可以，味道很好
2. 牛肉猪肉酸菜和鸡蛋能放一起包饺子吃么求解答
这几样放在一起味道不会怪怪的吗，大家一般会包猪肉酸菜的，韭菜鸡蛋肉的，牛肉大葱的
3. 东北酸菜能和牛羊肉馅包饺子吗
东北酸菜能和牛羊肉馅包饺子，其实只要你喜欢吃，怎么样都可以和自己的心意就好。
4. 酸菜牛肉包子怎么做好吃，酸菜牛肉包子的家
主料
中筋面粉（all purpose flour） 酵母
清水 牛肉
粉条 酸菜
花生油 香油
盐 酱油
生粉 糖
五香粉（或十三香） 辣椒粉
姜末 葱末
洋葱末 花椒
酸菜牛肉丁大包的做法步骤
1. 【馅儿】——
用肥瘦相间的牛肉，切成小丁丁
2. 加入花生油、盐、酱油、生粉、糖、五香粉（或十三香）、辣椒粉、姜末、葱末、洋葱末抓匀腌一下。
3. 粉条煮软切碎备用。
4. 酸菜切小丁，温水浸泡十分钟左右，再挤干水份备用。
5. 热锅热油，把花椒炸香后捞出。油留在锅里，炸好的花椒用擀面杖碾碎后放入牛肉馅中搅匀
6. 牛肉丁下入锅中翻炒，变色后盛起
7. 再在锅中倒一点花生油，把酸菜丁下入炒香并略炒干后盛起。
8. 将牛肉丁、碎粉条、酸菜丁混合，再加入一勺香油搅拌均匀，
9. 馅儿就做好了。
10. 【包子皮】——
以大概4cup面:1tsp酵母的比例做发面。，
11. 酵母先用温水冲散
12. 静置5分钟左右倒入面粉中，一边搅拌。然后一边搅面一边缓慢倒入清水。不同牌子面粉吸水性不同，不能完全量化，
13. 得根据自己的经验和手感，一边试一边加水。我们这次用4cup的面，一共大约加了2个普通饭碗的水量。
14. 和好的面团用湿布盖起来，放在温暖处发酵2小时左右，
15. 直至面团发制原来的1.5-2倍大。我们用的方法是把烤箱稍微打热后马上关掉，把面团放进去，然后在旁边放一大碗滚水保湿，然后立马关上烤箱门，发酵了2小时左右。
16. 发酵好的面团取出，揉啊揉，
17. 揉到表面光滑后再盖上湿布，醒15分钟左右。
18. 【做包子】——
面团搓成长条，
19. 揪成大小一致的剂子，
20. 把剂子分别搓圆、擀扁（不要太扁，包子皮厚一点蓬松一点比较好吃）。
21. 包包子（今天刚学会的，哈哈）：把包子皮凹起来放在左手的手心；装馅后右手大拇指和中指捏住皮不动，右手的食指负责一折一折的捏褶子；
22. 左手负责实时旋转调整位置，左手的大拇指负责不停的把馅压紧，使馅儿都能顺利的被包进面皮里。最后一个褶子捏完以后往上一揪一提，
23. 包子窝窝就合口了！
24. 整形好的包子静置20分钟，期间为了防止表皮干裂，可以用刷子蘸一点点水刷在表面。
25. 蒸包子：蒸笼里铺上笼布（我用的cheese cloth；买不到的可以用paper towel打湿后拧干展开铺在蒸笼里，又不粘底又好清洁！），包子在蒸笼里排排坐好；烧一大锅水，水开后把蒸笼放上去，大火蒸20-25分钟即可！
5. 牛肉酸菜馅饺子能吃吗
在东北生活的回民的饺子都是牛肉，酸菜馅儿的，超级好吃
牛肉酸菜馅饺子，味道鲜美又开胃
原料：牛肉、酸菜、二斤面粉、生抽、花椒大料泡水、料酒、蚝油、胡椒粉、精盐、调料油、大葱、姜。
做法步骤：
第1步、花椒大料泡水。
第2步、三根葱和一块姜切碎。
第3步、温水和面。
第4步、酸菜切碎。
第5步、牛肉分几次添加花椒大料水，还有生抽。
第6步、放生抽，蚝油，葱花和姜末。盐拌均匀。
