㈠ 有没有谁告诉我，粉蒸牛肉需要蒸多久
肉质较嫩的蒸约30分钟，肉质较老且筋多的蒸制60分钟。
粉蒸牛肉是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主料是牛肉和大米，主要烹饪工艺是蒸。菜品鲜嫩醇香、麻辣适口。吃牛肉有助于减肥与保健。牛肉是适合于胖人食用的肉类，对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。
(1)东莞牛肉蒸濑粉好吃吗扩展阅读：
粉蒸牛肉注意事项：
需要注意粉蒸肉不放在冰箱里，在冬天气温低，可以放二天，夏天气温高，超过15度就容易滋生细菌，第二天一般不能吃。
需要注意粉蒸肉蒸好后，马上一块块肉摊开温度稍冷翻身，放凉后防通风处吹1个小时左右。用保鲜袋防冰箱冷冻或者用小瓷碗摆好后防保鲜袋。
心血管疾病患者摄入肉过多会增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比例大，胆固醇含量高，对于控制病情不利。
需要注意粉蒸牛肉吃的时候蒸一下，然后把盘子盖到瓷碗上翻身就可以。这样防半个月没问题。如果不放冰箱，通风条件好5度以下能放7天。
㈡ 请教:用牛肉能够蒸米粉肉吗
可以的
【原料】：
带皮保肋肉(或五花肉)500克，大米粉100克，青豆200克，花椒10粒，姜、葱各10克，豆腐乳水50克，醪糟汁15克，酱油1汤匙，白糖3茶匙，糖色5克。
【制作流程】：
1.将青豆淘洗干净滤干。葱、姜、花椒切成细末。猪肉刮洗干净切成9厘米长、4厘米宽、0．5厘米厚的片。
2.将酱油、豆腐乳水、醪糟汁、白糖、盐、姜、葱、花椒细末、糖色放入深碟入内拌匀，下肉片一起调和，最后放入米粉，加少许汤拌和均匀。
3.将拌和好的肉片，皮向下一片片地挨碗底摆整齐，两边再各放两片，最后将青豆倒入碟内和匀，装入肉片碗内上笼，隔水蒸约2小时至熟。吃时翻入碟内即可。
㈢ 猪牛肉煮濑粉的做法，猪牛肉煮濑粉怎么做好吃
主料
猪肉
150克
牛肉
150
猪肠
250克
猪肝
150
濑粉
1500克
辅料
油
3勺
盐
2勺
酱油
2勺
料酒
1勺
鸡粉
1勺
葱
1根
腐乳
半个
姜
20克
步骤
12.已经做好的濑粉
㈣ 牛肉可以蒸着吃吗
牛肉可以蒸着吃，例如粉蒸牛肉。
粉蒸牛肉的制作方法如下：
主料：牛肉250g，薯仔250g
辅料：食用油适量，食用盐适量，米粉适量，香菜适量
步骤一、薯仔和牛肉用清水洗净后切块备用。
㈤ 蒸粉蒸牛肉用什么容器最好
可用蒸笼来做，下面垫着荷叶，最大荷叶可以大到盖过粉蒸牛肉。成品粉蒸牛肉通过荷叶的蒸制，可以增加成品的清香味。
如果没有荷叶，也可以用盘子盛满粉蒸牛肉，再盖上竹蒸笼盖子，进行蒸制。