⑴ 薯仔鸡汤怎么炖好喝又营养
薯仔炖鸡汤 主料 三黄鸡1只 马铃薯丁(脱水)3个 调料 食盐 1/2小勺 葱 5g 姜 1块 食油 1小勺 胡椒 1小勺 薯仔炖鸡汤的做法 1.三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用
⑵ 薯仔炖鸡怎么炖好吃
⑶ 薯仔炖鸡汤要如何做，薯仔炖鸡汤的做法步骤
薯仔炖鸡汤
食盐
1/2小勺
葱
5g
姜
1块
食油
1小勺
胡椒
1小勺
主料
三黄鸡1只
马铃薯丁(脱水)3个
调料
薯仔炖鸡汤的做法
1.三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用；
⑷ 薯仔鸡汤怎么炖比较鲜
主料
三黄鸡：1只
薯仔：3个
盐 ：1/2小勺
大葱：5
食油 ：1小勺
胡椒 ：1小勺
姜：1块
第一步
1.三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用
第二步
2.锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水
第三步
3.盛入砂锅中，加凉水1500毫升
第四步
4.放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟
第五步
5.薯仔洗净切小块
第六步
6.薯仔块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用
第七步
1、薯仔要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 2、切好的薯仔丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
辅料
具体步骤
⑸ 月子餐的鸡汤怎么炖
产妇在坐月子期间的饮食是非常重要的，可以适当的吃一些具有补益功效的食物，其中鸡汤的效果非常的好，这是因为鸡汤具有很好的补充身体的作用，有快速恢复体力的作用，而且鸡汤属于温补的食材，不会造成上火的情况，在做鸡汤的时候，可以适当的放些红枣，加入枸杞子，或者放入当归和党参，功效会更好。
坐月子一定要好好保养自己的身体，不能受寒，忌生冷，避免吹风，否则以后身体会很差，真的很差很差。
老母鸡半只，洗干净。
坐月子煲鸡汤做法
撒点盐，与鸡肉混合在一起。十分钟后可以开始煮啦!
红枣，选择优质一点的红枣，要是实在分辨不出好坏，就自己在买的时候尝尝，不要太甜(像糖精一样)，小子或者无子。
枸杞子，一把就够了，补血，可以吃，味道不好
党参，补气，有利于生完孩子的宝妈恢复体力，气色。
将党参切，当归，作用相当于西洋参吧。(一两片就够啦，要不然好苦好苦得)
一同放入，少放点盐，之前母鸡已经放过盐了
一个半小时，汤就煲好啦。
⑹ 薯仔炖鸡汤怎么炖好喝窍门
制作薯仔炖鸡需要准备鸡精，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，生姜，大葱，薯仔以及一只鸡，鸡剁成小块状，然后就可以把生姜切成片状，葱切段，薯仔的皮去除，切成滚刀块，在没有煮之前需要准备一些水，把薯仔放进去，这样做可以达到避免氧化作用，锅里面加入适量的油葱姜爆香，加入一些鸡块，翻炒到颜色改变，然后再加一些老抽，生抽，料酒翻炒均匀，加入适量的水，冰糖，用大火煮开，再改成小火炖煮15分钟左右，薯仔放进去一直煮到熟软，汤汁变得浓稠，加入适量的鸡精以及盐调味，就可以吃了。
做薯仔炖鸡还可以准备鸡精，料酒，老抽，盐，草果，香叶，干辣椒，生姜，冰糖，大葱，薯仔以及鸡腿，鸡腿放到开水里面焯烫一下，加入盐，老抽，生姜片，料酒抓均匀，腌制一会儿，薯仔的皮去除切成块状，干辣椒切一下，鸡肉大概腌制10分钟左右，然后锅里面加入适量的油，把冰糖放进去熬糖色，鸡肉放进去翻炒均匀，把鸡油炒出来以后就可以加一些水，水要没过鸡肉，也要把薯仔刚好没过，干辣椒，生姜，葱放进去，水煮开以后加一些老抽，鸡精，盐，尝一下味道，因为后面还需要放薯仔，所以可以适当的咸一些，中火大概炖煮5分钟，然后再把薯仔放进去，盖上锅盖，用小火炖煮15分钟左右，这样就可以盛出来吃了
⑺ 薯仔鸡汤家常做法，正宗薯仔鸡汤怎么做
薯仔炖鸡汤
食材明细
三黄鸡1只
薯仔3个
姜1块
大葱一段
油1茶匙
盐半茶匙
胡椒1茶匙
微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
薯仔炖鸡汤的做法步骤
1
锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。
2
盛入砂锅中，加凉水1500毫升。
3
放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。
4
薯仔洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至薯仔熟透即可
⑻ 鸡汤薯仔怎么炖好喝
鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟，薯仔去皮切1厘米见方的小块，锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和薯仔块翻炒2分钟，加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
薯仔炖鸡块是一道以鸡肉、薯仔作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜等作为辅料制作而成的家常菜，口味咸鲜。
薯仔炖鸡块的营养价值
薯仔本身营养是相当丰富的，而鸡块的营养同样不差，那么薯仔炖鸡块的营养价值是什么呢？
首先鸡腿肉中的蛋白质的含量在肉类之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
薯仔炖鸡块是一道很好的滋补家常菜菜，味道鲜美，营养又健康。薯仔炖鸡块做法非常简单，这道菜的特点是；鸡腿肉软烂，薯仔绵软，汤汁浓稠，营养丰富，老少皆宜。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，有滋补养身的作用，再加上薯仔营养价值很高，是抗衰老的食物，所以说这道薯仔炖鸡块是一道健康滋补菜。
⑼ 月子餐薯仔炖鸡怎么做
薯仔炖鸡块是一道以鸡肉、薯仔作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜等作为辅料制作而成的家常菜，口味咸鲜。
菜品特色
鸡肉软烂，薯仔绵软，汤汁浓郁。
做法
做法一
食材准备
主料：鸡肉,薯仔
调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜
制作方法
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2）薯仔去皮切2cm见方的小块
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和薯仔块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
做法二
食材准备
主料:鸡肉300克、薯仔350克
调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量
制作方法
1.将薯仔去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入薯仔块继续炖煮。
3.至薯仔熟烂时，加盐调味即可。
营养价值
鸡肉有健脾胃、补气血的作用;薯仔含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。薯仔的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。