‘壹’ 牛肉皮蛋粥的做法
现如今能够 畅快享有特色美食的时期里，许多 人到持续试着外边餐饮店千万种美味美食的另外，实际上她们最钟爱吃家常饭菜，美味可口身心健康又安全性。殊不知，要想每日都能吃到各种各样美味的食物，学习厨艺也是我们日常生活一门基本的课程。今日，高级营养师给大伙儿强烈推荐一款制做简易又十分美味可口的粥：皮蛋牛肉粥。
皮蛋牛肉粥的家常做法
原材料：稻米、松花蛋、牛羊肉、小香葱、盐、白砂糖、木薯淀粉、白胡椒粉
1、稻米添加一定量的冷水，能够 事前侵泡减少熬煮时间或是立即熬煮。
2、牛羊肉切小傅，添加生抽酱油、白胡椒粉、白砂糖、木薯淀粉、芝麻油，腌制。
3、松花蛋切小傅。
4、大葱切小傅。
具体方法：
1、稻米中添加一定量的冷水，能够 事前侵泡减少熬煮时间，还可以立即熬煮。
2、小米粥熬料浓稠，小米粒无整颗情况。
3、小米粥熬及时，放进松花蛋，熬15分钟上下。
4、放进腌制好的牛羊肉丁，搅拌均匀，烧一开。
5、锅电源开关火，倒进盐、黑胡椒粉、芝麻油。
6、撒上小香葱粒，搅拌均匀。
‘贰’ 牛肉皮蛋可以一起煮粥吗
食材
大米 1小碗
牛肉 100克
松花蛋 3个
细香葱 3根
淀粉 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
食盐 适量
白糖 适量
姜丝 适量
方法/步骤
1
第一步：煲粥底。不管熬什么粥，粥底是最重要的，否则一切都是白费。大米要加入一些色拉油和盐拌匀腌制半个小时以上，这样处理过后，煮粥会更加容易开花，也会更加滑顺，香味更浓，根据所用炊具的不同，水和米的比例也有不同，用普通的锅来熬水要多一些，大约是15:1的比例，用电饭煲熬粥水可以减少一半，用7:1的比例即可。总之，需要把米粒熬到看不到完整的，粥底绵软黏稠为佳。
2
松花蛋入锅煮上5分钟，为什么要煮松花蛋呢？松花蛋本身其实是生的，在制作的过程中，因为石灰等碱性物质，和鸭蛋中的蛋白质发生了反应，看起来好像熟了而已。做皮蛋瘦肉粥的时候，把松花蛋煮一会有2个好处：第一可以让中间没有凝固的部分都凝固，方便烹饪。第二可以消除松花蛋的碱味和腥味，让粥的味道更佳。
3
牛肉洗净切成薄片后用油和盐抓匀腌制备用
4
将皮蛋切小丁，切一些细细的姜丝，一起加入煮好的白粥锅中，盖上锅盖焖煮10分钟。
5
最后将腌制好的牛肉倒入锅中，用汤勺不断的搅拌，可以让牛肉熟得更快一些。
6
大火煲开后，即可关火了，加入一些胡椒粉、小葱碎，搅拌均匀后即可食用了。这样一碗鲜香四溢的皮蛋牛肉粥就做好了。
7
皮蛋牛肉粥，就做好啦。
‘叁’ 牛肉皮蛋可以一起吃吗
牛肉和皮蛋可以一起吃吗?
牛肉和皮蛋可以一起吃。不仅不会有毒，对人体没有任何不良反应，而且比起用猪肉做皮蛋瘦肉粥，牛肉更新鲜顺滑，而且吃牛肉的皮蛋瘦肉粥更不会长胖，只会长肌肉，增强力量。
牛肉和皮蛋能一起吃吗
皮蛋和牛肉在一起吃是不会有任何问题。例如用牛肉做皮蛋瘦肉粥比用猪肉做皮蛋瘦肉粥口感更好，营养更加丰富。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜;牛肉和皮蛋同食，营养十分丰富，对人体有益无害。
不会中毒。有很多菜都是皮蛋和牛肉一起制作而成的，比如：皮蛋牛肉粥、吃牛肉火锅加上凉拌皮蛋等，都不会有问题。但是要注意少吃皮蛋。
牛肉的食用禁忌有：
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
(2)内热盛者禁忌食用
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症
(8)不宜与牛膝、仙茅同用
(9)服氨茶碱时禁忌食用
(10)印度教徒不食用牛肉。
(11)严格的素食主义者不食用动物食品。
(12)有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。
PS：牛肝的禁忌
(1)忌鲍鱼、鲶鱼
(2)不宜与富含维生素C的食物同食
(3)心脏病者不能多吃。
‘肆’ 想用牛肉末炒皮蛋吃，加上哪些调料会更加的好吃
相信很多朋友们都和我一样是一个吃货吧，对于美食有着不一样的追求，喜爱品尝各种各样的美味。在吃了很多美味之后，有一道美味给我留下了很深的印象，那就是我们大厨做的牛肉末炒皮蛋。这一次，大厨向我们展示了他日益精湛的厨艺，做好的牛肉末炒皮蛋吃起来口感很赞，很是受我们这些吃货们的喜欢。
‘伍’ 皮蛋牛肉粥怎么做好吃
用料
主料
烹饪技巧
1、大米提前浸泡，可以缩短熬煮时间。
2、大米要加入足量的清水，熬制米粒开花，汤汁粘稠，无完整米粒状态。
3、皮蛋比牛肉先放入，先煮10-15分钟，让皮蛋的滋味先熬煮进去。
5、牛肉切小丁，放入开一开直接关火，肉质鲜嫩。
6、可以倒入白胡椒粉和香油调味，更有味！
‘陆’ 牛肉跟变蛋能一起煮吗
当然可以一起吃 我们饭店还有牛肉松花蛋这道凉菜 放心吃吧
‘柒’ 皮蛋牛肉粥的做法，皮蛋牛肉粥怎么做好吃，皮蛋
皮蛋牛肉粥的做法
1.大米中加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间，也可以直接熬煮
2.牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍；皮蛋切小丁；小葱切小丁
3.米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态
4.米粥熬到位，放入皮蛋，熬15分钟左右
5.放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开
6.锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油
7.撒上香葱粒，搅拌均匀
烹饪技巧
1、大米提前浸泡，可以缩短熬煮时间。
2、大米要加入足量的清水，熬制米粒开花，汤汁粘稠，无完整米粒状态。
3、皮蛋比牛肉先放入，先煮10-15分钟，让皮蛋的滋味先熬煮进去。
5、牛肉切小丁，放入开一开直接关火，肉质鲜嫩。
6、可以倒入白胡椒粉和香油调味，更有味！