① 花溪牛肉粉哪家正宗
正宗的花溪牛肉粉有4大特点：汤鲜，肉香，回味，中草药养。贵阳花溪牛肉粉真的不错！我有几个哥们儿开的花溪牛肉粉店真的不错，他们是来自不同地方的兄弟！口味都各有差异，但是他们在桃李厨艺学习时老师教各个地方的口味！建议您可以去看看，品尝再学！省的花冤枉钱！我就是过来人朋友！味道好坏我没有办法给您讲,只有您自己去试吃！
② 贵阳好吃的牛肉粉出名的有哪几家
河滨公园贵惠路旁边的瑞花巷有一家，份量和味道都不错。
③ 织金来一碗红烧牛肉粉名小吃
1、牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，浸泡45分钟；
2、倒掉浸泡出的血水，将牛肉沥干，放进小锅中加清水，倒一点儿料酒，两片姜，开火煮开，将牛肉中的血沫煮出来，煮好的牛肉捞出，肉汤滤清备用
3、净锅后回到火上，倒油放糖，中小火烧着，一手端锅一手拿铲，边加热边搅动，待糖全部都溶化时，变成琥珀色时
4、加入牛肉块，糖液会继续在热锅的作用下变色，用锅铲将糖液跟肉拌均匀捞出。
④ 安顺哪家牛肉粉最好吃
是“老字好张记牛肉粉”，在关领路。安顺民中附近
记得采纳啊
⑤ 请问哪个地方的牛肉粉最好吃
贵州花溪牛肉粉最好吃，有两家，花溪飞碗，花溪牛肉粉。
对学牛肉粉有兴趣，可以咨询贵阳新东方烹饪学院。
贵阳新东方烹饪学院
地址：南明区花溪大道中段76号(复烤厂斜对面)
⑥ 津市牛肉粉和贵州牛肉粉那个好吃
材料 红酒两小碗（根据牛肉的多少），牛肉1斤，大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，葱断，酱油冰糖适量 做法 1 把牛肉洗净，切成小方块或者片状。 2 锅里放水烧开，沸腾后下牛肉片煮一会儿，等水再开后，漂出多余血沫，直到没有血沫将牛肉倒出，控干。 3 另取一锅（最好是砂锅），将控干的牛肉放入，加入大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，冰糖，倒入红酒，少量酱油，盖上盖子中火焖煮一会儿。 4 等牛肉7分熟后加入葱断，小火再焖煮一会儿，直到收干汁后就可食用。
⑦ 牛肉粉粉你加盟哪家好
1、三千粉牛肉米粉
它是一种天然而纯净的健康食品。酸辣汤底是用猪肉骨头做的，具有强烈的味道和丰富的钙，是纯天然的，不含任何化学添加剂。具有相对成熟和稳定的产品技术、口味和商业传统，独特的零食消费特色和休闲快餐，以及广阔而坚实的市场消费基础。在其发展道路上，经过不断的演变、改进和创新，从原料、配料、口感、生产工艺和消费模式等方面都呈现出多元化和多样化的发展趋势。
2、偶拌秘汁牛肉粉
紧跟当前消费者的心理，迎合了当前消费者的需求，原汁原味、绿色、健康、时尚、营养丰富，是现代人饮食消费的追求。此外，营养搭配的成功率很高，吸引了大量的投资者和餐饮专业人士，尤其是中者。它可以让投资者在没有任何用餐经验的情况下轻松完成自己的业务。，利润稳定。关键是让你立刻获利。风味独特的食品和饮料，加上秘制的牛肉粉营养快餐，为您创造一个致富的好项目。
3、阿嘞贵州花溪牛肉米粉
使用优质醋调味，可以更好地促进食欲和消化，酸辣味吃丰满饱满。香而不腻，根据地域风味习惯和自然条件，以及生产方法和食品质量，生产部署不同辣度。优质原料的选择和生产给人们带来了新口味的美味佳肴。在市场也比较受欢迎，完全满足现代人的口味需求，“俘虏”每一个喜欢食物、健康、美的消费者。
⑧ 牛肉粉用那个部位的牛肉比较好
牛肉粉是一种抚州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在抚州大都打有南丰牛肉粉的牌子，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。
[1] 以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，采用文火熬制出来的牛肉粉的汤底，厚重绵长，令人回味无穷。牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用，是种非常受欢迎的小吃美食。
⑨ 牛肉粉好不好吃的标准到底是什么
牛肉粉好坏，讲究的是炖的功夫。而作为烹饪技巧之一的炖，起源极早，大约在各类耐火容器发明之后，炖也就应运而生了。在王学泰老师的《中国饮食文化史》考证道：“釜、鼎、鬲、甑，是最早出现的陶制炊具。前三种都是煮食用的锅子，区别是釜底部无足，鼎有三个实心足，鬲有三个空心足。鼎主要用以煮肉食，负载大，故用实心足，以免‘鼎折覆’。”
吃牛肉粉，可加的配料很多，加肉、加筋、加杂、加豆腐乃至加卤蛋或煎蛋，可根据自己的喜爱选择，饭量大的人，可以要个“全家福”，端上来像个小脸盆，再找小碟子盛满泡好的酸莲花白、酸萝卜，西里呼噜吃下去，确是人生一乐，不可描述。
在贵阳的牛肉粉中，花溪的牛肉粉只提供细粉，坚决不用酸粉，并且配菜用的是酸莲花白代替了青菜酸菜红萝卜做配菜。在花溪牛肉粉里，酸莲花白和牛肉同样重要，没有酸莲花白，就吃不出花溪牛肉粉的味道来。所谓的酸莲花白，就是把莲花白菜放泡菜坛子里腌制后的酸菜，这个酸味加上酸莲花白的脆劲，给牛肉粉增鲜不少。它将牛肉的鲜香和米粉的清香混合在一起，让整碗牛肉粉的香气变得特别浓郁。
⑩ 贵阳花溪牛肉粉好吃哪家比较正宗
在花溪十字街的王记牛肉粉总店和飞碗牛肉粉总店最正宗，飞碗牛肉粉更正宗。锏惧害鍦板浘