① 怎么做薯仔磨糊好吃
薯仔魔糊 步骤图：
7.出来有点黑黑的就对了 越放越黑 配上蒜酱辣椒油非常好吃～
薯仔的营养价值：
1、宽肠通便：薯仔含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
2、和中养胃、健脾利湿：薯仔含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3、降糖降脂、美容养颜：薯仔能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。薯仔同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4、补充营养、利水消肿：薯仔含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，薯仔早就成为第二主食。薯仔所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.薯仔主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
② 冻薯仔软了怎么做好吃
传统做法
1. 先将薯仔洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将薯仔块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的薯仔捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。 注意油不要太多，炒到变色时就放清水。也可将薯仔连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入薯仔内部，说明已经煮好)。将煮熟的薯仔淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂薯仔(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将薯仔泥炒一炒(不建议，但这样会很香)，加入沙拉酱或牛奶(黄油，牛油，奶酪皆可)，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
欧味薯仔泥
材料:薯仔3个，黄油1小盒(超市买的)，鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末
1.薯仔洗净，放入电饭锅里煮30分钟
2.把薯仔拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。
③ 薯仔要怎么样做才好吃
薯仔是一种常见的食材，可以通过多种方法来制作，以下是一些制作美味薯仔的方法：
烤薯仔：将洗净的薯仔切成块状，撒上盐和黑胡椒粉，均匀涂上橄榄油，放入预热至200°C的烤箱中，烤约30-40分钟直到薯仔表面变金黄色即可。
煮薯仔：将洗净的薯仔切成小块，加入足够的水，放入适量盐，大火煮开后转中小火，继续煮约15-20分钟或者直到薯仔变得非常软烂，沥干水分，加入黄油和适量的盐和黑胡椒粉拌匀即可。
炒薯仔：将洗净的薯仔切成薄片或者丁状，热锅加油，放入薯仔炒至变软后加入葱、姜、蒜等调料，继续翻炒，最后加入盐、糖、鸡精等键友适量调料即可。
薯仔泥：将洗净的薯仔切成小块，放入大碗中，加入足够的水，放入适量盐，大火煮开后转中小火，继续煮约15-20分钟或者直到薯仔变得非常软烂，然后捣成泥状敬亮拍，加入黄油和适量的牛奶、亮羡盐和黑胡椒粉搅拌均匀即可。
制作薯仔时可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒、香料等。
烤薯仔可以用不同的配料增加口感和味道，如切碎的培根、切成小块的洋葱、切碎的蒜等。
在炒薯仔时，如果觉得薯仔很干，可以加入少量的水，这样会更加入味。
温馨提示：
④ 薯仔碎的2种吃法怎么做好吃，薯仔碎的2种吃
