Ⅰ 金针菇木耳肉薯仔片能一起炒菜吗
薯仔改丝可以炒，建议用些鸡油炒，或者做火锅
Ⅱ 金针菇和薯仔相克吗
金针菇和薯仔两种食材之间并不会出现相克的情况。虽然金针菇在炒菜和炖菜时不经常搭配，但是作为涮锅必备，薯仔片和金针菇是经常搭配的。
在生活中是可以将金针菇和薯仔放置在一起烹制食用的，因为金针菇和薯仔中含有的营养物质虽然都是比较丰富的，但是这两种食材中的营养物质相互之间并不会出现相克的情况，所以在平时生活中的话可以将金针菇和薯仔放置在一起烹制食用，而且在平时生活中的金针菇和薯仔中含有的营养物质含量极为的丰富，食用之后可以及时的补充身体内所需要的各种营养物质，薯仔和金针菇一起食用的话也能有效的减少人体对于薯仔中含有的淀粉含量的吸收，在平时生活中食用了金针菇和薯仔之后可以防止出现因为食用过量的淀粉造成身体内脂肪含量增加的情况，对于一些正在减肥或者是患有高血脂的人群可以经常的食用一些来帮助缓解症状。
吃薯仔的禁忌
1、在生活中食用薯仔的时候需要注意薯仔的相关食用禁忌的问题，在平时生活中食用薯仔的时候不要去食用一些已经发芽的薯仔，因为这一类的薯仔含有一定的毒素，食用之后会对身体健康造成一些不利的影响。
2、在生活中食用薯仔的时候需要注意薯仔的相关清理的问题，因为在生活中的薯仔一些含有小孔的薯仔不将其清理干净的话会很容易出现薯仔未将其完全清洗干净的问题。
3、在生活中烹制薯仔的时候需要注意薯仔的浸泡时间，一般在生活中烹制薯仔之前会将其置于清水中浸泡一段时间这样可以有效的缓解薯仔的淀粉含量，但是不要浸泡过长的时间，这样会造成薯仔中含有的营养物质出现流失的情况。
Ⅲ 用培根金针菇薯仔片小鲫鱼怎么做汤
楼主你确定是要培根金针菇薯仔片小鲫鱼汤？我习惯小鲫鱼配萝卜、小鲫鱼配芹菜、小鲫鱼配豆腐。如果你想培根金针菇薯仔片小鲫鱼汤建议可以加点鲜奶，我做芹菜鲫鱼汤会放鲜奶。
Ⅳ 薯仔金针菇怎么做好吃
【薯仔夹金针菇】
【材料】：薯仔、金针菇、食用油、孜然粉、椒盐、葱花。
【做法】：
1、首先把金针菇的根部切掉，然后把金针菇放在清水里面洗一下，洗干净了以后把金针菇控干表面的水分，然后再把它撕成小朵放入盘中。
薯仔夹金针菇
2、准备两个稍微大一些的薯仔，洗净后削皮，然后把薯仔切成连刀片，第一刀不要切断，第二刀的时候再切断。
3、把撕成小朵的金针菇放在加到薯仔片的中间，取一根牙签从中间掰弯插在两片薯仔片上面，这样能够很好地将薯仔口封起来，金针菇就不会掉出来了。
4、所有的薯仔片都夹上金针菇以后，在锅中倒一些油进去，开火把油烧热，烧至五成热的时候把薯仔片和金针菇放进去，用小火慢慢的炸。
5、薯仔金针菇全部下入锅中以后，用筷子把它们轻轻地搅动一下，防止它们粘连在一块，一面炸的差不多的时候，翻另一面炸，两面都是金黄色的时候就可以出锅了。
薯仔夹金针菇
6、出锅以后把它们摆在盘子里面，均匀的在薯仔和金针菇上面撒上一层孜然粉，再均匀地撒上一层椒盐，最后撒点葱花上去就可以吃了。
天气暖和了，烧烤摊也要逐渐的出现在街道上面了，到了晚上随处就都会问到浓浓烧烤的味道，露天的环境下，在烧烤的时候指不定有什么虫子和灰尘回落到烤串上面，吃起来特别的不卫生，那么孩子想要吃烧烤的时候，我们就可以这样来做了，要是感觉油炸油太多不太健康的话，可以改用油煎的方法来做，肉串一样也可以自己做的！这样自己做出来的食物要比烧烤摊做出的食物干净太多了，自己用的食材也都是新鲜的，做给孩子吃的话会更加的放心哦！所以这个薯仔的新吃法，可以拿回家做给孩子尝尝，相信他们会喜欢上这个味道的
