用料
米饭 2杯（3人份，有多）
鸡肉 一斤
薯仔 半个
豆角 一小把
小葱 一棵
姜 两片
油
盐
酱油
鸡肉薯仔焖饭的做法
鸡肉洗净切块，薯仔去皮切块，葱切碎，姜切片
烧一锅水，滚开后放豆角，稍稍一烫就可以马上捞出来
锅烧热油，先放鸡肉炒干血水，再放葱、姜稍稍煸炒
加入豆角和薯仔，稍稍炒一下，酱油盐调味，就可以关火了（先不用调太咸，因为饭焖好之后还能再加盐的）
米淘洗干净，放比平时蒸饭少一点的水
把炒好的菜铺在米饭上，放入电饭锅蒸
蒸好后，搅拌均匀，尝尝咸度够不够，再根据自己口味调下味就好啦~
小贴士
1、米最好用东北米，比较有嚼劲，而且不要过早地把米淘好泡上，影响口感；
2、不管是豆角焯水还是炒菜，都不用炒熟，之后还要焖嘛，完全可以焖熟的；
3、之所以蒸饭时放少一点水，是因为在把菜铺到米饭上这个过程中，肯定会有油被带进去的，甚至可以专门铲一点油到饭里，吃起来更香；
4、炒菜时也可以多放点油；
5、姜片在菜炒好之后可以捞出来，喜欢姜味的话在焖好饭后捞出来也OK~~
㈡ 薯仔鸡肉焖饭怎么做
大米500g＋适量水（正常蒸饭的水量）浸泡，放置一旁待用
鸡腿肉切块＋葱段＋酱油2勺+料酒1勺，搅拌均匀，待用
热锅凉油爆香蒜片
依次放入鸡腿肉，翻遍一分钟。在放入薯仔翻炒几下，加入盐调味（因为酱油有一些咸味，所有盐要适量，不要放多）
将翻遍后的鸡腿肉和薯仔一起倒入米饭中
电压力锅按下 “饭”，等待吧……
时间到喽，打开锅后再搅拌一下就可以吃了
㈢ 薯仔鸡肉焖米饭的简单做法
薯仔鸡米焖米饭的简单做法，把薯仔洗净，切成块，鸡肉切成丁，把米饭放淘好，放入锅中加薯仔鸡肉都一起放入锅中加调料蒸熟即可
㈣ 鸡焖饭怎么做最好吃
用料
主料大米210克薯仔1个水20克火腿肠1根鸡肉230克胡萝卜半根
辅料生抽3勺半猪油适量盐1小勺葱花适量奥尔良烤翅粉20克
鸡肉焖饭的做法
1.
先将20克奥尔良烤翅粉和20克水混合均匀
2.
然后将洗好切块的鸡肉 丢到碗里，腌制一会！半个小时即可！（鸡肉尽量切小点）
3.
大米也洗好 放在碗里，用水浸泡20分钟左右
4.
将薯仔、胡萝卜、火腿洗净切丁，尽量切小点。
5.
然后将大米倒入锅内，鸡肉，火腿肠、薯仔、胡萝卜铺在大米上。也可以放点蔬菜在里面。切记 腌制鸡肉的那个汤料也要一起倒入锅内。
6.
然后加入与食材平齐的水。在加入3勺半的生抽，一丢丢盐，和一点猪油，没有猪油的也可以放玉米油！（小贴士：喜欢米饭硬一点的 水就少一点点，喜欢软点的 就稍微多放一点水）
7.
然后盖上锅盖 选择快速煮饭功能，这个美的AH煲的快速煮饭功能时间是半个小时。所以说 如果你们用自家电饭锅做这个食谱的时候 最起码要煮到30分钟才能开吃，因为毕竟里面有生肉在里面，必须要煮熟才能放心吃。
8.
饭煮好后，不要打开盖子，继续让它焖个8分钟左右，然后在打开锅盖，撒上葱花 即可开吃
㈤ 薯仔鸡肉焖饭怎么做好吃，薯仔鸡肉焖饭的家
家常味道，简单易做，色香味俱全！
食材
主料
鸡腿肉
20g
薯仔
1个
胡萝卜
1个
大米
1碗
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
小葱
适量
步骤
1.鸡腿肉洗好后切小块，蒜头切丁，葱剁碎，与鸡肉混合，放入少许盐和酱油。
2.薯仔和胡萝卜切块。
3.炒锅放油烧热后放入准备好的鸡肉，翻炒至鸡肉发白（约一分钟）
4.接着放入切好的薯仔和胡萝卜，翻炒两至三分钟即可熄火。
5.电饭煲洗米之后放入比平常少一些的水，加适量盐，将炒过的鸡肉、薯仔等平铺在米上，放入电饭煲煮饭，煮好之后就是香喷喷的焖饭啦~
小贴士
炒鸡肉时可以按照个人喜好加入其他调味料。薯仔红萝卜之类的不用炒太熟，因为后面煮饭时会焖熟的。如果不想吃太油腻的在炒鸡肉时注意不要下太多油。