⑴ 沙朗牛排 惠灵顿牛排 眼肉牛排 安格斯牛肉 澳洲和牛哪个更高级美味
一、菲力牛排更嫩。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉质很嫩，而且油脂少，非常适合孩子食用。
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二、沙朗牛排取自后腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人。
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拓展资料
1.沙朗(Sirloin Steak)，指牛的后腰肉，带膘的牛排。肉质细嫩度仅次于菲力，脂肪量较菲力高，牛排烹调手法适合单份扒或整条烤。加上沙朗牛排位于牛运动量非常少的部位，肉质鲜嫩的同时布满了油花，仿佛大理石纹在你眼前展现动人的形态。
2.牛排分为五种，分别为沙朗牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排、牛小排。对于最为昂贵的菲力牛排，很多人都喜欢将它与鲜美的西冷牛排对比。
3.菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。
⑵ 高山黄牛肉好吃吗
这个当然了，他们那里都是用最正宗和现杀的黄牛做食材的，还采用牛骨熬制锅底，没有任何添加剂，
所以你要想吃到正宗的火锅就必须到高山黄牛肉的店去的。
⑶ 在日本的各位吃过传说中的霜降牛肉吗
去日本旅游时吃过一次。
所谓的霜降牛肉，不是因为冷冻过才叫霜降牛肉的，也不是霜降下牛肉。是因为它的油脂分布很像霜，所以称为霜降牛肉，而饲养这种牛是需要技术的所以才会有价格上的差异，一般市面上有很多牛排店所用的牛肉多数是以重组牛肉，所以，新鲜度和口感上就会有差异，像是神户牛肉，主人都是饲养酒，这样会让肉质比较香和比较细嫩，所以价格上也就会有差异。
目前来说松坂牛肉是最高等级的牛肉类品，它的油质分配很均匀，像雪花般的很漂亮。山形县的特产还有着名的山形牛和米泽牛，山形牛和米泽牛都是高级和牛，是一种形体较小的黑毛牛，以其肉嫩、脂肪和精肉均匀分布形成大理石般的斑纹者为最上品，称为“霜降牛肉”。
⑷ 日本有神户牛肉，韩国有韩牛，我们有什么顶级牛肉
如果你也喜欢吃肉，觉得无肉不欢，相信你肯定无法抵挡牛肉料理的诱惑！最好吃的牛肉是哪种？到底谁才是牛肉届的第一名？除了日本的和牛，澳洲和牛、加拿大牛肉、苏格兰安格斯牛肉、新西兰牛肉……都是牛肉界的翘楚！今天，TripAdvisor猫途鹰带你去全球最美味的牛肉餐厅品尝10种顶级牛肉，一起大口吃肉吧！
1.神户牛肉
这家餐厅在法国巴黎，这里能实现你品尝最美味的勃艮第炖牛肉的梦想。红酒炖牛肉的酱汁收的刚刚好，酒的醇香也恰到好处，推荐再搭配一份洋葱汤，能让你的味蕾瞬间起舞哦！
⑸ 中国牛的品种那么多，那么到底哪种牛的肉最好吃
牛肉是最有营养价值的肉类之一，它们不仅营养配比更合理，而且口感也相当好。我自己就是一个牛肉爱好者，见到好吃的牛肉就走不动到。牛肉算得上是一种比较高级的肉类，毕竟无论在价格上还是口感上，都远超猪肉和家禽肉。大家都知道，我国是牛肉进口大国，很多牛肉都是从国外进口的。但是实际上，我国本土的牛肉，丝毫不比国外的牛肉差。那么本土的牛肉里，有哪些是值得一吃的呢？下面我就来说一说我自己的看法，希望对大家有帮助！
其实我国出产牛肉的地方特别多，每个地方的牛肉都有不同的特色。我个人比较喜欢吃肥牛，尤其是比较喜欢吃肥牛火锅。所以我推荐的牛肉，相对来说都是肉质细嫩绵软的。如果喜欢口感比较硬一点的，可以考虑吃耗牛肉哦。
⑹ 哪种牛肉好吃
