㈠ 洋葱薯仔炒肉如何做，美味不失营养，一家人吃完都非常过瘾呢
洋葱薯仔炒肉如何做，美味不失营养，一家人吃完都非常过瘾呢？
洋葱，很多人不太喜欢吃洋葱，较大的因素是取决于，洋葱的口感太重了，尤其是女生，更不想要吃完，洋葱也是一种好搭的蔬菜水果,它走到哪里就会香到哪里。
小小的洋葱功效大，洋葱的甜味能耐寒，抵挡感冒病毒，有很强的抑菌作用。治疗消化不良、食欲不佳、积食内停等症。要常常吃洋葱的家常小炒，使我们好好保护自己的人体。食物：洋葱1个、马铃薯1个、猪瘦肉1块，盐1勺、生抽2勺、木薯淀粉小勺、冬茹、姜1块。作法：
第一步
食物备齐。洋葱除掉表皮切片，色调很漂亮的一盘洋葱烹饪肉片用手掰一片。下沥干水的薯仔片炒至全透明。下洋葱炒至断生薯仔去皮。
㈡ 薯仔加洋葱怎么做好吃
薯仔又称马铃薯，是人们生活中常见的蔬菜之一。薯仔的食用价值很高，而且营养丰富，颇受大家的喜爱。
薯仔作为我们日常生活蔬菜，我们最常见的做法就是炒薯仔丝，当然还有其他的薯仔炖肉，干锅薯仔等等做法，那今天小董就给大家分享一个薯仔的不一样的吃法---孜然洋葱薯仔片。简单又美味，方便又营养健康，下面一起跟小董来看下具体做法吧。
主要食材：薯仔1个，洋葱1颗
配料：干辣椒，盐，花椒，生抽，孜然
具体步骤：
1、薯仔洗干净削皮，然后切成片，放入清水中搓洗一下再泡一会，这样炒的薯仔片更清爽，而且不会氧化变黑，然后将薯仔沥干水分
2、洋葱切成块，盛入盘中备用，干辣椒切段
3、锅中倒入油，油热之后放入薯仔片，不停的翻炒，防止粘锅，然后放入少量的盐，再炒至薯仔片微微焦黄，这样就可以控油盛出备用
4、锅中留底油，放入花椒炒香，再放入干辣椒，放入洋葱快速翻炒，炒至5成熟放入薯仔片翻炒均匀，再倒入少量的生抽翻炒上色，放入少量的盐调味，最后撒上孜然，翻炒几下就可以出锅装盘了
这样鲜香美味的孜然洋葱薯仔片就做好了，是一道好吃又下饭的家常菜
【小贴士】
1、切好的薯仔一定要放入清水中泡一会儿，这样可以去除薯仔表面的淀粉，不粘锅。
上面介绍的这些就是小董做孜然洋葱薯仔时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。
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㈢ 薯仔炒洋葱做法
做法一
材料：薯仔、洋葱、生抽、盐、猪肉、料酒。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.将薯仔去皮以后，切片。洋葱切片以后备用。
3.新鲜的五花肉清洗干净以后，切丝备用。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入肉丝炒至变色。再加入葱和姜继续翻炒。
5.加入准备好的薯仔片炒至变色的时候，加入洋葱翻炒。
6.再依次加入准备好的料酒、生抽、盐和清水，大火煮开以后，转小火慢煮收汁。
7.最后加入适量的鸡精调味后就可以了。
做法二
材料：洋葱、薯仔、鸡蛋。
做法：1.首先将准备好的洋葱切成细丝以后备用。
2.薯仔清洗干净以后，去皮放入到锅内蒸熟然后取出捣成薯仔泥备用。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入洋葱炸软。然后取出沥干油分。
4.将准备好的薯仔泥和洋葱全部搅拌均匀，再加入鸡蛋继续搅拌均匀。
5.锅内加入适量的油，将准备好的薯仔洋葱泥放入到锅内煎制金黄色以后就可以了。
㈣ 薯仔炒洋葱的做法
洋葱炒薯仔片
薯仔炒洋葱一般指本词条
洋葱炒薯仔片是很普通的一道家常菜。洋葱、薯仔搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，薯仔含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。
中文名
洋葱炒薯仔片
主要食材
洋葱，薯仔
分类
家常菜
口味
微辣
快速
导航
制作方法
食用须知
所需食材
主料：洋葱(白皮)150克薯仔(黄皮)500克
辅料：芹菜35克 香菜5克
调料：植物油100克 盐3克 胡椒粉1克
制作方法
1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；
2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；
3、薯仔带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把薯仔煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时薯仔碎烂)；
4、把煮好的薯仔晾凉，去皮后切成小薄片待用；
5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟薯仔片，不停地转动煎盘，使薯仔片在煎盘里转动；
6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；
7、然后使其薯仔再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
食用须知
洋葱(白皮)：洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌；洋葱中的某些生物活性成份可促进机体内钠水从肾脏排出而具利尿作用；洋葱油具有降低血脂的作用；洋葱中K因子（钾/钠之比值）较高（33.42）及含有能舒张血管、减轻外周和冠状血管阻力、对抗儿茶酚胺物质的前列腺素A1而呈现降低血压的作用；洋葱中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；洋葱中含硒量较高具有抗癌作用等。近年来医学临床和研究证明，洋葱具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
