‘壹’ 桐城有什么好吃的特产
问题一:安徽的桐城有哪些土特产? 【龙凤贡面】
产于怀宁县,历史悠久。相传北宋时,怀宁石牌镇有人在朝中为官,七十寿辰时,其弟千里迢迢将家乡的“长寿面”送京祝寿,其兄又将此面送给宋太祖赵匡胤进“御膳”。宋太祖因觉美味可口,传旨年年进贡,故称“龙凤贡面”。龙凤贡面与一般面条制作不同。它采用精制面粉、鸡蛋精、小磨麻油、精盐等多种精料,经手工精心拉制而成。成品白如银,细如丝,丝丝成缕,长短一致。其烹调食用亦有讲究,先备好鸡汤或肉汤于碗内佐以酱油、味精、葱花,再将锅内煮沸的面格捞出,放进汤碗内,调伴食用,人口柔软,味道鲜美,富有营养,最适宜老弱妇孺食用。
【天柱山石耳】
潜山县天柱山不仅风光秀丽,而且物产丰富,尤其是出产于山中的石耳,更被升燃视为山珍,是潜山县着名的特产。石耳是依附在花岗岩山体上的一种藻类多年生隐花植物,属地衣门耳科。天柱山境内奇峰林立,秀峙云天,且均为花岩山体。这里雨量充沛,气候湿润,终年云雾缭绕,非常适宜石耳生长。但由于石耳大多生长于高山绝壁与人迹罕至处,采摘极其不易,故天柱山区仅能产石耳300多公斤。物以稀为贵,故当地百姓认为石耳是天地精气所结,将其列为山珍极品。
【胡玉美酱】
清朝光绪三十二年(公元1906年),胡玉美酱园采用川中辣酱风味,试制成“胡玉美蚕豆辣酱”,色泽泛红,味香细腻,微辣而甜,风味独特,一时名扬四海,远销国内外。曾在巴拿马万国博览会上,获金质国际荣誉奖章,并先后在上海国际展览会、西湖博览会上,获“国光”银质奖章,被评为安徽省优质产品和轻工业部优质产品。“振风牌”胡玉美蚕豆辣酱为畅销国内外的名牌食品。
【岳西茯苓】
质地特别优良。一是洁白如玉,鲜茯苓经过药工切片加工晒干后,其薄如纸,日照透明,纹络层层,犹如隐隐约约的云彩;二是馨香,经过加工晒干后的岳西茯苓片,不仅外形美观,而且散发出幽幽清香,此为岳西茯苓独有的特点,非岳西山区所产,则无此清香;三是坚韧,岳西茯苓片在水中浸泡数月,仍不变形,更不会散碎,在水中煎出汁后,仍然相当结实,韧度很大;四是易保管。岳西县开发生产了茯苓系列食用产品。以茯苓为原料,先后开发出了茯苓糕、茯苓饼、茯苓面、茯苓霜等系列保健食品。
【雪湖贡藕】
与众不同,他处所潜山县产之藕大多为7孔11丝,雪湖贡藕却有9孔13丝,而且特别鲜甜脆嫩,确为藕中珍品。据说朱元璋在南京正式建都后,当地每年农历八月初一开湖取藕,均将第一批藕运送第一批藕运送京族笑喊都作为贡品,故又有“雪湖贡藕”之称,雪湖贡藕皮色洁白如玉,藕兆野质鹕嫩,藕身略呈方圆形,有七棱,粗(直径)一般达10-12厘米,一株藕最长达8公斤以上。雪湖贡藕生吃熟吃皆佳。生吃选取脆嫩藕节,切成圆形蒲片,放在盘内,撒上白糖即可,此为当地宴席的一道冷盘名菜。熟食可选用老壮粗藕,藕孔内填满糯米,蒸熟后可当主食食用。米粉肉蒸藕,亦为当地一道有特色风味的菜肴,深受海内外游客的赞赏。
【桐城菜心粑】
桐城市风味独特的传统早点,早在明清时期就已美名远播。当时古城居民最喜爱的早点就是一碗清茶,一碟光洁晶莹的菜心粑。县城街道两旁到处开设有经营菜心粑的早点店和茶社,生意十分兴隆。桐城菜心粑的制做极为讲究,用七成籼米、三成糯米,在温水中浸泡半日,捞起沥干,再用碓春成粉,选嫩绿白菜心,微煮揉成泥状,剔除菜茎,再掺以猪油、白糖作为粑馅。蒸熟后,外形如琢玉,内心如悲翠,柔而不粘,甜而不腻。
【肖家桥油酥饼】
安庆肖家桥烤烧饼手艺人李道隆于清朝末年创制出一种香酥可口的油酥饼,因其经营地点在肖家桥故名。李道隆制作的这种烧饼,仿制了外省的黄桥火烧,但改进了原......>>
问题二:安徽桐城有哪些特产? 桐城特产:
桐城丝枣:割裂本地生枣,浸入糖水,先用铜锅煮沸,继以文火慢煮,约7小时枣熟汤尽后,取出烘干,味甘生脆,为上等丝枣。相传桐城丝枣,曾进贡清帝,定为贡品。
泗水桥的芹菜 桐城小花茶 茶干 丰糕
