牛肉炖豆腐味道鲜美，营养丰富，有补气血、温补脾肾之功效，尤其适合低血压患者食用，大家不妨经常做来吃吃。牛肉炖豆腐的做法有很多种，下面我给大家介绍几种网友们推荐的做法，供朋友们作为参考。希望大家都能做出牛肉炖豆腐味道鲜美，营养丰富，有补气血、温补脾肾之功效，尤其适合低血压患者食用，大家不妨经常做来吃吃。牛肉炖豆腐的做法有很多种，下面我给大家介绍几种网友们推荐的做法，供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的牛肉炖豆腐。
做法一：南豆腐150克，牛肉150克，酱油10克，料酒10克，盐3克，大葱15克，花生油30克，姜5克各适量。牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水；豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下；放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟；然后加入豆腐炖熟即可。
做法二：牛肉1斤，北豆腐1块、生抽、酱油、糖、八角、香叶、料酒各适量。牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净。豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用。
准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒。全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟。
② 牛肉和豆腐一起煮味道好吗
今天我把牛肉和豆腐烧一锅，豆腐鲜嫩，牛肉爽滑，汤汁都香极了，老公勺了几勺汤汁就着饭，也吃了好几碗，太给面子了。
【番茄牛肉豆腐煲】
牛肉150克，豆腐2块，番茄2个，酱油2勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，鸡精少许，花生油适量，盐2克，热水一碗半，淀粉1勺，蒜末3克
【制作步骤】
1，准备好材料，牛肉我买的是肥牛，老公最爱吃了，肥牛切薄片后加入一勺淀粉和一勺花生油腌制10分钟。
2，豆腐切成小块，豆腐可以买水豆腐或者是北豆腐，根据自己喜好来选。番茄切滚刀块要是介意皮的可以先烫一下表皮再去掉。
3，热锅倒入油，先把蒜末爆香。
4，倒入番茄块翻炒变软，加入胡椒粉继续翻炒出香气。
5，看到番茄变软就可以加入豆腐块，倒入酱油和蚝油，鸡精。
6，轻轻拌匀到豆腐裹上酱汁，此时香气就该出来了。
7，把热水倒入锅内，加入盐大火煮沸，倒入肥牛。
8，从锅铲在锅中间轻轻搅动，让肥牛散开，并且吸热均匀，很容易就变色，变色后即可出锅，不要煮太久，口感就不好啦~
香喷喷的番茄牛肉豆腐煲就做好了。
③ 牛肉可以和豆腐配在一起炖吗
这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。
首先，我可以明确告诉你，牛肉可以跟豆腐一起炖的。但是，我们一定要掌握火候，毕竟豆腐非常容易碎。我们炖的时候，让牛肉块熟的时候，锅里汤非常少放放入豆腐炖几分钟就可以装盘出锅了。这样炖出的豆腐，味道口感一绝！
再则，我们可以把豆腐切成块，放入油锅里炸金黄，捞出控干油后，跟牛肉一起炖。这样可以随时随地地放豆腐，不用非得等到牛肉快收干汤汁的时候。
综合上述，牛肉是可以跟豆腐一起炖的。并且味道口感绝对一流！
④ 白菜豆腐牛肉可以一起吃吗
白菜豆腐牛肉可以一起吃，因为白菜牛肉豆腐可以做成一道道经典的家常菜，这里有牛肉白菜豆腐汤的做法。
牛肉白菜豆腐汤的食材。
白菜200克，牛肉50克，豆腐150克，香菜10克，调和油15毫升，食盐少量，蚝油10毫升，淀粉少量。
牛肉白菜豆腐汤的做法。
豆腐洗干净切成小方块备用。
牛肉切成片后，用少许的淀粉和盐腌制片刻备用。
白菜洗净切成条，香菜切成小段，备用。
锅中放油烧热，先放入牛肉煸炒至变色，然后放入白菜丝翻炒。
然后放入蚝油调味，接着放入豆腐，再放入适量的清水炖煮一会儿。
最后放入食盐调味，撒点香菜即可出锅。
⑤ 牛肉可以炖豆腐吃吗
牛羊肉和水豆腐能一起吃吗
1、牛羊肉和水豆腐能一起吃吗
牛羊肉和水豆腐能一起吃吗?牛羊肉和水豆腐最好是不必一起吃,牛羊肉和水豆腐同吃会让人发燥容易上火,因此牛羊肉和水豆腐最好不必一起吃。
2、豆腐的营养使用价值
每100克牢固的水豆腐中,水份占69.8%,含蛋白15.7克、人体脂肪8.6克、碳水化合物化合物4.3克和化学纤维0.1克,能出示611.2千焦的发热量。
豆腐营养极高,含铜、镁、钾、维生素b3、铜、钙、锌、磷、叶酸片、维生素b21、蛋黄素和维生素b26。
水豆腐里的高碳水化合物和蛋白质含量使之变成谷类非常好的补充食品。水豆腐人体脂肪的78%不是饱和脂肪而且不带有胆固醇,有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐,就可以考虑一个人一天钙的需要量。
水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物。
3、牛羊肉不可以和什么一起吃
生猪肉。生猪肉和牛肉不共食的叫法日益突出,《饮膳正要》强调:“生猪肉不能与牛羊肉同食”。这关键是以中医学视角来考虑到,一是以中医学食材药效看来,生猪肉酸冷、生寒,有滋腻阴寒之性,而牛羊肉则味道辛温,能补脾胃、壮腰脚,有安中养血之功。二者一温一寒,一补中肠胃,一冷腻虚人。茯苓功效有一定的反感,故不适合同食。
马铃薯。薯仔烧牛肉是一道大伙儿喜爱与了解的菜式,从口感上讲,它是一道很好吃的家常菜,但从身心健康的视角上讲,不是应当倡导长期性服用的。由于马铃薯和牛肉在被消化吸收时所需的胃液浓度值不一样,会增加食材在胃中的停留时间,进而造成胃不适感。
石螺。田螺肉带有丰富多彩的维生素D、蛋白、铁和钙,对眼赤、黄疸、脚气、痔疮等病症有饮食疗法功效。但石螺与牛肉相克,不容易消化吸收,会造成腹胀。
橄揽。牛羊肉与橄揽同食不容易中毒了,但会造成腹胀。间距两小时上下,前一种食材基本消化吸收了就可以了。
⑥ 牛肉和豆腐能一起炖可以吃吗
你好，
牛肉可以和豆腐一起食用。牛肉和豆腐不属于相克食材，牛肉与豆腐中的蛋白质都是非常丰富的，它们中所含的营养组织是不会有任何冲突的，可以一起食用。
哪些食物不能和牛肉一起吃
鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
红糖：腹胀
橘子：不利于营养素的吸收
韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
红糖：一起吃会引起腹胀
橄榄：会导致身体不适
鲇鱼：会易中毒
木耳菜：会危害身体
田螺：会易消化不良
白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
板 栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
海 螺：身体不适
田 螺：不易消化，会引起腹胀
生 姜：会易上火
白酒：会上火