吃来吃去还是觉得牛肉粉好吃啊我起码一年没吃肠旺面了,居然也没吃的欲望牛肉粉三两天起码要吃一哈觉得要换换口味,个把月去吃哈羊肉粉
2. 牛肉粉怎么做比较好吃
牛肉用凉水浸泡3-5小时,期间换一次水;将泡过的牛肉切成拳头大小的块,放入另起的一锅凉水中,烧开,撇去所有浮沫;
3. 德阳有哪些好吃的
还是要去同心乐火锅(市中心文庙广场艺术宫下面)谭火锅(女娲补天那边)吃安逸点
自助餐东西品种多(含酒水小吃)好象是27元/人
去了就按到狗肉牛肉吃不得杂亏哈!
德阳卖薯仔的太多了,不怎么好吃呀!
吃串串还将就,出名点的小吃没得!
4. 绵竹有什么好吃的
1、绵竹松花蛋是四川省德阳市绵竹市的特产。绵竹松花皮蛋质量特佳。蛋体离壳容易肃取,蛋白透明,富有弹性,松花明显,宛若松柏盆景,蛋黄油泣,略带糖心。松花皮蛋为绵竹名特产品。
2、赵坡绿剑是四川省德阳市绵竹市的特产,赵坡绿剑茶其汤色嫩绿微黄,其香鲜灵油润,其香清馨醇和,纯正自然,其味清风超逸,茶品高清。赵坡”牌系列绿名茶以芽嫩、香幽、旨高、趣长而着称。
3、鸡蛋熨斗糕,米食,特点:软酥内嫩,甜香爽口。烹制法:烙。因其烙制的器具很象老式的熨斗,故名。制品分甜、咸两种。大米浸泡洗净,磨成浆,下老窖水浆搅匀发酵。
4、黄许酿造厂生产的鹿头牌香辣酱。 该产品系采用上等 原料经传统工艺发酵,加以高级佐料精制而成,具有醇厚、 香辣、 爽口之特点,是居家、旅行佐餐之佳品, 亦是烹调多种菜肴的高级 调味品。
5、孝泉清真食品厂生产的传统回民食品“马昌恒”果汁 牛肉。该产品历史悠久,有浓郁的地方风味,营养丰富, 色泽金黄 油亮,食之质地细腻,入口化渣,麻辣酥脆,余味绵长。
5. 牛肉粉怎么做才好吃
如果你不怕吃辣,我倒可以给你介绍一种方法,牛肉粉吃起来很美味的:
用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层,腌制30分钟。
牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状,放入锅中,加水,加姜片煮开15分钟出水断生,要求牛肉无红心后捞出,切成小片或小块状。
牛肉的加工: ①锅中加入适量的色拉油,油八成热后,把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸,将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。②把适量牛油放入油中,待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉,炒一段时间后,加水煎熬。④放辣椒红色素(变色作用,也可以加入紫草油替代)。用小火熬30分钟左右,加入适量超级鲜味王,直到熬熟为止。 注:紫草油的制作方法:先将油放在锅里加热,把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸,油变成紫红色,将红油倒入牛肉汤中即可。
红油的制作方法: 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内,再打开火,加入辣椒片及辣椒粉,搅匀,将锅内水熬干后捞出辣椒,放入紫草,炒出色汁,即可
把米粉放入锅中煮15分钟,打捞拦入牛肉,加汤即可。
6. 牛肉粉怎么做才好吃
如今,常德米粉遍布大江南北,特别是“正宗津市牛肉粉”的招牌,随处可见。不少朋友想学做津市牛肉粉去开粉面店,那么,做得好津市牛肉粉是怎样,中山珠海哪有学?
有兴趣的朋友可以去实地考察了解一下,除了津市牛肉粉外,食为先小吃还有重庆酸辣粉、重庆小面、长沙米粉、衡阳卤粉、奉化牛肉面、淮南牛肉汤、桂林米粉、南北面食、陕西凉皮、热干面、河南烩面、柳州螺蛳粉、衡阳鱼粉、老鸭血粉丝汤、梅县腌面、砂锅薯仔粉、五谷鱼粉、过桥米线。
7. 四川德阳有哪些美食和特产
四川德阳的美食和特产有:什邡板鸭,广汉缠丝兔,罗江豆鸡等。
1、什邡板鸭是一道四川的汉族名吃,什邡当地着名美食传统名产,有口皆碑,具有100余年的历史。产鸭史远及古蜀国鱼凫王朝,美食史可溯自西汉雍侯宫与五代蜀王宫宴。着在《王家尚食谱》古籍曾记有,北宋大文豪美食家苏东坡,从绵竹蒸蜜酒、取什邡鸭为佐,畅游长江作赤壁赋的佳话。而后什邡板鸭终成国人喜爱的蜀中美食。
2、缠丝兔是四川省广汉市汉族传统名菜,相传创始于唐代。南方着名兔肉加工产品中,尤以四川驰名,加工历史悠久,制作精细,造型美观,风味独特。去广汉三星堆访古,广汉缠丝兔享誉海内外,是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。缠丝兔色泽红润,味美鲜嫩,肌肉紧密,肉质细滑,而且高蛋白,低脂肪,算得上是一种健康食品。
3、罗江豆鸡是四川汉族名小吃,在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉,深受广大消费者的喜爱。该产品1991年荣获"四川省优质产品"称号;1994年荣获"四川省名、优、特、新产品博览会"银质奖,2010年罗江,被商务部被评为中华老字号。还被列为非物质文化遗产。
8. 麻辣牛肉粉的做法步骤图,麻辣牛肉粉怎么做好吃
用料
牛肉 1千克
盐 克
蒜 8瓣
姜 一大块切片
卤料/老卤水 一锅
干辣椒 适量
白芝麻 15克
五香粉 大量
辣椒粉 大量
花椒粉 一把
孜然粒 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 2勺
芝麻油 1勺
葱 3根
麻辣牛肉粉的做法
将新鲜牛肉改刀成大豆腐块大小,用海盐抹均匀提前腌制2小时左右,放冰箱隔夜也可以,再放入清水中泡出所有血水,换3次水。时间不够就用煮开水焯水。将牛肉捞出。血水废弃。