Ⅰ 生牛肉配什么吃
生拌牛肉（朝鲜族家常传统菜）制法： 取牛里脊切成细丝，用白梨切丝垫底，加白糖、酱油、香油、松仁末、熟芝麻、葱、蒜、盐、胡椒粉拌匀,另外，还另备醋精、酱油，食用时另行调味。 生拌牛肉：使用经过脱酸处理的"黄瓜条"（牛肩胛处的肉，每头牛只有两块），再经特殊的速冻保鲜处理，配上生菜、梨丝、青椒、红椒等时鲜蔬菜，放入蒜沬、柠檬汁、黑胡椒粉，以及韩国传统酱料，再磕入生鸡蛋，然后拌制而成。其色鲜味美，质地柔嫩。 生拌牛肉丝 [原料]牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。 [制法] （1）将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。 （2）盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。 [特点]辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。 生吃牛肉比较安全，因为牛肉里面的牛肉绦虫虽然能寄生在人体内，但对人体构成 伤害较轻,牛肉绦虫虫卵不会感染人体.但值得注意的是，除了牛肉以外，羊肉、猪肉等都不能生吃，羊肉旋毛虫、猪肉绦虫都是能对人体构成严重伤害的寄生虫。
希望采纳
Ⅱ 适合石锅拌饭的菜
石锅拌饭也被大家叫做韩国拌饭，吃起来不仅味道美味，而且还很有营养，在平时是很受欢迎的美食，尤其是很多的年轻人在平时是非常喜欢吃的，石锅拌饭做好之后五颜六色的，颜色的搭配是非常好的，光是看着都很有食欲，其实石锅拌饭制作起来也是非常简单的，石锅拌饭配料是什么呢?
石锅拌饭配料
拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。
石锅拌饭做法
原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱
做法：
1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，
2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，
3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，
4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，
5、铺上煮熟的米饭，
6、把热好的菜都均匀的码在饭上，
7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，
8、把荷包蛋铺在菜上，
9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行。
小贴士：
1、用料理盒微波炉加热，所以菜熟的很快，如果没有料理盒可以用锅子炒熟，反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什么菜随意，
2、石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油多点也没事的，
3、加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，别烫伤了。
石锅保养秘技：
买回来的石锅一定要保养哦，不然加热的时候很容易开裂的。
1、先用淘米水泡石锅，石锅要完全浸没在水中，泡2天;
2、泡好的石锅继续在盐水内泡两天，石锅也一样要完全浸没在盐水中，盐加个几勺就行;
3、取出石锅洗净，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是这样的白色;
4、然后用油在石锅里里外外都刷上油;
5、放在烤箱内，150度烤20分钟，重复2次，这样石锅就保养好啦;
如果没有烤箱，据说小火慢慢加热也是可以的，石锅在烤箱内加热是最安全的，没有烤箱的话建议大家保养好以后先煮煮粥，这样对石锅好，反正保养好的石锅就变得很光滑了。以后用的话也要注意，石锅内的水分没有干就不要在火上加热，吃完的石锅要等自
Ⅲ 怎么做牛肉石锅拌饭 最正宗牛肉石锅拌饭的做法
用料
牛肉 300g
胡萝卜 半根
西葫芦 半个
油菜 3-4棵
香菇 3大个
洋葱 四分之一头
鸡蛋 1个
剩米饭 看你食量：）
韩式甜辣酱
牛肉石锅拌饭：）的做法
蔬菜削皮、洗净
1.胡萝卜、香菇切丝，西葫芦切半圆片，油菜不用切。锅中加水，水开后将切好的蔬菜分别放入。
2.炒牛肉，锅中放油，油热后下切好的洋葱切丝翻炒几下，牛肉下锅，加料酒，老抽少许，盐，糖少许，鸡精，待牛肉变色即可出锅。
1.石锅内刷油，根据个人食量放入剩米饭（米饭不用压得太瓷实）
2.将焯好的蔬菜和牛肉摆好，（为了增加食欲颜色最好岔开）
3.煎一个蛋 （单面熟双面熟均可看自己喜好，不过个人觉得拌饭单面比较美味有营养）
加热石锅，听到吱吱响声，薄薄一层锅巴生成即可关火。
最后加入韩式甜辣酱开始搅拌 美味低油又营养的石锅饭就OK啦！快开动吧！
cc这是超级懒人做法，很简单哦～蔬菜可按自己口味喜好去搭配，如果没有石锅就用个大碗拌解解馋也是可以的～喜欢的伙伴们，快动手试试吧！
小贴士
1开水灼才一定要分别灼
2石锅一定要刷油哦!
