‘壹’ 用薯仔番茄胡萝卜做的汤,怎么吃
薯仔胡萝卜番茄汤是以鸡蛋、西红柿为主料的汤品。
材料 用量
鸡蛋 一个
西红柿 一个
大薯仔 一个
胡萝卜 小半个
大蒜 两瓣
小葱 一小把
黑胡椒 若干
蘑菇汤 随喜好
做法
1. 胡萝卜薯仔切小丁，少量油翻炒出香味。放大蒜、整个西红柿微微翻炒过，不要太熟。
2. 清汤版加2倍热水，浓汤版加等量或1.5倍热水，黑胡椒、香葱打结放入，大火烧开。可适量放浓汤宝啊汤料啊什么的调味，不过要少放，毕竟是病号汤嘛！
3. 转小火慢煮，薯仔变软之后轻轻戳开西红柿，汤的味道立刻不一样了，加盐调味，浓汤版本煮到够喝的汤量就好啦。清汤版本轻轻搅动出一个漩涡，在漩涡中心打入鸡蛋，开大火煮一下再转小火，鸡蛋就成型了，然后看自己喜欢的鸡蛋熟度关火就好啦！
‘贰’ 胡萝卜薯仔汤的做法
薯仔胡萝卜汤这样做，才能不浪费它们本身的营养！
天天大鱼大肉的吃着，也该换换口味了吧！
薯仔胡萝卜不但具有健脾消食、润肠通便等功效，还有主治食欲不振、腹胀、腹泻等症状，由此可见，材料虽简单，却有着不可小觑的营养价值哦！
今天小编就为大家分享一道最清淡的薯仔胡萝卜汤，不用油就能做得很好喝哦！
材料：薯仔300克，白菜200克，瘦肉、胡萝卜各100克，香芹50 克
调料：盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量
做法：1 薯仔去皮，洗净，切成粗方条，放到清水盆中浸泡；瘦肉洗净切成大片；
2 白菜去根，去老叶，洗净切成大块，胡萝卜去皮洗净切成小条，香芹去叶洗净，切成段；
3 锅中放入适量清水，把肉片放入水中烧沸，再放入白菜块，薯仔条，胡萝卜条，香芹段煮熟；
4 用水淀粉勾芡，然后加入盐、味精、胡椒粉调好口味，出锅装碗即可。
这样做的好处是各种蔬菜都是最原始的营养，在充满大料的今天，偶尔吃上一顿清淡的汤，也是令人回味无穷的！