A. 煮熟的薯仔怎么烧好吃
煎薯仔材料:薯仔数只
方法:1)将薯仔切片备用
2)锅烧热,放少许油
3)将切好的薯仔片放入锅内,煎至两面金黄
4)七八成熟薯仔变软时放适量盐,起锅即可
煎薯仔香酥可口,不妨一试.
红烧薯仔材料:薯仔数只
方法:(与红烧肉相似)
1)将薯仔数只煮熟备用
2)将煮熟的薯仔去皮,切成小方块
3)将切好的薯仔入油锅内,加盐、酱油翻炒片刻,加入少许鸡精即可起锅
西红柿炒薯仔丝
1、先放油,然后放切碎的西红柿炒烂(一个中个薯仔一般配一个大个西红柿),越烂越好,盛出备用
2、薯仔切丝泡过水后再炒
3、加入炒好的西红柿,继续炒4、加点盐5、适当时出锅,薯仔口感是脆的6、撒胡椒
1,薯仔鲜菜汤很好吃
2,把整个薯仔煮熟,蘸糖吃,很好吃。
3,咖喱薯仔也不错。
B. 薯仔已经放在锅里煲熟后应该怎么弄才好吃
一整个吗,可以做芝士薯仔泥啊!超好吃的,先把薯仔、胡萝卜、培根切成一粒粒,放在平底锅里稍微把青豆胡萝卜跟培根炒一下,最好把它们煮熟,加一些盐,在做之前烤箱要预热200度,然后把材料放进烤箱,加上软芝士,烤15分钟,烤完之后再放芝士,然后就可以开吃啦。
也可以做薯仔咖喱饭,猪肉切小粒,锅烧热,加少许油,炒两分钟。再放薯仔继续炒。加入两勺咖喱粉。翻炒均匀。添入两碗水,加切好的木耳,烧开后,放盐。再把饭跟薯仔咖喱炒均匀,就可以吃啦。我家小孩子超喜欢吃这个的。还有红烧薯仔鸡块,这道菜也好好吃的!
C. 煮熟的薯仔怎么炒好吃
炒薯仔片
方法一:1,备料:油,辣椒(掰成两段,多少由个人口味而定),切成片的薯仔(薄一些,在水里泡一会),盐。醋。
2,下油:油要多,否则会沾锅的。
3,下料:当油发热开始冒烟时,把辣椒迅速丢入。接着把薯仔片从水中捞出(不要把水控的太干,基本上是把泡薯仔片的盆子倒过来,控一下即可)迅速放入锅中(
4,翻炒,迅速翻炒,当薯仔片的边开始变色时,到入醋(多少以自己口味而定),然后继续翻炒,当薯仔片开始有些泛黄时,放盐和味精。
5,出锅,当锅里的水几乎没了的时候,出锅。
6,一盘黄灿灿,脆脆的薯仔片做好了。
7,注意事项:因控水的时候控制的多少不一样,和火的大小,因此,在炒的过程中,以薯仔片的颜色为基准,考虑加不加水。
方法二:薯仔2个,油适量,红辣椒多量,花椒适量,葱花适量,盐适量,酱油适量,蒜瓣适量。
先热油,接着炸下花椒捞出,放红辣椒,葱花炸锅。
薯仔片入锅,放盐,炒至7成熟放酱油与蒜瓣,炒至100%熟,出锅。
方法三:主料:薯仔
??辅料:盐,味精,油,生姜,蒜,花椒粒,干红辣椒,白醋
??步骤:
??1,薯仔去皮后切片,用水泡好,生姜,蒜切粒,干红辣椒切段。
??2,锅热后加入油,下辣椒段,花椒,生姜,蒜,爆香后下薯仔片炒熟,加点白醋起锅。
??注意:薯仔片一定要用水泡一下,去掉淀粉炒后会更漂亮。一点点白醋可以使薯仔片脆点。
??特点:简单,好吃。
D. 煮熟了的薯仔怎么吃好
薯仔第一吃鸡汁薯仔泥
配料:薯仔、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉
操作:
第一步:中等大小的薯仔2个,去皮洗净,切成块。
第二步:放入清水锅内,煮熟。捞出,放到大碗里,用汤匙把薯仔压成泥,放一匙黄油,盐适量,1-2匙牛奶,拌匀。
第三步:把拌匀的薯仔泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,要把手用清水沾湿。
第四步:小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝,烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在薯仔球上。
注:
1)关于薯仔泥,可以用买来的现成薯仔泥粉,加牛奶、黄油等直接来调。
2)关于鸡汁,自己熬当然好,也可用买的鸡汤罐头代替。
薯仔第二吃薯仔排骨汤
配料:
主料:排骨1000克、薯仔500克
辅料:京葱1根(香葱5-6根)、生姜5片、黄酒、盐、味精各适量
操作:
1)把排骨斩成小块,洗净沥干水分;
2)薯仔去皮适当切块,京葱切段(香葱打结即可);
3)将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净;
4)将排骨、葱、姜、黄酒和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖至半熟时,放入薯仔炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可。
当然了,大家也可以用LB代替薯仔,不过偶对LB极其不感冒,所以不想碰它,估计也有同感的吧?
