用料
主料
鸡肉1只
薯仔1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
冰糖
适量
老抽
适量
番茄酱
1勺
红烧薯仔鸡块的做法
1.鸡洗净，去头、爪子，剁成小块
2.姜洗净，切片
3.炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分
4.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
5.放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟
6.放入薯仔块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可
⑵ 红烧薯仔鸡怎么做好吃
食材
主料
炒鸡
半斤
香菇
适量
胡萝卜
1根
薯仔
2个
辅料
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
香葱
适量
生粉
适量
白糖
适量
姜
适量
步骤
1.配菜大集合
2.把准备好的佐料先把鸡肉腌制10分钟
3.炒锅预热加油放生姜煸炒一会
4.把腌制好的鸡肉先下锅煸炒
5.炒的差不多把其他配菜一起倒进去炒
6.继续炒
7.一次加足够的白开水闷半个小时，收汁装盘撒上葱花就可以了。
⑶ 薯仔鸡块怎么做好吃，红烧薯仔鸡块的家常做法
材料
新鲜宰杀的鸡半只斩块，薯仔2个，咖喱粉，盐焗鸡粉，盐，大葱
做法
1、热油放入鸡块翻炒，倒入切好的大葱。
2、把切成块的薯仔丁，放入锅里。
3、加入一包盐焗鸡粉。
4、翻炒鸡和薯仔块，然后倒入咖喱粉，看到鸡块和薯仔变为黄色为此。
5、倒入适量的水。
6、中火炖20分钟，加适量盐即可。
⑷ 薯仔鸡怎么做好吃，红烧薯仔鸡的家常做法
材料
鸡肉：1只; 薯仔：1个;
冰糖：适量; 番茄酱：1勺; 色拉油：适量; 食盐：适量; 老抽：适量;
红烧薯仔鸡块的做法
1鸡洗净，去头、爪子，剁成小块
2姜洗净，切片
3炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分
4炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
5放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟
6放入薯仔块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可
⑸ 红烧薯仔鸡块怎么做如何做好吃
原料：红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。
调味品：盐 醋 老抽酱油 料酒 味精
做法步骤
1、尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁 薯仔切厚片或切菱形；
2、鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水，捞起待用；
3、锅里放油，油热后放入红尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮 爆香，倒入鸡块翻炒一会，加入调料盐 醋（少许） 老抽酱油 料酒 再翻炒一会，然后加水，水不要漫过鸡块，大火烧开，然后开中火，在期间要翻炒2-3次，肉6-7成熟时，
4、倒入薯仔，翻炒，然后加适量的水，大火烧5分钟左右，再开中火，在期间要翻炒3-4次，薯仔熟时，大火收汁，加味精出锅，在碗上撒上香葱！可以上桌了!!
⑹ 红烧鸡块怎么做好吃和薯仔怎么做
鸡肉，比较其他的肉类，油脂相对较少，并且更加的实惠。薯仔搭配鸡肉做一道红烧薯仔鸡块，很多朋友在家也会做，做法十分的简单。想要吃上好吃的红烧薯仔鸡块，小编教你几招，记住这几点，鸡肉和薯仔软烂入味，鲜香可口，赶快在家动手试试吧！
红烧薯仔鸡块的做法
食材：
鸡肉，薯仔，生姜，八角，独蒜，冰糖，盐，生抽，老抽适量
烹饪方法：
1、将买回的鸡肉，清洗干净，切成小块。
2、锅中上水，生姜切片放入锅中，水开，放入鸡肉，焯水。
3、焯好水的鸡肉，捞出，清水冲洗干净，沥干水分，备用。
4、薯仔，刮皮，清洗干净，切成小块，放在盐水中浸泡一会。
5、起锅热油，油热，放入薯仔，炒至焦黄，盛出即可。
6、锅中入油，油热加入生姜片，八角，大蒜，炒香，加入冰糖，炒化，放入鸡块，继续翻炒。
7、炒至鸡块裹上一层糖色，加入老抽，生抽，炒匀，加入清水，大火煮。
8、大火煮至汤汁过半，加入炒好的薯仔块，焖锅煮。
9、煮好出锅，撒上葱花即可。
烹饪小技巧：
1、鸡块焯水时，加入生姜能够去除腥味。
2、薯仔块不要切得太大，炒至表面焦黄即可。
3、加水是时，水不要发得太多，适量即可，大火收汁，注意搅拌，不要糊底。
这样好吃的红烧薯仔鸡块就做好啦，是不是特别的简单！你学会了么？赶快在家动手试试吧！
⑺ 红烧薯仔鸡块怎么做好吃，红烧薯仔鸡块的家常做法
主料
鸡胸脯
500克
薯仔
2个
辅料
生抽
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
葱花
适量
姜片
适量
蒜
适量
白胡椒粉
适量
精盐
少许
香菇
6朵
胡萝卜
1个
步骤
1.鸡肉切块
2.薯仔切块
3.胡萝卜切块
4.香菇切块
5.葱姜蒜切碎备用。
6.热锅凉油，烧开
7.放入适量白砂糖
8.小火将糖化开
9.放入鸡胸脯肉
10.大火翻炒变白
11.倒入适量生抽、老抽
12.撒少许白胡椒粉
13.翻炒均匀
14.放入薯仔块、胡萝卜块、香菇块和蒜头
15.加入适量水
16.加入适量水
17.这时可以加少许精盐，大火烧开
18.最后收汁即可。
小贴士
化白砂糖的时候一定要小火，以免白砂糖烧焦变苦。
口味咸淡甜可以自行调节。