薯仔炖 蘑菇怎么做
主料
薯仔
100g
蘑菇
80g
骨头汤
150ml
辅料
精盐
1/2勺
鸡精
1/2勺
姜丝
15g
葱花
30g
植物油
适量
步骤
1.薯仔去皮洗净，切成菱形块备用。
2.蘑菇去掉老根清洗干净备用。
3.姜丝，葱花准备好。
4.锅中放入植物油，油温7成热后，放入姜丝，葱花爆香。
5.接着放入薯仔块，翻炒至变色。
6.然后放入骨头汤。（我这骨头汤在冰箱里面冻的）。
7.炖到薯仔7分熟的时候，把蘑菇放到锅内，放入精盐，转中火炖至10分钟即可，出锅前放入鸡精。
2. 薯仔干粉条怎么做好吃
薯仔干蘑炖粉条的做法
材料
猪肉相克食物100g
干蘑菇100g
薯仔相克食物2个
油适量
盐适量
花椒粉适量
酱油适量
白糖相克食物适量
葱适量
蒜适量
粉条适量
味精相克食物适量
猪肉切片，葱蒜切末
粉条泡软
热油锅，放入肉片煸炒
肉片变白后放入葱末炒香
放入花椒粉炒匀
放入白糖炒匀
倒入酱油炒匀
放入薯仔块翻炒
放入干蘑菇炒匀
倒入适量清水
放入粉条
盖盖，大火烧开转中火炖熟
放入适量盐调味
放入蒜末炒匀
最后放入味精炒匀即可
3. 薯仔片炒蘑菇怎么做好吃
4. 怎么做好吃，薯仔干蘑炖粉条的家常做法
材料
主料：猪肉100g、干蘑菇100g、薯仔2个；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量 、白糖适量、葱适量、蒜适量、粉条适量、味精适量
薯仔干蘑炖粉条
1
猪肉切片，葱蒜切末
2
粉条泡软
3
热油锅，放入肉片煸炒
4
肉片变白后放入葱末炒香
5
放入花椒粉炒匀
6
放入白糖炒匀
7
倒入酱油炒匀
8
放入薯仔块翻炒
9
放入干蘑菇炒匀
10
倒入适量清水
11
放入粉条
12
盖盖，大火烧开转中火炖熟
13
放入适量盐调味
14
放入蒜末炒匀
15
最后放入味精炒匀即可
小贴士
干蘑菇是比较抗炖的，粉条比较爱吸水，清水的量没过薯仔就可以了
口味可依个人喜欢添加
5. 薯仔干炖红蘑怎么做好吃
主料
红蘑菇
650g
排骨
500g
薯仔
200g
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
50g
冰糖
3块
老汤
适量
花椒
适量
大料
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱花
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.蘑菇洗净，锅里开水，下蘑菇，焯一下，捞出，洗净控干。
2.准备薯仔及其它配料，改刀备用。
3.排骨洗净
4.冷水下锅焯一下，捞出，温水冲净控干，备用。
5.锅里少许底油，下葱姜蒜煸。
6.下入排骨，煸略带金黄色，加3小块冰糖，老抽，生抽调色。
7.下薯仔，胡萝卜
8.煸炒上色
9.加老汤，没有老汤的，加温水，下大料，花椒，大火烧开，中火炖，加盐。
10.大火收汁，出锅前加鸡精。这种菜薯仔炖面点好吃。
11.装盘
6. 薯仔怎么炒嚰菇好吃
蘑菇炒薯仔
【原材料】薯仔1000克、草菇250克、西红柿适量、番茄酱100克、香菜50克
【调味料】盐10克、胡椒粉少许、植物油适量、葱头10克
【制作过程】
1、薯仔去皮洗净，切成均匀的片，草菇洗净切片，西红柿切成滚刀块，葱头切短丝，香菜切小段待用；
2、在锅中放入植物油上火烧热，下葱头翻炒，炒出香味后加入切好的薯仔片、西红柿和草菇、番茄酱益一起炒；
3、炒透后加入适量的水焖，待焖至八成熟时放盐、胡椒粉调好口味，焖熟，盛出，撒上香菜即可。
【特色】色美味鲜，郁香爽口。
蘑菇炒薯仔（二）
材料：
蘑菇，薯仔，鸡肉，粉条
油，酱油，料酒，白糖，盐，干辣椒，胡椒粉，芝麻。
工序：
1）干蘑菇泡软，薯仔切片。（泡蘑菇的水留着备用）
还有鸡肉切块儿，粉条用水泡。（这两样是后加的）
2）蘑菇用酱油和糖，油拌一小会儿。
3）热锅里倒入少量食用油，下蘑菇，薯仔，鸡肉煸炒。
4）加酱油，料酒，白糖翻炒，倒入泡蘑菇的水，水开后把火放小，加些干辣椒，继续加热。
5）撇去浮沫，汤收差不多了，撒些胡椒粉拌匀，盛出来撒些芝麻作为点缀。
咖喱之椰香薯仔蘑菇
材料：蘑菇（切半），薯仔（切小块），洋葱少许（切小粒），咖喱，淡奶，椰粉换或椰浆。
做法（超级简便）：洋葱热油爆香，倒入蘑菇、薯仔翻炒，翻炒一阵子后加盐、鸡精，糖少许，然后加入水，同时加入咖喱。待薯仔酥的时候加入淡奶和椰粉，然后用大火把汤汁收得浓稠些就可以了。
7. 干蘑菇西红柿薯仔怎么做才好吃😄谢谢
1、圆白菜、薯仔、蘑菇切条，西红柿切丁（要是吃得辣加点青椒也切丁），
适量大蒜切末；
2、锅中倒一些油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒捞出；
3、油热时，放入切丁的西红柿（和青椒），还有大蒜末，也是半分钟左右；
4、放入切条的薯仔，翻炒至五分熟，再放圆白菜和蘑菇，之后放鸡精、十三香或者孜然粉之类的调料适量（平时家里有的调料即可，视口味而定咯，这菜本来做得家常，没定式的），适当生抽提鲜（老抽咸味儿重，颜色深，不适合），装盘撒葱花，就可以了
5、O(∩_∩)O~大杂烩，不过很下饭~
8. 蘑菇和薯仔怎么炒好吃
食材
主料
薯仔
1个
尖椒
1个
蘑菇
100g
辅料
精盐
适量
胡椒粉
1/2小勺
植物油
适量
葱花
5g
鸡精
1/2小勺
姜片
5g
蒜末
5g
步骤
1.薯仔去皮与尖椒清洗干净。
2.薯仔切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
3.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
4.准备好葱花，蒜末，姜片。
5.油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。
6.倒入薯仔片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至薯仔软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。
8.放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。
小贴士
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒这道菜的时候要适量的加一点水。
3.蘑菇最好提前3--4个小时泡发好。
9. 薯仔片炒蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
主料：豆角，茄子，
调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐
做法
1.先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质.长豆夹洗干净，切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.
2.水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。
3.锅稍多放点油，放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒，待变色，有点软时，放已过水的豆夹，大蒜，生抽，再翻炒后放少量的盐，鸡精起锅.