薯仔豆角排骨焖面第一次吃是因为一个东北的朋友，当时觉得这个是黑暗料理吧，居然有这种东西的存在，后来经过实践这个面味道确实很好，也发现了薯仔炖豆角、豆角炖茄子等菜。
第一步：将排骨浸泡在清水中，豆角掐掉两头的蒂用水冲洗一下切成小段或者滚刀切，薯仔去皮后切成丁状（切记切成小小的方便入味），面条也要选用筋道的否则吃起来没感觉。
第二步：在锅内倒油爆炒排骨煸制大概五分钟以后盛出，重新倒入少许油炒豆角，不断的翻炒直至颜色变深表层微微的起褶子再倒入薯仔丁翻炒，翻炒的频率记得快一些因为薯仔容易粘锅，再倒入排骨一起翻炒并加入老抽上色、等所有食材都裹上了酱油加入清水焖煮五分钟。
另起一锅倒水，水开后下面条，等面条煮熟以后加入放有排骨的锅中，加入盐和鸡精焖煮一分钟就好了。
‘贰’ 排骨薯仔面怎么做
薯仔切滚刀块。葱姜爆锅放薯仔翻炒匀后放排骨炒匀，加水适量，加八角。花椒。胡椒粉各少许加入适量盐。酱油，盖锅将薯仔炖烂，然后再面条，再调味。可以了。
‘叁’ 超级下饭的薯仔排骨，做法简单，怎么做才能好吃呢
几乎每一个喜欢吃猪肉的人都喜欢吃排骨，排骨比其他部位的猪肉更加软嫩，也更容易入味儿，排骨的做法多打几十种，我最爱吃的还是薯仔排骨，薯仔的软糯搭配排骨的软嫩，吃完口齿留香，回味无穷。薯仔排骨的做法非常简单，我分享一下具体做法感兴趣的可以在家里尝试一下。