主料：薯仔200g。
辅料：八角适量、菜油适量、盐适量、酱油适量、糖适量。
素菜荤吃红烧薯仔的做法
1、薯仔去皮，洗净，切转刀块。
② 怎么做薯仔好吃简单做法
薯仔做薯条，1薯条做法是：薯仔切成条状，油5成热的时候放进去炸，炸成金黄色捞出控油就可以吃了，也可以蘸点番茄酱吃。
③ 薯仔怎么做才好吃又简单
用料：薯仔（1个大的）、胡萝卜（1个）、柠檬（2个）、蒜、小米辣、单山蘸水、盐、芝麻油、香菜、花椒油。
做法：
1、薯仔去皮。
④ 薯仔怎么做好吃又简单
番茄薯仔丝
【材料】番茄，薯仔，青椒，木耳，葱，盐，醋，鸡精，油。
【做法】①先把木耳放在水中浸泡，蔬菜洗干净。②薯仔切成丝并且浸泡，放入锅中煮一段时间，放葱、番茄、辣椒翻炒。③最后加入木耳和青椒炒熟即可食用。
薯仔沙拉
【材料】薯仔，鸡蛋，黄瓜，西红柿，盐，沙拉酱。
【做法】①先把薯仔洗干净煮熟，剁成薯仔泥后放进沙拉盘。②鸡蛋放入热水煮熟，和黄瓜一起切碎加入薯仔中。③加沙拉酱搅拌最后加入盐调味。
鸡肉薯仔三明治
【材料】薯仔，面包片，鸡蛋，火腿，黄瓜，鸡肉，生菜，牛肉片，沙拉酱，盐。
【做法】①切薯仔和胡萝卜并且煮熟。②准备好火腿、黄瓜等。③把所有材料搅拌好，用面包片覆盖上，涂上沙拉酱即可。
薯仔胡萝卜菠菜饼
【材料】面粉，薯仔，胡萝卜，鸡蛋，菠菜。
【做法】①先把薯仔胡萝卜丝炒熟。②面粉做好皮。③做成菠菜饼。④把薯仔萝卜丝卷好即可。
麻辣小薯仔
【材料】薯仔，芫荽，花椒粉，辣椒粉，葱。
【做法】①先煮薯仔，切好薯仔、芫荽、葱。②平底锅倒油加入薯仔翻炒加花椒粉和辣椒粉翻炒即可。
⑤ 薯仔怎么做好吃简单
1、椰奶香薯泥
原料
薯仔2只，椰汁1罐，炼乳1大勺。
做法
1.薯仔洗净切大块，蒸熟到筷子可以扎透。
2.去外皮，压碎;放食品加工机里，再加入不超过50%重量的椰汁，一起打成细腻的薯泥。
3.再加入一勺原味的炼乳搅匀，用裱花用具把薯仔泥挤到盘子里，即可享用。同样还可以做巧克力味、草莓味的薯泥，只要换成相应口味的炼乳就可以了。
2、薯仔五香饼
原料
白面粉、全麦粉、薯仔泥、胡萝卜丝、洋葱碎、葱丝、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、盐、山茶籽油或橄榄油。
做法
1.白面粉2份，全麦粉1份，搅细的薯仔泥1粉，加水搅成做软煎饼的面糊。
2.按口味加入混配好的各种香辛料粉(半斤面粉做的糊加1茶勺即可，比例按自己喜好调整)，以及少许盐。
3.平锅中放些少量的油，撒入洋葱碎和胡萝卜丝，然后倒入1大勺的面糊摊平。表面上在撒些葱丝和熟芝麻，待下面凝固后再翻过来，两面烤熟后即可食用。
3、香烤薯仔片
原料
薯仔1个，山茶籽油或橄榄油1小勺，盐、胡椒粉和花椒粉适量。
做法
1.薯仔切成半厘米厚的片;花椒焙香，碾碎，和盐、胡椒粉混合成椒盐。
2.取平锅，放少量油布满平锅底部，把薯仔片排在锅底，盖上锅盖，小火慢烤约十分钟。再翻过面来，继续烤五六分钟，等薯仔香而软时，轻轻地把它取出，放大盘中，撒上少许做好的椒盐，即可食用。
4、薯仔鸡蛋沙拉
原料
煮鸡蛋2只，薯仔2个，黄瓜半根，千岛沙拉酱2勺。
做法
1.熟鸡蛋和黄瓜切小丁，薯仔蒸熟切小丁。
2.放大碗中拌在一起，然后加少量胡椒粉，再拌入沙拉酱，就可以食用了。咸味不足则可以略撒一点盐。也可以加入煮熟的胡萝卜丁、火腿丁等，进一步丰富颜色和口感。
5、薯仔牛奶发糕
薯仔蒸熟，做成泥，取100克。面粉100克、牛奶100克、葡萄干、枣、酵母粉。
1.薯仔泥、面粉和牛奶混在一起，拌入酵母粉，做成稠面糊。
2.发酵膨胀之后，把面糊倒在蒸笼上，撒上葡萄干和枣，蒸熟即可食用。
6、薯仔花生糙米粥
糙米80克，去皮薯仔1个，生花生1把，熟芝麻1勺。
1.糙米轻轻洗净，加水预先泡2至4小时，和花生一起，放电饭锅或电压力锅中，煮成粥。
2.煮好趁热时，再加入薯仔切成豌豆粒大的小丁，一起焖煮10分钟左右，最后撒上熟芝麻，即可。