薯仔第三吃法式烩薯仔
•配料:
薯仔500克,洋葱40克、黄油25克、蒜少许,浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐、胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许,切碎的芹菜少许。
•操作:
1)薯仔用水洗净,去皮后切成丁,洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
2)烧融黄油,把洋葱和蒜下入,炒至洋葱呈透明,加入薯仔丁。
3)待薯仔丁全部挂上油后,加入蔬菜汤,香叶,少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。微沸45分钟,其间需搅拌,勿使其糊底。
4)待薯仔熟时,放入植物油和酒,搅拌均匀即可,装盘时撒上一些芹菜末。
薯仔第四吃薯仔可乐饼
•配料:
主料:大薯仔3个
辅料:洋葱1个、牛肉末200克、月桂叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
调料:小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
•操作:
1)取三个大薯仔,连皮放在水里煮40分钟左右,煮熟后取出,趁热剥皮。
2)将薯仔捣碎。要注意的是,薯仔冷却后就会起粘,难以捣碎。
3)在锅里加入一大匙食油,将切碎的洋葱放入炒透,再加入牛肉末200克、月桂树叶煸炒。
4)用盐、胡椒调味,加入捣碎的薯仔泥、鲜奶搅拌均匀,待其冷却。
5)手上抹食油,取适量调理好的薯仔泥放在左手上,搓成整洁的饼形或圆柱形。(形状可随个人喜好)
6)将鸡蛋打入碗中,加两匙清水搅匀。将搓好的薯仔饼滚小麦粉,蘸搅匀的鸡蛋,然后均匀滚一层面包粉。
7)将食油加热至中温程度,将滚好面包粉的薯仔饼放入油中,待其浮起后,用烹调筷翻动,炸至薯仔饼呈黄褐色时取出滤油,装盘即可。
E. 煮熟的薯仔怎么做好吃的做法
薯仔不仅仅味道鲜美,而且营养非常丰富,小编找了10种比较简单好做的菜,周末在家给自己补补哦!简直比肉还好吃,简单易上手哦~
1
炸薯仔丝
原材料:
【主料】:薯仔两个
【配料】:鸡蛋一个、面粉100克
【调料】:黑胡椒粉少许、椒盐少许、盐少许、番茄酱适量、花生油适量
1、准备好原材料。
2、薯仔去皮洗净,用刨丝器刨出丝。
3、薯仔丝冲洗一下。
4、将薯仔放入比较大的容器里,打入鸡蛋,加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱。
5、充分搅拌均匀。
6、加入面粉,混合均匀。
7、锅里放入花生油,多放一些。
8、烧到三成热,下入薯仔丝,边下入边用筷子搅散开,一次不要下入太多,
大火炸至金黄,出锅控油。
2
孜然肉末薯仔
原材料:
【主料】:薯仔三个
【配料】:猪肉100克、青椒一个、红椒一个
【调料】:生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许
制作步骤:
1,准备好原材料,2,薯仔去皮切成块,薯仔放入锅里煮熟。
3,青椒和红椒切成颗粒状,生姜、大蒜瓣、葱白,切成末,葱叶切成葱花,猪肉剁成末。
,4,肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉,抓匀。
5,煮熟的薯仔沥干水分,锅里倒入适量油,铺上薯仔中小火煎。
6,薯仔的每一面都煎黄厚出锅待用。
7,锅里加入适量油烧到七成热,倒入肉末翻炒。
8,加入青红椒粒翻炒,加入少许盐翻炒均匀,煎好的薯仔、葱姜蒜末、盐、孜然,翻炒均匀。
9,加入少许生抽翻均匀,撒上葱花,出锅了。
3
干锅薯仔片
原材料:
【主料】:腊肠两段、薯仔一个、莲藕一段、洋葱半个
【配料】:红椒一个、杭椒200克、青蒜苗五颗
【调料】:豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣
制作步骤:
1、准备好原材料。
2、腊肠入锅煮熟。
3、薯仔和莲藕切成片,用清水泡着。
4、洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。
5、杭椒切成小圈。
6、生姜、大蒜切成片。
7、腊肠切成片。
8、豆瓣酱剁细。
9、锅里加入适量油烧到五成热,放入豆瓣酱炒出红油。
10、加入姜蒜炒香,然后放入薯仔和莲藕慢慢煸炒至熟。
11、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。
12、加入杭椒、蒜苗叶,加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。
4
酱香薯仔烧排骨
原材料:
【主料】:排骨500克、薯仔一个、胡萝卜一根
【调料】:生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量
制作步骤:
1,准备好原材料,排骨切成小块。
2,将排骨焯水,焯水的水中加入适量料酒。
3,薯仔、胡萝卜切成块生姜、大蒜瓣拍碎,大葱切成段。
4,锅里放入适量油烧到五成热,倒入排骨翻炒,接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味。
5,加入薯仔、胡萝卜翻炒,加入适量生抽翻炒入味。
6,加入适量水,大火烧开,然后调成中小火炖煮。
7,煮到软烂大火收汁。出锅了。
5
香焗薯仔泥
原材料:
【主料】:薯仔两个
【配料】:熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗
【调料】:黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量
F. 煮熟的洋芋怎么做好吃
煮熟的薯仔可以压成薯仔泥,然后添加少许面粉和蛋液及佐料,煎成薯仔饼也很好吃。
G. 怎么煮薯仔好吃
薯仔煮熟可以做一个蓝莓薯仔,蓝莓酱淋在薯仔泥上就可以了,薯仔泥做成山的形状或球状。