1. 薯仔炒肉丝怎么弄
1.薯仔、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；
2.葱洗净，切段；鸡蛋打散；
3.猪里脊肉洗净，切丝；
4.肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；
5.锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油；
6.热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的薯仔丝、胡萝卜丝拌炒；
7.加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至薯仔和胡萝卜熟软；
8.放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。 薯仔炒肉丝的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
2. 薯仔胡萝卜丝炒肉怎么做好吃
薯仔丝炒肉--脆嫩爽口，咸鲜口味。材料
主料：薯仔2个、胡萝卜1个、猪肉200g；
辅料：油30ml、盐适量、葱10g、姜5g、蒜5g、料酒15ml、酱油20ml、白糖10g、醋5ml
胡萝卜薯仔丝炒肉
1
将薯仔、胡萝卜洗净，去皮。
2
胡萝卜切成细丝。
3
薯仔切细丝，放到凉水浸泡。
4
猪肉切丝。
5
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒、酱油翻炒。
6
放入胡萝卜丝翻炒。
7
放入薯仔丝翻炒。
8
添加白糖、盐、醋翻炒。
9
放入味精调味即可。小贴士
1、薯仔切丝，放入凉水中浸泡。
2、出锅前放入味精调味即可。
3. 薯仔炒胡萝卜的做法，薯仔炒胡萝卜怎么做好吃
主料
薯仔
1个
胡萝卜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大葱
适量
姜
适量
步骤
9.最后放入生抽
4. 薯仔胡萝卜怎么做好吃
【猪骨薯仔胡萝卜汤的做法】
食材用料：龙骨 300克、薯仔 一个、胡萝卜 一根、盐 适量、鸡粉 适量。
步骤：
准备好所有的材料；
锅中烧开水放入龙骨焯掉血水；
龙骨焯水后捞出洗净备用，薯仔，胡萝卜去皮洗净切块；
先把龙骨放锅里，再放薯仔，胡萝卜；
加水没过薯仔胡萝卜；
放进电饭煲里，按煲汤链，口味选浓郁，30分钟；
煲好后加盐，鸡粉调味，装入汤碗。
上桌。
薯仔和萝卜怎么做好吃
把薯仔萝卜先清洗干净，把皮去除切成片状，然后再把辣椒大葱洗干净切一下，锅中加适量的油烧热，把辣椒葱放进去翻炒一下，薯仔片放进去炸一下，再加一些酱油提鲜，把萝卜放进去继续翻炒几分钟，用一些鸡精盐调味，继续翻炒几下，加一些蒜就可以出锅吃了。
薯仔萝卜炖牛肉
食材全部都处理好，锅中加入适量的水，把牛肉放进去煮一下，煮开以后把血沫去除，然后再捞出来，用开水冲洗一下，锅中添加适量的油烧热，把大蒜葱放进去翻炒出香味，再把牛肉块倒进去继续翻炒，加入香叶，桂皮以及八角，再加入适量的开水末过牛肉，添加酱油老抽以及料酒，煮开以后把牛肉倒进砂锅当中煮开，小火慢慢炖煮一下，再把萝卜薯仔放进去，继续炖煮一下，等到汤汁收浓以后加一些盐调味，还可以撒上一些葱花，这样味道也会变得非常不错。
薯仔萝卜白菜汤
先把白菜浸泡一下，清洗干净切成条状，再把薯仔萝卜洗干净以后也切成条，锅中加入适量的油烧热，把五香红葱放进去，再加入其他的食材翻炒一下，白菜里面会有汁水出来，然后再倒进炖锅当中，加入适量的水煮开，再慢慢的炖煮，芋头放进去炖煮一下，用生抽，蘑菇粉，胡椒粉以及盐调味，出锅以后就可以吃了。
5. 薯仔和肉，该怎么做才好吃啊，具体做法
我的做法原料：猪肉（可以做红烧肉的那种猪肉），薯仔， 姜， 蒜， 葱， 郸县豆瓣酱， 大料，干辣椒， 花椒， 酱油， 白糖， 盐， 料酒， 食用油
做法：
1猪肉切块，麻将块那么大， 放进开水中煮至断生去除血水后用清水洗干净控干水份待用.。薯仔去皮切成和猪肉差不多大小的块,。姜切片， 每瓣蒜一分为二， 葱切末。
2锅内烧油至7分热，先下入四川辣豆瓣酱， 水份快炒干时一起加入姜片， 蒜粒，大料，干辣椒和花椒，小火炒出香味后转至大火再倒入煮好的猪肉,。加少许酱油（老抽， 生抽太淡， 不上色）料酒和白糖。 炒啊炒啊炒，最后炒匀再倒入适量的清水，水面要高于猪肉二指，加盐， 大火烧开然后转至小火闷40分钟到1个小时，后放入薯仔，等薯仔变软之后加入葱花即可装盘。
3也可以另用个炒锅把薯仔稍微过油炒一下，再放进猪肉里煨，不过我是嫌费事儿，直接放进猪肉里面去炖。
6. 薯仔胡萝卜怎么做才好吃
胡萝卜是很常见的蔬菜，对这样蔬菜选择，完全可以放心进行，吃胡萝卜对身体维生素补充有很好帮助，不过在吃胡萝卜的时候，一定要注意要适量进行，每次吃胡萝卜太多的话，会让身体有负担，胡萝卜比较难消化，因此吃的时候不能太多，那薯仔炒胡萝卜的做法如何呢?
薯仔炒胡萝卜：
食材
主料：薯仔250g、胡萝卜100g
配料：油适量、盐适量、味精适量、耗时准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
做法：
薯仔去皮，洗净切片
胡萝卜切片
锅内放油，放薯仔炒
放盐，加适量清水煮一下
煮开后翻炒
加胡萝卜焖
放味精调味，起锅
小贴士：
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
在对薯仔炒胡萝卜的做法认识后，制作薯仔炒胡萝卜的时候，一定要根据以上方式进行，不过要注意对薯仔炒胡萝卜制作数量上，每次都是不要过多，薯仔凉了后在吃，会有回生的现象，这样吃的时候也不会很好吃的。
7. 薯仔胡萝卜肉丝的做法
首先就是把薯仔和胡萝卜都切成丝，然后用水焯一下薯仔丝，然后把薯仔和胡萝卜放在一起进行搅拌，其中加入酱油，料酒，味精，清酱，生抽，蚝油等等。
8. 薯仔胡萝卜蒸肉怎么做好吃
1、薯仔和胡萝卜洗净去皮切滚刀块。
2、五花肉切2*3cm左右的丁
3、蒜薹洗净切碎丁备用。
4、蒜头和姜切末，准备冰糖、炖肉香料备用。
5、锅中烧开适量清水，将五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净沥干待用。
6、锅烧热，不放油，放入煮好的五花肉块，翻炒至表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
7、锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒。
8、等五花肉基本上色后加入料酒、生抽、老抽炒匀.加入开水，没过红烧肉，烧开，）放入八角（大料）、桂皮。
9、加盖转小火，保持水面微开，炖煮半个小时左右，中间注意观察，不要把水烧干了。 当肉烧软，放入薯仔胡萝卜，加盐调味，10分钟后转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可。
10、出锅前将蒜薹粒放入锅中，翻炒均匀即可食用。