‘壹’ 凯里酸汤牛肉火锅怎样做
具体步骤：
1.准备500G牛腩切成小方块，其他食材酸汤鱼火锅底料，芹菜、蒜、姜片，少许。
‘贰’ 凯里酸汤牛肉好吃吗
这个看个人口味吧，作为广东人的我就不喜欢吃，但是贵州人就很喜欢
‘叁’ 酸汤牛肉哪里的菜
酸汤牛肉是老海特别喜欢的菜。特别是在寒冷的冬天，如果桌子底端有一碗蒸汽蒸，香酸酸牛肉汤，食欲大开，寒意不大。一碗倒下，透明。这道菜与众不同。我会加入足量的金针菇来增加味道。牛肉嫩嫩，蘑菇味道鲜美，非常好吃。有时甚至喜欢在肥牛身上吃金黄色的蘑菇。
下面，我将详细介绍特别有趣的酸汤牛肉！
主要原料：
1.肥牛肉250g，黄椒辣椒酱20g
2.金针菇150克，粉丝50克
3.其他配件：8个野辣椒，1个红辣椒，1个青椒，1个小葱，1个小姜，2个大蒜，15毫升米醋，少许白胡椒，少许盐，30毫升油
二，制作过程
1.将肥牛在室温下解冻，将蘑菇切成根并洗净，然后撕成小花。红色和青椒切成小圆圈，葱花片，生姜片和大蒜切碎；
2.将水倒入锅中，放入蘑菇中，将风扇煮熟，然后将盘子放入盘中备用；
3.将开水倒入锅中，长时间煨肥牛肉片。如果褪色，可以去除肉类。否则，肉的质量会变老。汤水去除泡沫；
4.取入锅中，将油倒入锅中，加入洋葱，生姜和蒜末，加入小火麝香，加入黄灯笼辣椒酱，翻炒，加入料酒和煮熟的汤，煮3分钟，让味道出来，汤准备好使用。
5.将蘑菇和粉丝撒在碗的底部。
6.将肥牛肉放入汤中，然后加入胡椒，盐，白醋，糖调味，煮一会儿，然后关火。
7.取出肥牛肉片，放在蘑菇上，淋上汤，撒上红色和青椒。
三，是食品的特点
牛肉是一种高蛋白质的食物，味道鲜美，营养丰富。它不仅提供丰富的蛋白质，铁，锌，钙，还是维生素B的最佳来源，包括叶酸，维生素B和核黄素。在冬天，我经常吃酸汤和肥牛肉，加强我的身体和感冒，并醒来胃口，以提高免疫力。
‘肆’ 凯里市有什么好吃的
侗乡腌鱼、镇远道菜、陶老者米花糖、带皮牛肉、酸汤粉、肠旺面、糍粑辣椒、牛肉粉、羊肉粉、烤豆腐、臭豆腐、酸汤鱼、豆花面等
‘伍’ 凯里市牛肉干锅哪里好吃
环城东路56号苗家酸汤鱼鲜鱼庄的牛肉干锅好吃，他家的特色是酸汤鱼，先吃鱼后涮菜，越吃越辣越有味，还有炸花生和江团也可以试试。
‘陆’ 哪个牌子的凯里红酸汤（凯里酸）是不辣的（或者是辣度极低的）
就吃白酸汤啊.
我们这里的红酸汤都是用新鲜辣椒腌制过后用机器打成的，
白酸汤其实自己家里就可以做：（可能有的外地人不太习惯这样的做法）
把每次煮面条剩下的水装进一个干净的坛子里（一般用的是玻璃的）。
然后就这么一直密封着放好，
过段时间慢慢就变白酸汤了。
每次煮面就掺点进去，大概有个一坛子这样就可以吃很久了，
每次吃火锅就取一点，酸汤放得越久就越酸。楼主就注意了。
还有，要注意要掺的煮面水有油是不行的，酸汤一点油星都不能沾。
就这样慢慢掺就可以了。
我是凯里的，
我家就这样的做法，也可以说凯里的白酸汤大多都这样做。
楼主可以试一试。
凯里这边其实吃白酸汤的也比较多的
‘柒’ 贵州最出名的酸汤牛肉是哪家
你好楼主
老凯里酸汤鱼
这是口碑不错的一家
有连锁店
其实这玩意因人而异
不是大家都说好吃的楼主就一定喜欢奥
贵州好吃的大街小巷很多
还得楼主自己慢慢品尝等到无意间吃到最好吃的了
才是最享受的
最好吃的东西在于你的意想不到
惊喜才是最重要的
以上手打请勿复制
希望能帮助到楼主~
‘捌’ 哪里有好吃的酸汤牛肉
用料
主料
牛肉500g
小白菜50g
金针菇50g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
调和油
适量
泡红椒
适量
野山椒
适量
胡椒粉
适量
酸汤牛肉的做法
1.准备原料:金针菇；青菜；牛脊梁肉
2.牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻
3.把冷冻好的牛肉切片
4.把牛肉用淀粉；料酒；胡椒粉腌制。准备野山椒；泡椒；葱姜蒜
5.把野山椒；泡椒；葱姜蒜切末
6.把青菜焯熟
7.金针菇焯熟
8.把青菜；金针菇捞出放入汤碗里
9.起锅放油，油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变
10.捞出放在装金针菇的汤碗里备用
11.另起锅放油烧热放入姜蒜泡椒；野山椒小火翻炒均匀，炒香。
12.加入适量的水烧开，煮5分钟。放入盐；鸡精；胡椒粉调味。如果汤汁不够味，可以再加入少量泡椒汁。
13.把煮好的酸汤倒入牛肉碗里，洒上葱花即可