⑴ 大头菜怎么做可以和薯仔一起做菜吗
根部腌制可以做榨菜，叶子可以摘下来和大米加点咸肉做菜饭，味道很不错。
⑵ 白菜薯仔怎么样一起烧特别好吃，每次上桌连汤汁都不剩
大白菜和马铃薯也是许多人一年四季都会吃的蔬菜。别以为白菜、马铃薯身家不太高，但是它们全身都是营养成分，出餐率也很高，消耗率很低，这会对和老公这类自小生长发育在乡村的人来讲，可以这么说，这几样菜一直陪着我们成长。因此和老公对这几样蔬菜情感也非常的浓厚，我家隔三差五会吃大白菜、马铃薯这些蔬菜水果。长此以往，还会影响到我们家孩子，现在他也逐渐喜爱吃大白菜和马铃薯了。
好的美食虽然非常简单，但总是能让你吃一辈子，即便是儿时或是老年人，大家百吃不厌，而且还会一代一代传承下去，这便是中国饮食文化的真谛。下面我就用大白菜、马铃薯配搭进行了一道大白菜烧薯仔给家里人吃，老公和孩子都喜欢吃，感觉味道很非常好。之前从来没有把那两种蔬菜搭配一起做，今天就做一个小小试着吧！白菜的营养价值非常高，含蛋白、人体脂肪、膳食纤维素、水份、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡罗卜素、不饱和脂肪、维他命1、维他命2、维他命C也有营养元素钼。
引入适当温开水，未过马铃薯。放水走红烧开，小肉一片一片地放进火锅中，不要直接拌和，小肉定形后拿筷子搅散掉，撇掉浮末。小肉煮开，倒进大白菜。加2勺盐，2勺鸡精粉翻拌，盖盖炖煮2min，大白菜酥烂进味就可以。这菜无需加过多调味品，只放盐和鸡精粉就很鲜了。
⑶ 请问薯仔炖卷心菜（大头菜）的做法
准备材料：大头菜一个、中等薯仔2个、五花肉15片、葱1段、姜3片、八角1个、盐3勺、酱油15ml 花椒面1勺
制作步骤：
1、大头菜一层一层剥开，不要想它是层层的就不脏，要一片一片洗，然后用手撕成块块。
⑷ 五花肉大头菜炖薯仔怎么做好吃
食材明细
五花肉100克
大头菜1/2棵
薯仔5个
尖椒1个
香菜1棵
葱段1棵
姜片5个
大蒜5个
微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
五花肉大头菜炖薯仔的做法步骤
1
准备好食材，五花肉切片，大头菜和尖椒切小块，薯仔切片～
2
炒锅烧热放油，放入葱姜蒜，炒出味道放入五花肉，五花肉变色后放入大头菜，翻炒至变软后放入尖椒和薯仔～
3
食材炒软后放入一碗清水，放入适当盐和酱油，盖上锅盖转小火炖～
4
汤汁炖快干时，倒入番茄酱和香菜末，大火收汁～
5
汤汁收干时装盘即可～
⑸ 大头菜炖薯仔的家常做法
食材明细
五花肉100克 大头菜1/2棵 薯仔5个 尖椒1个 香菜1棵 葱段1棵 姜片5个
大蒜5个
五花肉大头菜炖薯仔的做法步骤
1准备好食材，五花肉切片，大头菜和尖椒切小块，薯仔切片～
2炒锅烧热放油，放入葱姜蒜，炒出味道放入五花肉，五花肉变色后放入大头菜，翻炒至变软后放入尖椒和薯仔～
3食材炒软后放入一碗清水，放入适当盐和酱油，盖上锅盖转小火炖～
4汤汁炖快干时，倒入番茄酱和香菜末，大火收汁～
5汤汁收干时装盘即可～