⑴ 虾仁薯仔泥的做法
最近天气干燥寒冷孩子感冒了，所以一直闹着不吃法，想尽各种办法都没有用，今天早晨起床他说想吃必胜客的薯仔虾仁球，于是决定今天给它制作，这样也可以激发孩子的食欲还能补充身体所需要的营养。
薯仔与大虾可以说一年四季都有，而且做法也非常多种类口味也比较独特，特别是对正在发育的孩子来说是非常健康营养的食材，软绵绵的薯仔包裹着虾仁吃到口中有虾仁的鲜脆薯仔的软糯每次制作这道菜上桌都会秒光。
一般孩子都比较喜欢吃薯仔泥或者软软的食物，薯仔的吃饭有太多种了，一般家中我们都会炒着吃、炖着吃或者油炸，薯仔中含有大量的营养成分与淀粉，还含有被我们人体需要的维生素c、维生素a、钙、磷等成分，而且薯仔中的热量也不是很高可以满足我们人体中所有的需要，很多血压高糖尿病患者也可以吃。
大虾是海产品中我最喜欢吃的一种海鲜之一，大虾中有优质蛋白质、碳水化合物、维生素等成分，大虾中有丰富的镁元素，这个元素可以帮助我们预防心血管疾病，还有降低胆固醇等功效，下面就一起来看看这道薯仔泥虾球的制作方法以及步骤吧。
食材
薯仔250克、薯仔淀粉30克、黄油10克、食用盐2克、细砂糖10克、椒盐粉1克、黑胡椒适量、鲜虾200克、酱油半勺、料酒半勺、柠檬汁适量、面包糠50克、鸡蛋1个。
做法
1. 首先我们需要准备好以上食材，准备好后我们把大虾用清水清洗干净然后虾头去除掉虾线去除掉沥干水分放到碗中进行备用，然后碗中我们需要加入半勺酱油、半勺料酒、几滴柠檬汁用手抓拌均匀腌制半小时。
2. 接下来我们需要将薯仔用清水清洗干净，然后把薯仔的表皮消掉在切成薄片上锅蒸，这样薯仔会比较软烂好碾压成泥。
3. 蒸熟后的薯仔我们晾凉后放到盆中捣碎成泥，然后在加入黄油、椒盐粉、黑胡椒、白砂糖、酱油进行调味搅拌均匀。
4. 薯仔泥中我们把还需要加入适量的玉米淀粉吧与薯仔淀粉，这样可以有效的调节薯仔泥的湿度，搅拌均匀后薯仔泥就可以完整的塑性，但是也不要太干只要能包裹住虾仁即可。
5. 薯仔泥搅拌均匀后备用。
6. 虾仁我们沥干水份后还需要准备一张厨房用纸把表面水分吸收干。
7. 我们需要去大小一致大概20克的薯仔泥包裹住大虾，但是需要把虾尾留在外边。
8. 鸡蛋需要打成鸡蛋液，然后把薯仔泥裹上一层鸡蛋液再裹上一层面包糠。
9. 最后我们需要裹好面包糠的薯仔虾球放到空气炸锅中炸一下。
10. 空气炸锅我开到171度火候炸10分钟，然后把炸篮放到中层，时间到就可以出锅了，鲜香可口孩子的最爱。
小贴士：
1.薯仔我们煮熟后有水分，一定要适量的加入薯仔淀粉与玉米淀粉这样薯仔泥就不会特别稀容易成团，直接包裹中虾仁就可以。
⑵ 虾和薯仔怎么做好吃
虾的营养很高，它含有丰富的钙，蛋白质和卵磷脂，经常食用可以促进大脑发育和骨骼健康，特别适合处于生长期的少年儿童食用。而且虾的味道鲜美，很多孩子也喜欢吃。那么虾和薯仔能不能一起吃呢？很多人担心有食物禁忌，我们来看一下具体做法。
一、虾和薯仔可以混一起吃，可以做成干锅薯仔虾。
二、食材：
主料：虾300克
辅料：薯仔1个
调料：色拉油适量、食盐4g、酱油少许、葱1根、蒜2个、红尖椒4个、香菜适量
三、步骤：
1.虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。蒜和葱切末
2.将薯仔去皮，然后切成小块，可以切的小一些，这样容易煎熟，其实我们还可以切成片，这样更容易熟，比较节省时间
3.锅中烧热油，待油温六成热时放入虾翻炒，油可以多一些。大家尽量使用不粘锅，薯仔比较容易粘锅
4.当虾煎至微焦时将虾盛出备用。此时锅中剩余是虾油
5.锅中留虾油，将薯仔放入，一面煎至金黄时翻另一面
6.不断翻炒薯仔，直至薯仔变软。我切的块稍大了，所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾
7.放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，还可以放点红辣椒末，色泽更好，味道也更丰富。
⑶ 虾仁这样做，营养丰富颜值高，虾仁薯仔泥塔的做法是什么
虾仁薯仔泥塔的做法:薯仔洗净，放入锅中煮熟(用筷子很容易穿透)，切碎。如果喜欢更细腻的感觉，可以把薯仔放在保鲜袋里，用刀碾碎。将大虾去壳、去头、去虾线，用料酒和少许盐腌制备用。将胡萝卜和西葫芦切成细葱，火腿肠切成小块，用搅拌机将薯仔胡萝卜丝和西葫芦丝搅拌均匀，加入适量的盐和牛奶，将虾仁和火腿肠平铺整齐，将青豆连同虾仁和火腿一起铺开，表面铺上芝士，烤箱预热烤盘，放入中层，200度大火25分钟，表面芝士金黄即可。
生活中吃虾仁可以很好的补充我们身体需要的一些营养，但同时也有一部分人吃不到，所以大家在平时要注意。大家用虾仁上浆一定要注意一些细节，掌握技巧，这样才能事半功倍，才会好吃。