Ⅳ 金针菇怎么做法
青椒胡萝卜炒金针菇
-材 料-
金针菇1小把、胡萝卜1根
青椒2个、油盐适量
-做 法-
1. 材料洗净改刀处理好；
2. 热锅凉油， 放入胡萝卜丝进去煸炒；
3. 煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒；
4. 翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝；
5. 青椒丝翻炒变色后加入适量的盐调味, 盛入盘中。
茄汁金针菇
-材 料-
金针菇500g、西红柿1个
番茄酱2勺、油盐适量
-做 法-
1. 将西红柿洗干净切成碎块；
2. 把金针菇根部切掉，掰开，焯水；
3. 锅内放油，把西红柿放里面炒三分钟左右；
4. 倒入适量的番茄酱，继续翻炒，加适量水把西红柿炒化；
5. 倒入焯好的金针菇，放适量的盐炒匀即可。
什锦拌菜
-材 料-
金针菇1小把、胡萝卜1/3个
芹菜1小把、干木耳10克
生抽、醋、姜末适量
香油、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 木耳泡发，菜洗净，胡萝卜切丝，芹菜切段；
2. 放入沸水焯半分钟，捞出浸入冰水，轻轻挤去水分；
3. 木耳也焯一下，捞出过凉；
4. 全部放入大碗中，加入调料拌匀；
5. 锅中热油，加入姜末炸香；
6. 浇在蔬菜上面拌匀即可。
金针菇烧豆腐
-材 料-
金针菇200g、豆腐400g
素蠔油、酱油、生姜适量
油、盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟；
2. 豆腐洗干净，切成块；
3. 豆腐入锅焯后盛出沥干水；
4. 金针菇入锅焯后盛出沥干水；
5. 碗里加蔬果粉、盐、素蠔油、酱油、水勾兑成碗汁；
6. 起油锅，姜入锅炒香后，倒入碗汁；
7. 烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味；
8. 5分钟后金针菇入锅同烧；
9. 大火收汤入味，即可关火盛出享用
Ⅵ 干锅薯仔金针菇
主料
薯仔 五花肉
辅料
色拉油适量 盐适量
鸡精适量 酱油适量
葱适量 生姜适量
大蒜适量 干辣椒适量
料酒适量 红尖椒适量
青蒜适量 白糖适量
辣酱适量 胡椒粉适量
干锅薯仔的做法步骤
1. 这道干锅薯仔，用到的食材可不少，所以它才开胃好吃。其中，葱姜蒜切片；青红椒切菱形片
薯仔去皮后，切大约6毫米厚的厚片，太薄了薯仔片容易碎。泡在清水中，再放点白醋，去掉薯仔中的淀粉
2. 然后，控干水份，锅中多放一些油，要没过薯仔，可分几次放入薯仔片，中小火炸制薯仔片
3. 薯仔片微黄发硬时即可。这一步很关键，我们容易犯得错误是，薯仔片炸的时间不足或火力太大，炸的太老。盛出备用
4. 锅中放底油，放入稍大量的葱姜蒜，干辣椒，辣椒酱炒出香味
5. 接着放入五花肉，煸出香味，烹入酱油，料酒
6. 放入炸好的薯仔片，加入一些清水，大约一手勺的样子，加少了水，薯仔焖不软，加多了就成了炖薯仔。放入水后，要调味：白糖；盐；酱油少许；鸡精，胡椒粉，再放入青红尖椒，焖煮片刻
7. 取一个砂锅，代替干锅，我没有那种带酒精炉的干锅。在砂锅底部，铺上葱头，放在火上，将铁锅中的薯仔倒入砂锅中，盖上盖，沿着锅盖浇上料酒，小火焖1分钟撒上青蒜即可。