主料：马铃薯丁（脱水）2个、毛豆腐1块。
辅料：食盐适量、味精适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量、香菜适量。
步骤：
1、葱蒜切末，香菜切小段，大酱。
⑵ 薯仔炖豆腐要怎么炖
准备材料：薯仔 200g、豆腐 1块、五花肉 500g、食盐 适量、葱 适量、花椒 适量、调和油 适量、柿子椒 4个。
一、第一步用菜刀将豆腐切成块，放旁边备用，如下图所示。
⑶ 如何做薯仔片炖豆腐 详细步骤
原料：
薯仔2个、豆腐2块。葱2段、蒜2瓣、姜1片、酱油2匙、盐1匙、油10ml、鸡精1匙、香油2滴、香菜1棵
做法：
1、水豆腐切方块，用开水烫一下去除豆腥味；薯仔切滚刀块备用；
2、葱姜蒜切末加少许酱油，放在小碗里，锅内放植物油，油完全烧开之后用勺子盛出一些倒入小碗中，爆出香味；
3、锅内留少许底油，把小碗中的一半调料盛到锅内，放入薯仔炒出香味，加汤用大火熬开；
4、加入豆腐块，盐，用小火慢炖；
5、待薯仔完全熟烂后加鸡精出锅，装入汤碗中，加入剩余的一半调料，淋入几滴香油、撒上香菜末即可。
⑷ 豆腐炖薯仔怎么做
主料:豆腐250克，薯仔50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克(耗
25克)，高汤200毫升。
:薯仔切成滚刀块，豆腐切成菱形与薯仔块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、薯仔块炸成金黄色，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的薯仔块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。
⑸ 薯仔炖豆腐要怎么炖
准备材料：薯仔两个、豆腐1块、葱花适量、姜片适量、干辣椒适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量
1、切葱花、姜片、干辣椒，薯仔去皮掰成块，豆腐切块；
⑹ 薯仔片炖豆腐的家常做法
起锅热油把豆腐煎至两面金黄，另起锅把薯仔片炒至断生加水，放煎好的豆腐还有调料大火烧开转小火炖二十分钟。
⑺ 豆腐跟薯仔怎么做好吃
豆腐薯仔汤
原料：嫩豆腐200克、薯仔500克、青红辣椒各1个调料、香油、食盐、食用油、鸡精各适量。
做法：
1、豆腐、薯仔切长方块，豆腐要切得稍厚一点。
2、锅入水烧开，放入薯仔块煮至八成熟，捞起待用。
3、将豆腐、薯仔逐片摆入盘中，均匀地调入盐、鸡精，浇上香油，蒸12分钟后放入青红辣椒丝，淋上热油即可。
功效：益气健脾、消食降脂等。
⑻ 东北薯仔炖豆腐怎么做好吃
我认为薯仔炖豆腐首先应该有豆腐就给你豆腐那个炒一下水，然后煮开以后捞出，然后再进行炖制，这样的豆腐和软嫩可口，薯仔还是比较香而入口