㈠ 红烧排骨做苦啦怎么办
用开水把排骨再煮一下，应该可以的。
㈡ 牛肉排骨烧苦芛咋做好吃
材料
春笋300克 排骨300克 咸肉50克 姜10克 清水2000ml 盐1茶匙（5克）
做法
1)春笋去皮切成滚刀块，锅中倒入清水煮开后，放入笋快，煮五分钟去除涩味和草酸。捞起后用清水冲净沥干备用，汤倒掉不用。姜去皮切成小片。
2)把排骨切成小段，锅中倒入清水煮开，放入排骨焯烫3分钟，然后捞起过凉水沥干。咸肉切成小块。
3)将排骨、笋块和姜片放入汤锅内，一次性倒入清水，大火煮开再次撇去浮沫，盖上盖子转小火煮1个半小时。
4)打开盖子，放入咸肉，再继续煲20分钟，喝前调入盐搅匀即可。
超级�嗦：
**春笋被誉为“素食第一品”、“春天的菜王”，现在正是春笋尝鲜的好时节。春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富。
**笋中含有草酸，会影响人体对钙和锌的吸收与利用，先焯水后再烹饪才有益健康。而且，也可以很有效的去除笋的涩味。
**咸肉为腌制猪肉，有一定咸味，要适量使用。如果没有也可以不放，或改用火腿（不是火腿肠那个火腿哈）。
㈢ 牛肉排骨怎么做好吃又简单
牛排骨1000g
辅料
油适量
花椒适量
葱适量
姜适量
辣椒适量
糖适量
大回适量
料酒适量
盐适量
步骤一
牛排剁成块洗净
步骤二
准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量
步骤三
锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下
步骤四
锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉
步骤五
在热油里放入姜和辣椒
步骤六
倒入焯过水的排骨翻炒
步骤七
炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒
步骤八
等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂，我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖30分钟
步骤九
焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了
㈣ 请问怎样烧出来的牛肉排骨更香更好吃
这个简单啊，用泡过茶的茶叶和牛肉一起烧，味道肯定好！
㈤ 红烧排骨做苦了 怎么挽救
红烧排骨一不小心做成苦的这种经历很多人都有过，其实变苦的红烧排骨还是有方法补救的，只需要再次回锅即可。
红烧排骨有点苦怎么办
补救措施：把发苦的红烧排骨回锅，舍去原来的汤汁，重新加水慢煮，等水开后再加少许醋和糖，然后小火慢炖一会;起锅时再加少许葱压苦味，会发现苦味已经祛除掉很多了。
红烧排骨味道发苦，原因是在炒糖色的时候火太大了，导致糖色炒制过头，做红烧排骨时一定记得小火熬糖。
做红烧排骨的技巧
一定会炸，但是我为了省油，用煎的，味道很香!
1、炸的排骨高温锁住外面，里面的肉质特别细嫩，经过电饭煲的煨煮，口感超级棒。
2、电饭锅炖的肉似乎软烂正合适，而且味道不错。
3、红烧排骨的配菜，可以选择自己喜欢的，配干豆角一级棒，还有薯仔，菌菇，之所以菌菇撕条，因为比切出来的口感好。
4、这个红烧法，没有炒糖色，但是颜色也不赖。很好吃。肉很酥松。
5、花椒和辣椒一定要放，如有丁香最好!
6、用电饭锅做排骨，水不要放多，将要淹没排骨为好，干了自己会跳过来的。
红烧排骨的营养价值
排骨是人们食用最多的食材之一。我们都知道，用排骨煲汤最能保留住排骨的营养，其实，红烧排骨也能很好的保留住排骨的营养价值。那么，红烧排骨的主要营养是什么呢?
排骨味道鲜美，也不像五花肉那么油腻。排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有滋阴壮阳、益精补血的功效，气血不足，阴虚纳差者应该多吃排骨。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
此外，排骨上带有猪肉，而猪肉中必需的脂肪酸并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
自制红烧排骨的做法
材料
主料：排骨(适量)
调料：干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)丁香(适量)姜片(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)十三香(适量)
做法
1、原材料准备好。
2、排骨焯水过冷水沥干备用。
3、锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。
4、煎好的排骨备用。
5、锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。
6、排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀后出锅装盘。