如果你也喜欢吃肉，觉得无肉不欢，相信你肯定无法抵挡牛肉料理的诱惑！最好吃的牛肉是哪种？到底谁才是牛肉届的第一名？除了日本的和牛，澳洲和牛、加拿大牛肉、苏格兰安格斯牛肉、新西兰牛肉……都是牛肉界的翘楚！今天，TripAdvisor猫途鹰带你去全球最美味的牛肉餐厅品尝10种顶级牛肉，一起大口吃肉吧！
1.神户牛肉
全身白色的夏洛莉牛是法国顶级的肉牛品种，原产于盛产红酒的勃艮第地区。肉质肥美鲜嫩，每头牛都有自己的“身份证”，在许多牛肉餐厅里都能见到它的身影，不只适合制作牛排，烧烤、涮肉、蒸煮都不在话下。
⑺ 为什么牛肉在冬天这么受欢迎
又到了冬季进补的时候，在寒冷的冬季要多吃热量高的食物来御寒，很多人选择吃牛肉。选择牛肉那就首推营养和品质都极好的飞弹牛了，飞弹牛是在岐阜县内经过14个月以上肥育的黑毛和牛，在脂肪比例、艳、色、纹、香等肉质认定标准方面都达到了极高水准。下面让小编带大家伙看看飞弹牛做出来的美味吧。
炭烤飞弹牛，这一款在很多烤肉店都很普及，架在烤炉上的飞弹牛滋滋发出声响，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，令人心醉。牛肉经炭火的灼烤，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，美味的口感直达舌苔尖端满嘴的肉香，还有什么能比一个吃货在这寒冷的冬天大快朵颐的品尝烤肉要快乐呢？
飞弹牛手握寿司。寿司讲究的是食用的完整，鲜美的飞弹牛上撒上些许的葱花，融入到寿司里，要一口吃下，唯其如此，才能真正的品出飞弹牛结合寿司后的美味！
飞弹牛肉包子。包子作为我国古代传统美食，千百年来广受大众喜爱，如今已名扬四海，用飞弹牛肉馅做出来的包子，不仅能作为食品为人充饥解馋，还能体现我国传统文化的包容。
飞弹牛刺身，刺身是指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。刺身的厚度以咀嚼方便，是容易入口,鱼片的厚薄能充分体现原料的最佳味道。飞弹牛质地柔软，内含易咀嚼消化的优质蛋白质，脂肪含量低，与刺身完美结合。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。
飞弹牛肉面。面条是一项传统的大众美食，飞弹牛肉面所用的面汤通常需要连续炖煮数小时甚至数天。
面条出锅后加上竹笋、雪菜、葱花、芝麻等配菜，最后将煮熟的飞弹牛加入其中，这道令人欲罢不能的简单美味，满满的一碗幸福，暖暖的吃到满足。
⑻ 哪些牛肉在世界上是很出名的
澳大利亚的好吃
⑼ 我是南方人听朋友说白牦牛肉营养价值高，请问哪里可以买到正宗的白牦牛肉吃贵不贵
耗牛属高原牛种，因为体质特色所以也造就了它不一样的营养价值。但耗牛肉并不是在哪里都可以买的到的。因为它还不能大批量的供应所以很难买到。
⑽ 草原上的牛肉和山区里的牛肉吃起来有什么区别
爱吃肉的人们，可能最喜欢的就是去新疆、内蒙等地方的大草原上，可劲的吃草原上的牛羊肉。为什么草原上的牛羊肉会这么受欢迎呢？我想最主要的就是，牛羊本来就属于山区草原的动物吧，我们内地平原饲养的牛羊不能释放天性，身体得不到舒展，吃的草和喝的水也不太正宗吧。其实说来，牛羊肉的肉质最主要的原因是跟据牛羊所生存的环境和进食的食物相关的，所以，肉质的好坏最最主要的就是环境所影响的。还是一句老话，想吃好肉就去牧场，足够你释放的。
看到这里，你应该知道了，为什么草原上的牛羊肉，要比我们内地养殖的牛羊肉要好吃很多了吧！因为那边的牛羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，生活在蓝天白云下，每天都是悠闲地在吃草，心情舒畅，再加上高寒锻炼，肉质当然是没的说。所以啊，吃好吃的牛羊肉，还是要去草原，现吃现宰，才能真正的享受到，大口吃肉，大口喝酒这种淋漓畅快的感觉。不说了，口水都流出来了。