小吃有孔城水饺、山粉圆子烧肉等等。
青草香大米是安徽省安庆市桐城市青草镇的特产。桐城青草香大米:原粮优良,加工精细,包装精美,大米色白整齐,米饭清香浓郁,松软爽口,能增加食欲,余香田味。
问题三:桐城有哪些小吃? 桐城特产:
桐城丝枣:割裂本地生枣,浸入糖水,先用铜锅煮沸,继以文火慢煮,约7小时枣熟汤尽后,取出烘干,味甘生脆,为上等丝枣。相传桐城丝枣,曾进贡清帝,定为贡品。
泗水桥的芹菜
桐城小花茶
茶干
丰糕
小吃有孔城水饺、山粉圆子烧肉
等等。
问题四:请问一下安徽的同胞们 桐城有什么特产呢?主要是什么好吃的? ①桐城水芹:脆嫩爽口,余味甘甜。
②青草香大米:清香浓郁,增加食欲。
③龙眠山茶油:品质纯净,气味清香。
④方记水饺:皮白而薄、馅细爽口。
⑤龙眠春翠:茶叶微扁,色泽翠绿。
⑥桐城丝枣:味甘生脆,上等丝枣。
问题五:桐城有什么好吃的 刘学面食馆
地址:闻喜西湖东路
廖家烤鸡
地址:新开南路
哈尔滨弼屋
地址:龙海大道大字口西50米
一尊皇牛
地址:桃园西路
重庆巴妹火锅
地址:西湖小区
欧来香蛋糕
地址:龙海大道
满汉厨房
地址:龙海大道
海鲜火锅城
地址:龙海大道
京城壹锅
地址:龙海大道
闻喜韩国石锅烤肉店
地址:西湖小区后门
问题六:桐城的特产是什么? 桐城十大特产:桐憨水芹、蒿子耙、桐城麦鱼、桐城大米、方记水饺、彩釉龙缸、“桐城小花”茶、‘龙眠春翠’绿茶、桐城丝枣、桐城菜心粑。
问题七:桐城有哪些名菜? 桐城的饮食浸透了文化味儿。
正月里到亲戚家拜年,主人家端上一盘热气腾腾的煮鸡蛋,这里叫蛋。那蛋是将煮鸡蛋剥壳,加了多种作料,小火慢慢的,当然好吃。但你不能一下了全吃了,必得留下一些,说声“元宝留下了”,以预祝主人家新年发财。除夕夜吃年饭,当然极为丰盛。满桌菜肴什么都可以吃,但那盘整条的鲜鱼却是不可以吃的。鱼者“余”也,暗示“年年有余”。
桐城名菜“水碗”,又称桐城水席。最初源于桐城北乡,是桐城地方名吃。主要是取新鲜的鸡鱼肉等物料,现宰杀后,猛火急氽而成。传说桐城北乡靠山易旱,明代宰相何如宠奏请皇上,由国库拨银修渠引水。当时国库空虚,崇祯皇帝不允。何如宠奏道:“老臣只请修一茅叶宽的水渠,请皇上恩准”。崇祯心想茅草叶能有多宽,也花不了多少银子,便准奏。何如宠让人从山上采来一片最长的茅草,少说也五六尺宽。崇祯后来知道,也只好一笑置之。水渠放水那天,何如宠也来了。沿途百姓感谢他,都匆忙杀鸡宰羊,想做点好吃的给宰相尝尝。时间仓促,烧焖炖都来不及,只好水汆,没想到却汆出一道名吃。
在桐城,烧饼不叫烧饼,叫朝笏,就是大臣们上朝时捧在手里,面见皇上的那东西。据说,当年老宰相张英回乡,城中百姓夹道欢迎,也有顺手送些乡仪土产的。忽见紫来桥头烤烧饼的刘二,捧着一大捧焦黄色的东西过来,让宰相收下。刘二憨憨地说是朝笏,大家看时却是烧饼,只是形状与往日的不同,长长的、弯弯的,真的很像朝笏。烧饼就这样变成朝笏了。
桐城点心小吃中,还有菜心小粑、蒸米饺、丰糕等,也都好吃并富有文化内涵。
问题八:桐城有什么好吃的 桐城特产:
桐城丝枣:割裂本地生枣,浸入糖水,先耿铜锅煮沸,继以文火慢煮,约7小时枣熟汤尽后,取出烘干,味甘生脆,为上等丝枣。相传桐城丝枣,曾进贡清帝,定为贡品。
泗水桥的芹菜
桐城小花茶
茶干
丰糕
小吃有孔城水饺、山粉圆子烧肉
问题九:桐城有多少家土特产店 桐城老酒专卖店,小广场往六尺巷方向十米;和平路专卖店;乌石路菜市场十字路口。
桐城六合源,昌平路。
桐城特产总汇,商城对面。
希望可以帮助到你
问题十:谁知道安徽安庆,桐城有什么特产,最好是可以带走的纪念品,谢谢. 安庆着名的土特产有:五香牛肉脯、五香牛肚、胡玉美蚕豆酱、虾子腐乳、麦陇香墨子酥、顶雪贡糕、桐城丝枣、天柱剑毫、雪湖贡藕、红皮板栗、长江鲥鱼、螃蟹、白鳝、甲鱼等,工艺品有潜山舒席、望江挑花、雪木雕塑唬微缩农具等。桐城着名的土特产有:桐城菜心粑、桐城丝枣、桐城小花茶、桐城茶油 秋石、丰糕、等等