1. 葱香薯仔饼
制作材料：薯仔、葱花、火腿肠、孜然粉、胡椒、辣椒粉、五香粉
制作步骤：将薯仔洗干净切成薄片。放入蒸锅里大概十五分钟蒸软，然后将其放入一个比较大的盆子里。
2. 把火腿肠切成粒状，将蒸熟的薯仔片用勺子捣成薯仔泥，并且撒上些许葱花和火腿肠粒，加少量胡椒面、辣椒面、五香粉和适量盐，然后搅拌均匀
3. 加入一把糯米粉和小半勺清水，再次将薯仔泥搅拌均匀
4. 把薯仔泥捏成大小差不多的小圆球，然后将它们压扁，并且压上一些芝麻。
5. 待清油炒热后，将薯仔饼放入锅里。用中火煎至两面金黄，就可以出锅了。
香脆可口的葱香薯仔饼出锅后，轻轻咬下一口，顿时浓香四溢，不仅薄，而且脆，爽滑酥嫩 的口感使得薯仔饼深受各种人群的喜爱。
2.芝士黄油薯仔
制作材料：薯仔、含盐黄油、蒜泥、培根（切成小块）、些许芝士（切片）、半杯酸奶油、葱花、辣椒面、家用烤箱
制作步骤：1、首先烤箱预热到200摄氏度，接下来是将含盐黄油切成薄片。
2.切薯仔，每一刀之间大约像个两三毫米，但千万记得不要切断薯仔底部哦。
3.在两片薯仔切片中轻轻放入一些蒜泥，烤盘上抹上一层层薄薄的熟油，放上薯仔，然后每三层之间塞入一片黄油，并且撒上适量的盐调味。接着将其放入烤箱一个小时左右，直到外脆内软。
4.将切好的培根小块放入锅中，小火翻炒，待炒出香味后放进盘子。
5.烤好的薯仔切片拿出烤箱，用筷子把每片薯仔的间隔分开一些，注意不要弄坏连在一起的薯仔切片。然后隔两片薯仔填入一片芝士。
6.撒上培根小碎块，然后放回烤箱。直到芝士融化后取出。出炉后淋上一勺酸奶油，撒上少量辣椒面和葱花就大功告成了
7.如果觉得不入味的吃货们，还可以把芝士薯仔切成这样，味道也是极佳的。
⑤ 软烂美味的焖煮薯仔怎么做好吃
薯仔是我们生活中非常常见的一道食材，自己也是薯仔的忠诚爱好者，平时自己吃饭的时候宁愿多吃一些薯仔，也少吃一些肉，我们一定要注意饮食的多样化。那么现在我们来看这样一道菜，软烂美味的焖煮薯仔怎么做好吃？焖煮薯仔是一道非常美味的菜肴，配上大米饭搅拌在一起，感觉特别好吃，这是一道下饭的好菜。这道菜做起来其实并不难，需要用到的食材也是我们生活中非常常见的一些食材，如果喜欢吃薯仔的人，就可以在家里面做起来。制作方法是不是很简单呢？以上只是小编在家里面制作焖薯仔的做法，你觉得怎样做出来的焖煮薯仔好吃呢？
⑥ 小小薯仔大变身，薯仔怎么做才能软烂入味好吃不腻
小小薯仔大变身，薯仔怎么做才能软烂入味好吃不腻？
最近特别喜欢吃薯仔呀，都说越想吃啥，身体里就缺啥，我是缺薯仔了吗？今天和大家分享薯仔配米饭最好吃的做法，我自己都能吃一大盘子。准备的食材有：薯仔、葱、姜、大料、生抽、老抽、白糖、香叶、蚝油、水淀粉、香油，看着有点多，基本都是每个家庭必备的，吃腻了酸辣薯仔丝，换个做法，又会重新爱上薯仔。首先薯仔去皮，切成大小均匀的块儿，放水里清洗一下淀粉。
翻炒几下收收汁，关火，最后淋上点香油就可以出锅了，看卖相还不错吧。都说女人就算不会做饭，也应该会做西红柿炒鸡蛋，我觉得还应该加个红烧薯仔，饭桌上有这2道菜，我能吃一锅米饭。还有除了豆腐做的美食吃起来会像肉以外，薯仔也是最像肉的吧
⑦ 想要炖出的薯仔块入味又软烂，都有哪些技巧
再忙也要照顾好自己，立冬前后多吃这菜，身体强健，感冒不扰
我家小孩超级爱吃薯仔。所以我家几乎没断了买薯仔。不知道做啥菜的时候，做薯仔菜准没错。
平时薯仔丝薯仔片，随便做他都喜欢。最近天气冷了，更适合吃一些热乎乎的炖菜。
牛肉富含各种人体易吸收的氨基酸等成分，是秋季进补的首选食材，多吃能使身体强健，并且不易感冒。加上软糯的薯仔，好吃到飞起，简直是下饭神菜。每次做这个菜，饭都会不够吃。
6、最后汤汁也收得差不多了，加入少许香菜点缀一下，下饭一流的薯仔炖牛肉，保管吃一次就上瘾。
小贴士：
1、利用压力锅先压熟牛肉，炖的过程就快很多了。
2、薯仔先煎一下，表面变硬，再和牛肉一起炖，色香味俱佳，卖相一流。
这个超级好吃的薯仔炖牛肉食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。