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如何泡茶

发布时间: 2022-01-14 06:45:44

⑴ 如何泡茶才是正确的

01泡茶之前,茶具是有讲究的,什么茶叶泡什么茶,比如说大红袍吧,这是很适合这个季节饮用的茶叶,这种茶最好的茶具便是紫砂壶或者瓷器盖碗,而绿茶最适合的茶具便是玻璃杯。




02
泡茶的时候,水温也有讲究,绿茶比较嫩,所以不可以使用沸水,八十五度的开水便可以,红茶最好是用九十多度的水温最佳。




03
冲泡茶的时候,要心平气和,一个人心浮气躁,绝对喝不出茶的真滋味。让自己静静坐下,慢慢洗茶、倒水、泡茶、倒茶,然后品茶,这个过程最滋养身心。




04
另外泡茶的时间要掌握好,不要让一杯茶跑的时间太久了,绿茶泡的时间不要超过一分钟,红茶用九十五度以上的水温冲泡不要超过三十秒,各种花茶的冲泡时间别超过三分钟,这样的泡出来的茶,才是最好的。

⑵ 我们应该如何泡茶

说说一些自己买茶的一些事儿。我们经常会遇到一些这样的事儿,在茶庄喝的很好的茶,回来自己跑泡的时候却没这么好喝,或者完全不一样的感觉。为什么呢?除开一些不良商家的因素,其实还和茶具还有泡茶的手法,环境有很大的关系。
首先,放茶的量,每个人都有自己喝茶的习惯,所以控制好放茶的多少,对泡出来的茶的口感影响是非常大的。比如同是一饼香港天瑞行的景迈,用少量来泡(没有去称的习惯,大概3克左右),泡出来的茶,口感香滑,甜润,几乎没有苦涩味,同时伴有一种清香。而放多一半的量的时候,你会发现,普洱茶的哪种厚度就会比较明显,但同时苦涩感也会相对明显,口中的清香感会变成比较浓的茶香和快速散去的苦涩感,之后就会有比较明显的回甘生津。
再者,泡茶的茶具,抛开所用茶壶的好坏,倒白开水的水壶,同样会影响到茶的口感。仔细想想,你会发现茶庄所用的水壶,都是出水口比较细,比较容易控制出水速度的。因为泡茶时,入水的快慢,会很大程度上影响茶的口感。按我自己的感觉是,轻柔慢的入水,茶感会比较轻柔甜润;反之茶味比较重、比较有厚感。
喝茶的环境,有人会觉得不可能,其实不然。不同的环境,不同的心情,都会影响你品茶的口感。在家你可以试试,放着轻柔有韵味的乐曲,让自己的心情慢慢放轻松,去品品自己泡的茶,你就自然能够发现。再者茶庄,有很好的喝茶氛围,再者有浓浓的茶香味。这也是很多人,喜欢在茶庄喝茶的原因。
怎样剔除这些因素去选择一款好的茶呢,我个人的选择是,自己动手泡一壶,用自己感觉泡出来不怎么样的手法,去泡这款茶,如果这时泡出来的茶,你还觉得不错,那么你可以买了。

茶,中国是茶的起源地,上下五千年的历史,赋予了我们深厚的底蕴。泡茶,能够愉悦身心,小编在这里教你如何泡茶,提供参考。
方法/步骤温具。将茶具洗净,用开水稍微冲淋烫过,此为温具。
教你如何简便泡茶
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置茶。按茶壶的大小和需求,往泡茶的壶里置入一定数量的茶叶。如果是比较熟悉茶道的人,会有自己独特的放茶手法,看起来可能更有味道。

⑶ 怎样泡茶步骤

​泡茶最重要的是泡出茶叶的特点。为此,就需要泡茶的人好像了解朋友一般去知晓茶叶的特性,然后不断积累冲泡经验。泡多了,自然就有经验泡出一壶好茶。



一般来说,温水冲泡出来的茶,苦涩的味道较重。随着温度的降低,茶的鲜味会越来越明显。顶级的一些茶则要以热水慢慢引出茶的鲜味,一般的茶则要用稍微温热的水来冲泡。至于“品香”的茶,最好用滚烫的水来冲出香气,而且泡的时间要短,表面苦涩味太重。




虽说诀窍就是这样,但是实践起来,还是要靠大家平时泡茶,逐个来依照茶的口味和特点,挑选合适的茶叶。
泡茶方法:



1、温杯

泡茶的第一步,就是要在茶里注入热水,也就是温杯,事先在急需(茶壶)或是茶杯之中倒入滚开的水,一般水温要在90°以上,作为温杯之用。茶器温热之后便将热水倒掉。



2、取茶

冲泡一次的茶叶大约就是一大匙(约6g)。尽量使用茶匙,每次都取差不多的分量,如果有条件的啊,可以用测量工具,尽量避免目测取量。



3、以手感受杯子是否已达到适温

在事先以沸水温好的茶杯或茶壶注入90度的沸水,当手感觉到杯子传来的热度时,便是泡茶的适合的温度。如果温度不够可重新温杯一次即可。



4、茶叶浸泡

取适量的茶叶放入茶杯或是茶壶中铺平。注入差不多盖过茶叶的热水,盖上茶杯或是茶壶时,观察茶叶浸泡在热水中的状态。茶叶一般都要浸泡在热水中,在盖上茶杯或茶壶。



5、萃取

餐茶叶吸收了热水之后,变得橙黄绿色时候,便是“倒茶”的时间点了。接着以一连串的动作,将剩余的热水倒入,盖上盖子,把茶汤分别倒入茶海或分茶器中。



6少量分次倒茶

倒茶的时候要注意“分量平均、浓度一致”。最好是“少量分次”的方式可便于调整。观察“茶汤的状态”,并询问与你喝茶的人的回应。以便下次冲泡时候进行调整,这也是很重要的。



倒茶的时候,不要把茶壶一口气直立起来,真确的应该是缓慢的抬起放平。

茶叶喝完之后,可以掀开里面的茶底观看茶叶的状态,若是茶底和向下方高度倾斜,就可以知道“下次倒茶的时候必须谨慎一些了”。倒完茶,姿势很重要,一般得当的倒完茶之后茶底自然会呈平铺的状态。

⑷ 如何正确泡茶