‘贰’ 什么牌子的牛肉酱最好吃
七年五季牛肉酱-咪咪辣
我一直想问问这家的老板,这个名字是什么鬼...七年五季...(让我想到3年高考5年模拟...)这酱是吃货朋友推荐给我的。好的,抛开名字不说,这个酱是真!好!吃!尤其是咪咪辣这个味道,怎么形容呢,我从来没有想过一个牛肉酱里面的油和里面的渣渣都那么好吃!尝起来感觉微麻微辣微甜辣椒籽一切都刚刚好,尝不出味精那种假鲜的味道,里面都是小块的牛肉,没有乱七八糟其他的东西,最最出乎我意外的是,酱里面的油给我很清爽的感觉,一点都不让人感觉油腻,很多其他肉酱里面的油都是浑浊的,像反复加工的油,让人看着反胃,这个酱就完全不会!看了下配料是用的茶油。。
厚道牛肉酱
最大的特点是纯手工无添加,吃起来味道还不错,里面放了豆瓣的,说是自己发酵的,确实比一般的豆瓣酱要好吃些,配上牛肉,味道确实还不错。是清真的,酱的发酵时间很长,据说是三年一酱,越沉越香。因为是无添加的,据说是孕妇可以吃(孕妇还是好好待着,别嘴馋了哈)
饭爷牛肉酱
怎么形容呢,齁咸齁咸的,饭爷是个网红品牌,冲着淘宝搜索排行前面来买的尝鲜,但是感觉吃起来只觉得咸,吃完想喝水,不确定味精含量,现在还有大半瓶放在冰箱里了。。
‘叁’ 哪家的五香味的酱卤牛肉好吃
五香酱牛肉
口味:香 烹饪时长:30分钟
王君君
美食达人
国家烹饪大师,国家职业技能考评员
酱牛肉,最完美的就是选择金钱腱子肉来烹饪,切出来的牛肉片上布满了牛筋的纹理,肌肉中的少量牛筋色黄而透明;肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面成豆沙色;吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴。酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效,能提高机体抗病能力,适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补的佳品之一。
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食材清单更多
牛腱子肉
1千克
干黄酱
100克
花椒
5克
大料
5克
桂皮
5克
豆蔻
5克
香叶
5克
砂仁
5克
丁香
5克
白芷
5克
茴香
5克
草果
2个
清水
适量
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烹饪步骤 共10步更多
1
准备好香料;
2
香料放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末;
3
黄酱水:干黄酱放入大盆中,倒入水,水量为炖牛肉所需的量。搅拌使黄酱稀释溶于水,使所有黄酱溶解。
4
牛腱子用水浸泡一两个小时,泡出血水,再彻底洗净,切成大块;
5
大火煮开黄酱水,沸腾后放入牛腱子块,再倒入调料粉,搅匀;
6
水再次沸腾后,捞出浮沫,电磁炉火锅档800瓦炖约3个小时;
7
炖的过程中要给肉翻几次身,直至最后牛肉缩到原大小的一半就好了;
8
关火后牛肉仍在锅中,晾凉后放入冰箱冷藏一夜,再切片食用。
9
成品图
10
成品图竖图
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美味小贴士
用黄酱而不用酱油和盐,牛肉和黄酱的比例约为10:1,如果口较重,可再增加一些黄酱的量。
‘肆’ 阜阳酱香牛肉哪家好吃
小海酱牛肉坊好吃。根据查询阜阳酱香牛肉相关资料得知,阜阳酱香牛肉小海酱牛肉坊好吃。
1、小海酱牛肉坊成立于2019年,位于安徽省阜阳市颍州区,牛肉香,有嚼劲。
2、小海酱牛肉坊牛肉还不塞牙,真的是正宗黄牛肉。