第7步、倒入调料油（自己炸的葱姜和大料，花椒，芹菜和香菜的调料油）酸菜搅拌均匀。
第8步、面揪剂子。
第9步、擀皮。
第10步、包馅。
第11步、锅开上气蒸15分钟
6. 牛肉配啥菜包包子好吃
想吃牛肉包子，还想配点蔬菜，与牛肉相配的有胡萝卜、大白菜、包菜、大葱、芹菜...... 。
下面介绍牛肉配萝卜的配方：牛肉1000克，500克的白萝卜或者胡萝卜，150克的芝麻油（或者香油），2枚鸡蛋，葱和生姜（去皮）适量，黑胡椒粉30克，盐15克，生抽30克，酱油50克、黄酱30克。
制作牛肉馅包子注意的细节：
1、以手工剁碎的肉比搅拌机出来的口感要好些，放入碗中后先放油再放其他的佐料，然后顺着同个方向搅拌，这样容易上浆上筋，吃起来较为劲道。
2、萝卜和蔬菜剁碎后，务必将它的水分充分攥干后，再倒入肉馅中，否则会冒出大量的汁水，会增加包饺子的难度。
3、肉馅调制好后，需将它搁置一旁静放10-20分钟，让它充分入味后，再将它包入饺子皮中，然后再用蒸或者水煮的方式来烹调。
7. 牛肉酸菜馅饺子怎么调馅好吃
主料：小麦面粉700g、鸡蛋1个、牛肉400g、酸菜600g。
辅料：葱20g、姜10g、生抽10ml、胡椒粉2g、五香粉2g、盐5g、花生油30ml、清水适量。
1、牛肉剁成肉馅。
8. 东北酸菜能和牛羊肉馅包饺子吗
完全可以，酸菜牛羊肉馅包的饺子，有菜又有肉，可口且不油腻，是个很好的组合让人食欲大增。
9. 牛肉配啥菜包包子好吃
牛肉馅儿包子除了加大葱以外，还可以加很多种蔬菜做馅儿，比如:圆葱，胡萝卜，白萝卜，青萝卜，芹菜，白菜都可以作为牛肉馅儿配菜使用。其中牛肉圆葱与牛肉青萝卜做馅儿，味道比较好一些。但单纯的使用圆葱与牛肉做馅儿，与牛肉大葱馅儿就有些靠近了，所以我就为您推荐，牛肉青萝卜馅儿包子。
下面我就为大家分享，牛肉青萝卜馅包子的做法。
【牛肉青萝卜馅包子】
所用食材:面粉1000克，酵母6克，温水700克，牛肉馅500克，青萝卜500克，五香粉2克，精盐15克，熟油100克，葱50克，姜20克，大豆酱油30克。
做法:
①将面粉放在盆中，加入酵母6克，放入700克35度左右的温水，首先将面粉抓成面梭子，然后揉成表面光滑的面团，盖好盖子，放在温度高一些的地方进行发酵，需要发酵四十分钟到一个小时左右。
②牛肉馅放在盆中，放入加15克精盐，在放入600克的冷水，按照顺时针方向将牛肉馅儿搅拌成粘稠状，并感觉到牛肉馅儿有点儿上劲儿时为止，将葱姜切成碎末放在牛肉馅儿中，再加入大豆酱油，五香粉，加入100克熟油，搅拌均匀以后，放在一旁静置半个小时。
③青萝卜用水洗干净后不用去皮，用擦板儿将青萝卜擦成丝状，锅中加一些热水，水烧开以后将擦好的青萝卜丝放在锅中烫制半分钟即可捞出，用冷水冲凉后滤干水分，放在菜板上剁碎。
④将剁碎的青萝卜用手攥干水分，放在调制好的牛肉馅儿中，将它们搅拌均匀，再加入味精调味，即可进行包子的制作。
⑤面团发酵好以后，我们将它先揉制一遍，让面团内部的气体排出一些，然后放置在一旁盖严继续醒至十分钟，十分钟后我们再将面团揉至一遍，随后揪成大小适合的面剂擀成包子皮，即可进行包子的制作，这样蒸出来的包子皮会软一些。
⑥包子包制好以后，用冷水入锅，大火将水烧开后，从锅中产生热气开始计时，蒸至15分钟即可成熟。
——最后总结:关于馅儿包子除了加大葱以外，什么疏菜最好吃的问题。我的回答就到这里了。