04
起锅，加入鸡油块，炸出油之后倒入鸡块，炒出水分之后盛出备用(如果鸡油出的油太少不够炒鸡肉的话可以适当的加一点，但是盛出鸡肉的时候要沥干油，不然炖出来鸡汤就会比较油腻)。
05
上砂锅，加入适量清水，再加入红枣、老姜、莎仁，大火烧开之后炖十分钟左右加入枸杞，转小火慢炖50分钟，时间到之后再倒入山药炖10分钟即可出锅啦。
❷ 鸡肉炖薯仔好吃吗
他们的回答，好像都跟你的问题无关，不过亲，说真的，你从小到大，吃过绿色的鸡汤吗？
鸡肉炖薯仔没问题，但是绿色的就很有问题了，你如果没有放弃它的绿色东西，那么绝对是鸡肉里面有一些，不太正常的东西了，推荐买一份正规的原料，你看是不是还是绿色的。
❸ 用山药炖鸡肉好吗
山药炖鸡肉，味道甜美，营养丰富，香醇可口。
❹ 薯仔山药鸡肉能在一起炖吗
薯仔山药鸡肉这三种食材能在一起炖。
❺ 鸡肉炖山药的危害是什么
山药炖鸡禁忌如下：
1、鸡汤性温，鸡汤里多是油、热量和脂肪，慢性浅表性胃炎患者、胆囊炎和胆石症经常发作者、高血脂症和脂肪肝患者不适宜喝。
2、心脑血管疾病的患者和“三高”人群不能盲目喝鸡汤进补，以免加重身体负担，造成不良后果。
3、喝鸡汤进补的同时需要多锻炼，走出室内，亲近大自然，做到进出平衡。
山药炖鸡汤具有补肺益肾，改善睡眠质量之功效。所谓“虚则补之”，并非人人需要进补。
人们常说秋贴膘，冬进补，秋冬季节人的合成代谢功能增强，机体很容易吸收营养，是进补的绝佳时期。对于一些体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人，需要适当进补可以恢复和调节人体各脏器机能，同时储存能量好过冬。
山药炖鸡汤的注意事项：
1、煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。
2、枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入。
以上内容参考网络—山药炖鸡汤
人民网—鸡汤也不是你想喝就能喝 五种人千万别喝鸡汤
❻ 鸡肉和山药怎么炖好吃
材料
农家鸡1只（土鸡），山药1根，枸杞1小把，葱，姜，料酒，盐
做法
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦！
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟。
9、最后开盖加盐调味即可。
❼ 小公鸡炖山药还是炖薯仔好吃
小公鸡炖山药好吃
主料公鸡 一只 山药 一大根
辅料小葱 油 盐
1 白条鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块
2 锅里热油，加葱姜（姜要去皮）炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水
3 大火炖开，加几大片姜，八角1个，继续滚15分钟。转中小火1小时后加入山药，加盐
4 继续炖20分钟至汤汁少许浓稠即可
❽ 薯仔山药鸡肉可以一起炖吗
可以一起炖的，并且营养丰富，补脾补气，是家常菜不错的选择。
❾ 薯仔炖鸡肉和鸡肉炖薯仔有什么区别
没有分别
主料
鸡肉 1只 薯仔 2个
调料
葱适量 姜适量 花椒适量 八角适量 茴香籽适量 朝天椒3个 料酒适量 酱油适量 植物油适量 食盐适量 白糖适量 胡椒粉适量
步骤 1
将仔鸡洗净剁块
步骤 2
热锅温油煸香葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、小辣椒圈
步骤 3
放入仔鸡块煸炒出香味
步骤 4
烹入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干
步骤 5
玻璃锅中加开水，烧开后撇去浮沫
步骤 6
大火烧开，改小火炖45分钟，加盐、糖、胡椒粉调味
步骤 7
薯仔切滚刀块
步骤 8
千万不要把薯仔直接放在鸡块中炖，薯仔会非常烂，把薯仔放在煎锅中，煎炸至两面金黄
步骤 9
放入鸡块锅中
步骤 10
炖10分钟后，大火收汁