Ⅳ 牛肉石锅拌饭的做法，牛肉石锅拌饭怎么做好吃
用料
牛肉 300g
胡萝卜 半根
西葫芦 半个
油菜 3-4棵
香菇 3大个
洋葱 四分之一头
鸡蛋 1个
剩米饭 看你食量：）
韩式甜辣酱
牛肉石锅拌饭：）的做法
蔬菜削皮、洗净
1.胡萝卜、香菇切丝，西葫芦切半圆片，油菜不用切。锅中加水，水开后将切好的蔬菜分别放入。
2.炒牛肉，锅中放油，油热后下切好的洋葱切丝翻炒几下，牛肉下锅，加料酒，老抽少许，盐，糖少许，鸡精，待牛肉变色即可出锅。
1.石锅内刷油，根据个人食量放入剩米饭（米饭不用压得太瓷实）
2.将焯好的蔬菜和牛肉摆好，（为了增加食欲颜色最好岔开）
3.煎一个蛋 （单面熟双面熟均可看自己喜好，不过个人觉得拌饭单面比较美味有营养）
加热石锅，听到吱吱响声，薄薄一层锅巴生成即可关火。
Ⅳ 牛肉饭和石锅拌饭哪个更适合大学食堂想在大学食堂看一个特色饭，石锅拌饭和牛肉饭 不知哪个更适合大学生
摘要 你好，这里建议的话是石锅拌饭。因为石锅拌饭对于中国人来说是比较能够接受的，而有一些人可能会牛肉过敏！
Ⅵ 石锅拌饭拌饭的牛肉是炒的么
1.首先牛肉，逆纹切片，这样纤维短，牛肉吃起来就比较嫩。
2.然后用大喜大的牛肉酱腌上就不用管了。俺显然不是大喜大的员工，所以俺绝对不是做广告。
3.没有这种牛肉酱的话，我觉得可以用少许糖、蚝油、盐、老抽、辣椒酱一点点腌上。
4.用现成的酱我就没想那么多，也没放老抽，出来的颜色稍微不美了点。主要还是根据自己的口味了。
5.然后胡萝卜、黄瓜切条，平菇撕成小条，黄豆芽洗干净。
6.然后烧开水，放盐和油，把胡萝卜和黄豆芽烫一下，控干水分。把石锅的内壁擦上一层油，然后把蒸好的米饭盛进石锅中，放在火上加热。
7.这个时候热炒锅，少许油，把牛肉快速翻炒，然后放平菇一起炒熟。
8.那边米饭也差不多了，就把牛肉、平菇、胡萝卜、黄瓜、黄豆芽依次排好，再放一颗蛋黄，最后撒上芝麻，准备好韩国辣酱。拌起来吃吧！
Ⅶ 牛肉饭和石锅拌饭哪个更适合大学食堂
主料
米饭一碗
牛肉100g
辅料
金针菇适量
黑木耳适量
鸡蛋一粒
胡萝卜适量
黄瓜适量
鲜虫草适量
步骤
1.虫草花浸泡洗净
2.金针菇浸泡洗净
3.黑木耳用冷水泡发洗净
4.牛肉加少许盐和黑胡椒颗粒腌制5分钟，
然后切细条待用
5.胡萝卜去皮切丝、黄瓜也切丝，
黑木耳洗净切丝，金针菇根部剪掉洗净
6.分别将胡萝卜、金针菇、
虫草和黑木耳过开水焯烫备用，
7.另起锅少油将牛肉丝放入快速
煸炒至熟即刻盛出
8.洗净锅另入油加热后打入
一粒鸡蛋单面煎至熟盛出
9.在石锅上薄薄地刷层油，码上米饭
10.然后将所有处理好的辅料摆上，
在中间放上鸡蛋
11.开小火将石锅放上，
大约一分钟时间左右听见锅
内发出兹兹声响，即刻端出，
吃的时候拌入韩式辣酱就可
Ⅷ 石锅拌饭好吃吗
石锅拌饭 石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。 做法: ·· 1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。 2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。 3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。 4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。 5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
Ⅸ 牛肉石锅拌饭怎么做
原料：熟米饭、鸡蛋、优质生牛肉、心里美萝卜、生菜、香菇、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、西葫芦、金针菇、熟牛肉、松子
调料：石锅饭酱
做法：
1、将全部蔬菜洗净、切成丝，生、熟牛肉也切丝，待用。
2、把铁锅放在火上烧烫，放入熟米饭，均匀地把菜丝和肉丝码在饭上，最后放生菜丝，打1个鸡蛋，撒少许松子仁碎。
3、将饭、菜、肉、蛋趁铁锅热时拌匀，即可食用。
制作时间：20分钟