芹菜：芹菜的营养价值丰富，芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；芹菜汁有降血糖作用；经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果；芹菜对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用；芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的作用；芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬；芹菜有平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”。常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
薯仔(黄皮)：薯仔是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品.每100克薯仔含钾高达300余毫克.薯仔的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾； 中医认为薯仔“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显着”；薯仔对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品；薯仔淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；薯仔中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用；薯仔中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40%，对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜薯仔片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显着的效果。
㈤ 薯仔和圆葱怎么做好吃
自从学会薯仔加洋葱这样做，我家孩子三天两头点名吃，太香了
洋葱的做法比较多，可以生着吃，也可以煮水喝，比较常见的就是用洋葱来炒菜，比如说炒鸡蛋，炒薯仔或者炒牛肉等等，不但非常的美味，同时营养价值也比较高，做起来也比较简单，吃起来营养价值也很高，平时适当的吃一些，在预防便秘，预防高血压和高血脂都有很好的作用。
很多小孩子喜欢吃薯仔，洋葱薯仔搭配，营养也比较好。
洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌;洋葱中的某些生物活性成分可促进机体内钠水从肾脏排出而具利尿作用;洋葱油具有降低血脂的作用;洋葱中K因子(钾/钠之比值)较高及含有能舒张血管、减轻外周和冠状血管阻力、对抗儿茶酚胺物质的前列腺素A1而呈现降低血压的作用;洋葱中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用;洋葱中含硒量较高具有抗癌作用等。是不是吃了一惊呢。洋葱可是有着"菜中皇后"的美称。
洋葱炒薯仔对于促进消化和吸收有好处，还能有很好的缓解便秘的作用，对于促进食欲有帮助作用，而且也可以提高人体免疫力，日常生活中这样的食谱可以经常吃，同时也可以有补充丰富维生素和矿物质的作用，大家可以试试。
下面就来一起来跟着小昕，看看洋葱炒薯仔的具体做法吧。
准备材料：
两个薯仔、 一个洋葱、青红菜椒 、木耳、姜丝 、食用盐、鸡粉、白醋
做法步骤：
第一步：准备两个洗干净的薯仔，把它去皮。把薯仔切成厚片，然后再切成条，把薯仔条放入清水中泡一下。
第二步：准备半个洋葱切成丝，放入盘中备用
第三步：青菜椒和红菜椒分别切成小段，再准备一些泡发的木耳切成丝，放入盘中备用。
第四步：锅内加入食用油，把薯仔条下入锅中。薯仔条焯水3分钟之后捞入盘中备用。
第五步：锅内加入油，油烧热之后放入葱姜爆香。然后加入薯仔条，开大火翻炒。
第六步：加入辣椒、木耳、洋葱，翻炒均匀。加入食用盐、鸡粉开大火翻炒，把调料炒化。 少加一点白醋，继续翻炒，最后加入蒜末和小葱，快速翻拌均匀就可以出锅啦。
小贴士：许多蔬菜如果长时间放在阴凉通风的地方，就容易发芽。人们都知道，发芽了的薯仔是绝对不能吃的，因为吃了会中毒。那么，发芽的洋葱也同样如此吗？洋葱发芽了还能吃吗？
发芽后乃至长出青苗的洋葱都是可以吃的，它不会产生对人体有害的物质。但是，发芽了的洋葱鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，导致了洋葱原本含有的营养成分和食用价值下降，口感也没有原来那么好。
一般来说，洋葱容易在15℃时发芽，所以，买回来的洋葱可放置在阳光下晒一段时间，然后将其放在通风干燥处，这样就能避免其发芽了。
薯仔搭配洋葱这样做，做法简单，营养又好吃，就连我家挑食的孩子都特别喜欢吃，喜欢了你也动手试试吧。
㈥ 薯仔和洋葱可以一起吃吗
可以。
薯仔炒洋葱：
准备用料：洋葱1个、薯仔1个、辣椒适量、葱适量、花椒适量、盐适量、味精适量、酱油适量。
1、薯仔去皮切片。
㈦ 洋葱薯仔怎么炒
【洋葱炒薯仔】食材选择：薯仔是最常见的食材，薯仔要选择黄心薯仔，适合用来炒着吃，白心薯仔只适合炖汤。洋葱要选择紫色洋葱，比白皮洋葱营养价值高，更加刺鼻，口味更加香一些，准备一些干辣椒，醋少许，食盐和蚝油，鸡精少许，葱几根等等。
烹饪步骤1：将薯仔去掉泥土，将2个薯仔用工具削掉皮，去掉黑色的部分，将薯仔清洗干净，将薯仔切成薄片，薯仔不要太厚，太厚不容易炒熟。
烹饪步骤2：准备好一个容器，将薯仔片放入容器之中，加上一些清水，薯仔片泡15分钟，将薯仔片沥干水分备用，这样是帮助去掉薯仔的淀粉物质，炒出来不会发黑，而且也不会粘锅。
烹饪步骤3：将洋葱切掉尾巴，将洋葱的外衣去掉，将洋葱切成细丝，将洋葱清水洗净，沥干水分备用。
烹饪步骤4：将几个大蒜切成细末，干辣椒也切成段，将锅底调入冷油，加上干辣椒和蒜末，煸炒30秒左右。
烹饪步骤5：先下入薯仔片炒一炒，等待薯仔入味，调入少许醋，蚝油少许，煸炒一会儿。
烹饪步骤6：最后加入洋葱丝，加上盐若干，鸡精少许，撒上一些小葱段，这种特别下饭的洋葱炒薯仔片可以出锅了。（薯仔需要提前浸泡，可以将薯仔淀粉洗出来，切洋葱需要戴着手套，记得要大火爆炒，最后才放一些调料。）