Ⅰ 南瓜馅包子怎么做好吃呢
宅在家里就琢磨着吃吧，老头子说今天想吃大包子了，正好家里还有一个南瓜，今天就包一个南瓜猪肉馅儿的大包子吧。
说动就动，首先就是发面，500克的中筋面粉加入5克的酵母再加入10克的白糖，这白糖可以加也可以不加，加了只是让面发酵的更好而已，用300克左右的清水和成光滑的面团，盖好进行发酵。发酵着面团，我们就来做馅吧。
冰箱里取出一袋冷冻的猪肉馅儿解冻，南瓜洗净后去皮、去瓤然后擦成南瓜丝，擦好的南瓜丝加一些食用盐搅拌均匀，腌制五分钟左右挤出南瓜汁（南瓜汁不想扔的话可以继续食用）备用，还有一点剩的韭菜也切一切放进来吧，再准备一些大葱切碎、生姜切碎，猪肉馅解冻后放在一个盆子里，加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉和花椒粉、少许食盐，顺着一个方向搅拌至调味料都吸收后加入大葱和生姜搅拌均匀，然后加入适量的熟食用油继续搅拌均匀，搅拌均匀后加入韭菜继续搅拌，搅拌均匀后加入挤出汁的南瓜丝，加入香油或者熟食用油搅拌均匀馅料就做好了。
Ⅱ 南瓜包子怎么做好吃
【南瓜包子】
【制作食材】南瓜，酵母粉，白糖，芹菜，小葱，猪肉，酱油，蚝油，食用盐，食用油，鸡粉，生姜，十三香，花椒粉
【制作步骤】
1、准备适量的南瓜，将南瓜的外皮去掉，切成薄片，装到一个盘中，冷水上蒸锅，蒸熟。南瓜蒸熟以后取出捣碎晾凉，温度到37度左右的时候加入酵母粉，然后把它搅匀。准备一个干净一点的大盆里面加入适量的面粉，将搅拌均匀的南瓜糊倒入面粉中。再加入少量的白糖，加入白糖的目的是促进酵母的发酵。然后再少量多次加入面粉。下属揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵一个小时左右。
Ⅲ 南瓜薯仔做包子馅好吃吗
好吃
先一天先把南瓜切成小块给蒸了,出锅后用筷子和叉子把南瓜捣成南瓜泥,加上糖粉搅匀。
接下来和面，用牛奶代替了水,包子就会很香还用了好立克,增加燕麦香哈酵母买了分好的8g小包装,很方便。
然后和面500g的面粉,适量好立克,适量糖.棕色的就是好立克啦~搅拌均匀后,在中间挖一个洞.把酵母溶在250ml温热的牛奶里,一次倒进洞里。
然后用筷子疯狂的搅,疯狂的搅,直到看不到流动的牛奶后,开始用手揉面。的地方让面发酵一个祥桐缓小时左右。
一个小时后,在案板上撒上面粉,把完全膨发的去醒5分钟,然后就可以开始包包子
把包子放到一边继续轮销醒,然谨模后把水烧上.待到烧开时,就可以把包子放上蒸笼一共蒸十五分钟。
十五分钟后,包子出锅。
Ⅳ 南瓜包子怎么做
南瓜肉包子
1、将肉剁成肉馅，放入花椒粉、料酒，少许生抽，淹一会儿
2、备葱姜末，放置一旁
3、南瓜（去皮）切丁或丝，起油锅。可以比平时炒菜稍微多放一点油，南瓜丁入锅炒8分熟（开始变软），加点盐，关火。
4、将备好的葱姜末，拌入肉馅，加适量盐，搅拌均匀。如果爱吃甜一点的，可以加点糖，我没有加。
5、南瓜锅不是很烫时（不用开火），把搅好的肉馅倒入锅中，和南瓜拌匀。
6、揉面，下剂子，擀皮，包。可以包得满满的，因为没什么水份所以很好包。
7、冷水上笼后放一会，再开火。大火上气，然后改用中火，15分钟关火。
8、再等15分钟左右，开笼取包，开吃。
tips：那个炒的过程非常重要，叫南瓜吐油。
马铃薯南瓜包子
1．原料配方
面粉500克，马铃薯1千克，猪肉南瓜馅300克，西红柿酱60克，熟植物油40毫升，料酒20毫升，香菜20毫克，姜末、葱末、精盐、酱油、味精、香油各适量。
2．加工方法
马铃薯洗净蒸熟，搅拌成泥，加面粉揉成面团。将南瓜猪肉馅加入酱油、精盐、味精、葱末、姜末、熟植物油、少量水顺时针不断搅拌，然后再加入西红柿，拌匀待用。将马铃薯面团揪成大小适中的剂子，擀成包子皮，用拌好的馅包成包子，放到笼屉上蒸约25分钟，取出后放在盘子内。炒锅上火，倒入适量植物油，把葱花、姜末炒香，再投入西红柿酱煸炒，加清水200毫升煮沸，加适量盐、味精，用湿淀粉勾芡，然后再加入香菜末，淋上几滴香油，浇上即可食用