⑴ 牛肉干要怎么煮才好吃谁可以告诉我啊！
哈哈，牛肉干是不能用来煮的，煮当然会硬，而且吃不动啦～
我会做牛肉干的，要放在油锅里炸或放在烤箱里烤．外酥里嫩非常好吃哦～
青青草原特产超市网店提供
希望你能采纳！
⑵ 牛肉干没味道怎么回锅
1. 准备好原料2. 牛肉切片，青红椒洗净去蒂去籽切块，洋葱去老皮洗净切块，生姜去皮切片；3. .炒锅烧热放油，放入姜片爆香；4. .放入牛肉滑炒，盛出备用5. 锅中余油放入青红椒块，洋葱块煸炒；6. .放入适量生抽调味7. 放入盐煸炒；8. 放入炒好的牛肉炒匀，加入胡椒粉9. 关火后放蔬之鲜10. 炒匀即可盛出享用了！！
⑶ 牛肉干好吃，怎样才能做出口感适中的牛肉干呢
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道极其鲜美。牛肉干是很多人都爱吃的一款美味菜谱，也可以说是休闲小零食，不管是大人还是孩子都喜欢吃，每次去超市买牛肉干，都要花很贵的价钱买到少量的牛肉干，属实是不划算，今天我不去买着吃了，试着自己在家做牛肉干，如果做的成功的话，以后就不用东奔西跑出去买着吃了，又干净又卫生，吃在嘴里还放心。
⑷ 风干牛肉干怎么做的，好不好吃
首先将牛腿肉切成瓜条形（不要太厚）在冷水中浸泡一个小时，滤出血水（一定要把血水滤干净不然会腥）倒上酱油料酒老抽～
加上葱姜蒜（蒜要少放、姜可以多放些）八角花椒香叶桂皮孜然辣椒芝麻盐鸡精都放进去开始腌制，我口重一般放四小勺盐，孜然辣椒放了很多种、整粒的孜然辣椒，半碎的孜然辣椒，和孜然辣椒面儿
⑸ 牛肉干怎么炒好吃
配料：生抽、老抽、盐、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒面、花椒粉、五香粉、大葱、姜、八角、花椒、香叶料酒、红酒、高度白酒
制作方法：
1、首先要选新鲜的牛里脊肉，因为牛里脊肉，是瘦肉里比较嫩的部位，不带筋膜，纹路清晰，做成牛肉干顺着纹理可以很轻松的撕开。
2、把牛肉清洗干净，顺着纹理切片，然后再切成手指粗般的条状；
3、将切好的牛肉条用冷水侵泡1小时，中途换一次水，这样可以把牛肉的血水浸泡出来，做好后不会有腥味；
4、把浸泡好的牛肉条放入锅中，加适量水，花椒、生姜片，料酒，大火烧开后，用凉水冲洗干净；
5、然后将焯水的牛肉条，放进锅内，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶、少许高度白酒，大火烧开，然后转小火炖1小时关火，可以根据自己的喜好决定量的大小，制作牛肉干不宜佐料太多，否则就掩盖了牛肉干本身的香味；
6、将炖好的牛肉条捞出，在里面加入生抽、老抽、盐、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒油、花椒粉、五香粉、红酒搅拌均匀，腌制1小时；
7、将腌制好的牛肉条与调料汁一起倒入锅中，小火收干汤汁；
8、将沥干汁的牛肉条可以放在自然的环境下晒制风干，也可用烤箱烤干。
⑹ 好吃到哭的牛肉干的做法步骤图，怎么做好吃
好吃到哭的牛肉干的做法
把熟牛肉切丁，想要吃出零食的感觉就不要切的太规矩，肉丁可大可小，随意一点。
牛肉粒出锅，简直好吃到哭。没有味精的味道，非常适口。放至明天再吃，估计会美味到飞起来😁😁😁
⑺ 牛肉干怎么做如何做好吃
材料
牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，红酒，酱油，适量的盐。
做法
1、秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。
2、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。
3、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。
4、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水。
5、准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。
6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。（以上的量，可依据个人喜好增减）
7、准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒），酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱。
8、加入红酒、酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅。
9、按煮饭功能，煮到自己跳到保温，这时再加入葱。尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。
⑻ 做好的牛肉干味道不够有些碎,怎么加工好吃
【明浩青海特产食品店】牛肉干碎的话很好办，下面条，做个捞面，然后把牛肉干洒在上面，吃起来也杠杠的！